万香楼掌柜是个狠角色。
虽然文质彬彬乡试难中，却颇具胆色，当年尸山血海里硬是把老府主抢了出来，从此被认为义子收为心腹掌管万香楼，妻妾齐全后更是格物致知专心王学。王学之江右学派格政知学，浙东学派以武问心，少不得其中有万掌柜一份用心。
自观武皇帝驾崩万武皇帝继位来，当朝张学士以帝师荣升首辅。想那张首辅之师便是源出江右学派，万掌柜本以为从此得来了舒心日子，不曾想却是一山还有一山高，一虎更比一虎恶。去年一条鞭法颁布时，还曾笑眯眯戏曰其实为一条裤子法，不到数月就被这裤子狠抽了自己一耳光。
诚然新法推行以来，各行各户为了折成银两上交，稻谷棉花、蚕丝布帛、鸡蛋酒肉药材水果各散庄农户纷纷进入市场，更有拿海上鱼虾山间大木炭煤直接换银两铜钱的。物多银少，银贵物贱，如今万香楼的酒食贩价只及得去年九成，三年陈酿不足五百文一坛。今年圣上虽又废了海禁开关通商，远水难解，银荒之事少不得还要多少年。
更可恨张首辅还新出了考成法。从此上至庙堂下到郡府县镇，最低完成政绩考核九成方得身免。开始还不信，本府那位杨老爷得了个八成，自认老派不信邪口出狂言，结果怎么着？当场被扒拉出老屁股廷杖二十还下了诏狱，不补齐任上亏空一切等着瞧！向来和银子打交道的，如今人人自危人人找银子自补亏空，仓皇间只恨银子不够用，只恨私院铺面没有大主顾舍得出大价钱。
偏偏自家老爷也是个知行合一的主，很给张首辅面子，活学活用给万香楼定了个每月三千两大银的政绩。如今情形，不求有功但求无过也不可得，照这意思每月若少于二千七百大银，无须一年自己妻妾娇儿从此通通都得跟外人姓。
哎，不找个傻小子是不行了！万掌柜也想不到封刀十多年，连堂堂王学都洗不净，越洗血气越旺，难怪有名士戏言本朝党争尤以江右学派为烈！也不知自家老爷既为王学真传，瓜田李下，从此是祸是福？
傻小子不多，仙酿酒楼方掌柜也算其中一个。只听闻那青头小子居然挂了个戚帅旧部的旗号，背后无非只是那家三流土包子赵府，蚊子虽小血利可不薄。万府一向精于烹酿，粮食出酒率可得四五成，如今仙酿酒楼三年陈酿供货不降反升了个两成，每坛可获利三四钱，每月可是着实多了好几十两。
还是少了！堂堂万香楼都已如此打折筹银，小小仙酿酒楼居然还能咬定八两一坛不放松，居然还闻者云集。这中间一坛少说也得四五两之利，差个百八十文若无其事。换得自家经营，一月少说也得多得利千两之巨！多了这一年万两之巨假以时日，别说北上，老爷便是要出海东南经略倭奴之国又有何惧！
幸好改换了二年陈这傻小子也不曾跑，还丢了五十大银定银与杨府管家，否则少不得还要多费番手脚。
……………………
这日大寿之日，万掌柜自然是随万府公子早早在大门迎客。
万府大门不比明府城门，自然是无寿帖不得轻易入内。朱门高府虽不怒而威不喜人间烟火，架不住来客殷勤，干脆放开了量只管招人一担担贺礼进来。
但见殷勤高客有：
本朝“一家三尚书一门十进士”的杨府、曾出“一门三相五尚书七十二进士”的史府、如今“浙东藏书第一大家”的范府、本土望族黄府张府陆府全府沙府等，更有世袭新建伯王府府主引一众旧交门生义高情重轻身飘飘而来。
高朋自有万公子致意，且轮不到万掌柜。
眼见得方静斋前来，早有人指了告知掌柜。但见这厮单人单面，着象牙黑长衫，居然也仪表堂堂！嗯黑衫黑心白脸倒也名符其实，箭在弦上不得不发，如此黑心落单狂徒不可留后患！
万掌柜拱手迎了上去：
“可是方掌柜当面？却是心仰已久，不愧后生可畏！我东南幸甚！”
静斋佩服万府几世老爷为人，今日下了狠心亲自提了两坛龙虎大酿拜门。见万家掌柜拱手上来，不免高看此公几分，只得撒了酒坛行礼为敬。
但听“哐啷”几声，坛破酒出香气浓烈大是与众不同，便连前方远处诸公都不禁“咦”了声脖子又高了几分。
嘿嘿嘿，既提坛而游，就在万府朱门前与诸公先同敬祭万家各位前老爷，先自罚酒数坛。
……………
……………………………………………………………
（感谢某点动物园园长道友持续不断的推荐票，感谢添添ccsweec、墨染的小乔shuyuan、蓝哥洛安醒、飘落男人的狐臭各位道友的推荐票，感谢墨涅锡恬道友的留言。若觉得本小书尚可，请别忘收藏）
万府今日着实盛况，进得府内也无心欣赏廊檐亭台，但见从正堂沿院而出大肚能容整整容了数十桌大席。万掌柜也是大肚之士，只是对着静斋观笑不语。
静斋原想找个院角下席而坐，经不住赵老爷远远招手相唤，挨了中席相伴。虽是末位，如今却是锥入囊中大是显眼。既然诸位高客殷勤致问，静斋年少脸薄，当即取了信物着人送往酒楼让赵荡亲提两坛…不、提三坛大酿来。
“诸位高朋胜友、三老四少……”自从三世先祖殉难，家世兵法又向来讲究上中下三策，万府主很是以这个“三”字为荣时常挂嘴边，凡事必一二三，入座前还和杨府史府范府三家窃窃私语了不少时间。他倒一时没照顾到观武年间曾有三大殿失火，更没料到后面还有万武三大殿失火、三大案、三大征等着：“今日之东南，非独东南之东南！如今日之北域，非单圣上一人之北域！皮之不存毛将焉附！”万府主早就过了捉迷藏的年纪，武将出身开门见山，虽然运用了心学将自己比做牛毛上的毛尖尖，这毛尖尖却不谦虚地献出二万大银以充国库军资，另有族兵佃户三百愿随时待圣上差遣。
既然话到这个份上，杨府今年虽然时艰，很仗义许了三千两大银；史府不甘人后也是三千两；范府虽然重书轻银，也给足了万府主面子许了两千两。三家另有子弟北上戌边。
各本土望族也是纷纷各八百两至一千二百两不等，便是赵老爷今日也很是豪橫许了八百两之数。
其它各大家族各楼各院或三五百两不等，或干脆拿衣棉布帛、细粮干料抵数，总算尽心尽力。
总数下来居然超过了十万两。
方静斋本以为自己够奇葩，认领了个“暂赊二千两，六月内缴足”，引得众人纷纷注目，万掌柜尤其眼亮。却还有几个视银子如俗物的名士，干脆直言银子没有以身相许，愿北上以功名清誉相抵。静斋自愧不如！
越没银子，越是理直气壮，各名士纷纷坦然直抒各自胸襟奇策，倒也博得众人点头一二。更有甚者当场愿立军令状，大气磅礴般直言“如计不成，愿罚金谷酒数！嗯就当场罚半坛仙酿酒楼之酒即可！”众人都听呆了。
眼见得东南众人杰跟着万府主的眼色向自己齐瞄过来，静斋只得站起，行礼一圈大声道：“军国大事原非我等江湖之人可议，方某今日但问得将军一句：如今大军相斗戚家军远有火铳近有鸳鸯阵，更有车营可攻可防。未知将军可有新法，若无新法如何立竿见影得大功？”
静斋知道万府练兵向来勇猛，前有招募僧兵进行单兵特种训练的冲锋营，这对口下药之问倒是引起了万将军的高看。如今这方某人显然要试试药效，当下就任由万掌柜选一人着高头重马准备后场比试。那万府后场足有百十步宽，正冲得起大马。
席上众人早已按捺不住。那赵老爷忽然笑道：“如此良辰盛景岂可无彩头？”
“正是正是，文武之好哈哈莫如美酒！方掌柜且说准备了多少佳酿！”早有高人醒悟过来。
见有人递枕头，静斋也不客气：“仙酿酒楼多半是从万香楼进的酒，不如胜得一人便抵一百文一坛如何？”
既有彩头静斋嫌不过瘾，却是要多找几人来比。万掌柜又惊又怒，又找了两名二流高手。
众人大感兴奋无心再就席，反正再猛吃一日也吃不回多少银子，纷纷站起往后场涌去。
远远见得三名好手翻身上了铁马，却并未见得火铳盾牌，仅持弓夹枪而已。等得静斋站定，忽然夹马三马齐来。
眼见两边仅得三四十步远，就见马上好汉前肩一沉肩背发力，“咻咻咻”就是三箭分上中下而来。众人真当担心第二轮箭矢过来，见马上之人摔弓仅夹枪呼啸过来方呼了口气。如此这方掌柜倒未必没有躲闪机会，显然万府大骑是手下留情了。
只是瞬息之间相距已止二三十步远，三骑忽然分开绕圈，左臂微抬露出黑乎乎之物，居然还有袖箭。那玩意可是一骑一轮五矢，两轮箭矢一过，三骑已是拢马夹枪冲到静斋身上……
静斋今日存心要试试手段，红衣大炮尚且不惧何况这小小箭矢，不过既有九转游风轻身术，多炼多得不用可惜，当下先腾转挪移荤素搭配一一避过。负手沉腰间，就任由重马压撞了上来！
众人一阵惊呼，各位府主眼神大亮。静斋自是无事，可惜了大好长衫又溅了半身血。地上枪断人飞，几匹大马已是血肉模糊。万掌柜大痛自责不已，自知此次死罪难逃，跑上来对着静斋行了一礼，却不知说什么好！
此断非人间之力也！
………………
万府数百年军臣世族，当然有自己的一套行事规矩。譬如比试，便分任由比试、着实比试和用心比试三种境界。眼见得摊的十多万两银子都已按计到位，其它小事而已。任由比试原本是锦上添花的北上盛举，却经万掌柜发挥成了用心比试，居然还重伤三爱骑。这下倒是有趣。这方静斋大是不凡！明府大城居然藏龙卧虎如斯！至于如何成得东南之幸、圣上之福，这其中却非得调度一二不可！
万府主携众人不由得肃然而起。
早有人开始喊话：“方师好身手！”、“此仙人手段无疑！”、“一流大高手断断不得如此！”、“我东南果然词宗心学武圣之所！”……
从此四方身价归明水，静斋也不禁对自己狠狠竖了个大拇指，方上前扶起万掌柜，对四周行礼道：“此亦万香楼之功也！却是要谢过万将军！”
万府主不愧久经沙场，如此智勇之士安能不亲近，亲自下得将台携手静斋登堂入室。万掌柜呆了半响，终究跟了上去侍候。其余众人却是久久不肯散去。
…………
万府内室。
府主也是妙人，却只顾与方师相视而笑。
万掌柜奉完上品高山云尖茶上来后，只是肃然在府主身边而立。自家性命事小，若这方某人图谋不轨，少不得以身侍刀剑，好歹为妻小留份抚恤。
眼见没完没了，掌柜终究撑不住，忍不住上前挡着府主负荆请罪道：“万某惭愧，生死全凭方师一言而决！”
静斋年轻倒是有点惭愧无法学府主大智若愚勇可捻须而笑，只得端了双手制止万掌柜：“些须小事怪不得万先生，往后却有正事烦劳先生！”
当下一二三四道来，万掌柜不禁悲欣交集。
这一嘛，三年陈每坛减三百文之约自然作不得准，但求市价即可。
这二却是要紧，方师坦言近日已调制得当龙虎大酿，愿为将军效力！虽然药材难置，若干年陆续为万府培育一二百二流高手当可为。一流大高手也未必无期！
这三却少了万掌柜不可。从此万香楼仙酿酒楼自是通力合作相互入股，从此贩售龙虎小酿。如今之小酿又有不同，药理更是精进，作了五年陈三年陈之分。至于大酿，倒也不禁贩，奈何配制不易，只得两家酒楼每月各五坛对本土诸贤达分坛贩售。当然按府主钧见，从此紧范府每月十坛大酿、赵府虽小也是有功之士每月仍紧七坛大酿。
至于这四，静斋闲云野鹤之人自是不便多出面，药材置配更是非方师亲自出手不可，北上之事只得后延。如今龙虎酿声名大振，想来入京师重地也是迟早之事。万府军武世家，更是浙东心学领袖，颇有医药良方，城内便有万氏药材店铺，以后少不得彼此牵挂通融，自是不必非今日一一细谈。
万掌柜想不到孜孜不得之物得来全不费工夫，嗯这也算是“积善之家必有余庆”了。
方静斋早有想法，九年后入的炼气后期后自家所需物量大是吓人，恐非一个小小仙酿酒楼可供，京师重地自然非去不可。况且大舅之事经年来养浩等人虽有书信来却至今无实迹，非亲自出马是不行了。如今也只是兵马未动粮草先行罢了。
不过自入炼气四层以来，每日九九八十一之数已颇费小酒楼周折，纵有赵荡赵正等无肉不欢之辈，近几日更是颇有靡费之事发生，虽细算下来每日无非几钱银两之数，毕竟心疼不已。
………………
一月后，原杨府某处，仙酿酒楼乔迁之喜。
静斋早早就撒了不少帖子出去。有识之士耳通目达早早就识得方师本事，既有贺帖来自然是贴住不松手多少分润点十五年陈龙虎酿的威力。但见来客贺声不绝，万府范府赵府自不必说，便杨府史府都欣然遣人而至。
光万府贺仪五百两、范府贺三百两、赵府贺两百两，其它或百两或十两，居然昔日万府二千两赊条已然可清了。
静斋大感眼红，只觉如此方是不坠仙人气相不愧“仙酿酒楼”之名，忍不住暗暗盘算不如再来一局……
忠鸿心有灵犀，照办照抄也忍不住对静斋眨了眨眼。这小子颇为精明，静斋放心不过干脆央求了伯父带在身边，如今算是内厨当差。
……………
……………………………………………………………
（感谢某点动物园园长坚持不懈的推荐票、感谢书友20200403165626273道友的推荐票。若觉得本书尚可，请收藏支持，感谢！）
万武元年春末初夏，正是民间青黄未接各爹管各妈之时。万府主此次自是亲督漕运入京不可。一府之地总数三十多万两可不是玩笑。
从龙世族何其多，便如自家这一把长须清髯，任你雄壮还是稀疏，不过是一本万殊终究得贴回脸上才算数。如今银荒之年，国库一年仅得入银两百多万两。有司虽允了那佛郎机国租用海边小村妈阁以开海禁，纵然那香料珊瑚玳瑁大利之物，一年不过五百两地租两万多两海税而已。据密报未开禁前本府屠家宗家两家与香料玳瑁颇有瓜葛，少不得要为圣上回府细究一二。不过那佛郎机还算开眼，倒也曾抗倭一二。据那佛郎机人传近年来海外探得大宗银山，但愿如此否则自家这把雄须终究也有稀疏之日。
张首辅倒是有好大一把美须。虽这张美男对昔日徐阁老高阁老不甚地道，对南兵可着实不错。老戚家如今声名日显，老万家如今千里相援多少值得些脸面得些实惠！嘿嘿何况这次还有张荆州小同乡匀出的十几坛大酿，着实是好东西，也算物得其人不至于明珠暗投。哎可惜皇上尚年幼！
………………
自万府之变以来，静斋在众人面前倒也当得起“方师”二字。只是如今身份不同，无奈之下卸了掌柜之位禅让于赵正，只偷偷兼了酒窖大位，嗯还有内厨的。
自从以二十五坛大酿抵清了万府二千两后，如今日进斗金手里着实有点积蓄，自然要饱暖思**。这日趁空偷闲，拉了忠鸿出来为楚楚添置衣物。
人非草木可以一岁枯荣，但是女人衣物却须四季如春管够，非通通添置不可。赵记衣料店虽然丝绸美缎应有尽有，显然还缺了几件成色。大包小包也不提，自有赵记派人送，申时时分两人却是到了另一家店铺前。
静斋也不急进去，倒是指着铺面匾额考问起忠鸿，这上面“阑坡”二字何解？
忠鸿无非也才十六岁而已，相处久了已是不虚，这几日有点没大没小：“嘿嘿三姐倒也曾教我诗书，你今日考我，小心来日三姐考还你……”忽然马上快刀斩乱麻般，“拆开是东门王皮四字，这是家王记皮货店。”
静斋刮目相看，忍不住也给这小子添了件皮料。春季的皮料耐看，折扣也厚实。
这阑坡二字却是旧日藏书世家丰坊所题。这丰坊也是个奇人，当世人称“书淫”、“墨癖”，虽仿造了不少古本如《河图》、《大学》等，也曾为范氏藏书阁作《藏书记》，进士出身后来穷困潦倒，把赫赫有名的碑帖如智永和尚的《千字文》、书圣《兰亭序》等通通卖给了范府。可惜已亡故十年整。
屠夫公近日有如神助，医道卦道无所不通，早早就指出五月初一是良道吉日，更是摘了“岂曰无衣？与子同袍！”来佐证，夫妻同袍同心必早得贵子振兴门楣。静斋惊喜之下又带了龙虎大酿多跑了几趟岩坑。
静斋自知自家情况，也不瞒楚楚，吐出了小豆交代了实情。楚楚现在和静斋处得倒像金兰之交，摆手不看，只道从今既然一体有豆锄豆有草拔草。思之再三，却是又跑了几趟雷神山。
雷神山，顾名思义就是阴雷天要一送三满山遍地雷，一向少有人去得。静斋自认如今防御仙格凡人破不了，第一次到峰顶引雷终究小心翼翼先讨价还价找个小雷试试。结果一雷之下虽然黑头黑脸，确实大磨气血。几趟跑下来，震得小豆老实了不少，从此长作雷山访客人。
一晃就是大婚之日。三德叔作为长辈，磨刀霍霍又是主厨引经据典又担礼仪操碎了心。赵荡赵正腆着脸非要做伴郎却是正当意气失礼过当。反倒是忠鸿少年老成虽有哭有笑毕竟全了礼。其它无事，无非神酿换贺礼，又进账了一笔银子。事前独独担心，一向玄衣挂身，大婚之日如何使得？最终对楚楚言听计从，只得惴惴不安内着小黑衫短黑裤外罩大喜新郎服，总算大礼已成。大事已毕嘿嘿忍不住做了首歪诗，真所谓：
偶携乡心知月白
轻解遗梦上青山
神雷重颜萍水客
楚门怜卿今日开
从此为夫人下厨，请夫人浴足，直觉人生乐事，莫过于此!
没几日，方夫人便撵了忠鸿去抗了头野猪回来。野大肉倒也罢了，那野肚果然大为有效，竟还晓得举一反三，一斤可做三斤用。感叹之余，不禁引得静斋奇思妙想：既为玄武神通，不知食得玳瑁龟鳖老蛇之类是否亦有神奇？
………………
……………………………………………………………
(感谢varlboroja会说话的天妇罗道友的推荐票！若觉本小书尚可，请勿忘收藏！若有多余推荐票，一张也是鼓励，感谢！)
玳瑁龟鳖大蛇当然无助功行，却也是可以上供娘子的大补之物。静斋是个有主见之人更对戚帅心交已久，自万府磨练了眼力后，知一二三四都是无用功，万般下品家有万银，不如专心务实搏夫人一笑，仙人算个鸟！
自如实坦白请夫人掌管财政以来，楚楚开始好奇大礼之日那赵浩等人下落。哎养浩那小子害我！两弟兄北上一年有余，着实无大舅下落，只得知戚军尚有两人数年前与大舅一起失踪。寸功未立，养浩却是无脸回酒楼，如今荣升戚帅亲兵只得强作乐不思蜀。静斋当即回信训斥一番：连二流身手都未入之徒，也配乐不思蜀？好歹回酒楼一趟参加大礼，多少再提点大酿回营。
幸好养浩还算没废了眼力，倒是送了份清单过来当贺礼。
话说当朝张首辅不愧心学之士。如今民物充实，光禄寺内廷供当今圣上每日御膳自然充足，首辅大人当仁不让也拟了份菜单自留。戚帅一向维首辅是从，照单搬抄以敬上差巡按之用。养浩眼活，倒是偷了一份出来。就是辛苦了三德叔。
当下静斋也不客气，老老实实一一念来，请娘子钧裁拍板，但听：
笋鸡、锦缠鸡、清蒸鸡、爆腌鸡、川炒鸡、烧肉、白煮肉、清蒸肉、荔枝猪肉、猪屑骨、玉丝肚肺、猪耳脆、麻辣活兔、雄鸭腰子、糟腌猪蹄、蒸猪蹄肚、烧鹅、烧天鹅、红焖羊肉、爆炒羊肚、蒸羊、煮鲜肫肝、醋溜鲜鲫鱼、蒸时鱼、胡椒醋鲜虾、莲藕、马齿笕、鸡枞菌菇、丝鹅粉汤、芦根、枣芽、猪肉龙松汤、加蒜过水面、鸡蛋面、扁食、羊肉水晶角儿、花糕、仓粟小米糕、稷黍枣豆糕、白撒子、糖撒子、芝麻象眼减煠、八宝馒头、攒馅馒头、蒸卷、蝴蝶卷子、大蒸饼、椒盐饼、灵芝饼、薄脆饼、芝麻烧饼、奶皮烧饼、夹糖饼、菊花饼、牡丹头汤、鸡脆饼汤、锦丝糕子汤、玛瑙糕子汤、木樨糕子汤、水晶饭、白切面、红玛瑙茶食、微烘撒盐的西瓜、牛奶、蜜汤、葡萄汤、酸甜汤……
楚楚挥了挥手，选了一两道菜式。
…………
如今仙酿酒楼人气不错，堂面人手不足，只得安排赵荡替补。若是养浩两人能归队还差不多……静斋只能无奈摇头。
明府仅至京城就二千五百余里，九转游风轻身术一日之内可到不了。炼气七层前，静斋绝不入京。新帝年幼，新政刚启，南北物价混乱，银荒之势尚需几年，如今北上可未必讨得好。
话说制钱向有京外之分。京钱又称黄钱，每文原约净重一钱六分，即七十文制钱约一钱银子，七百文可换得一两银子；自观武万武来，又铸金背钱，另有火漆、鏇边钱，一文新钱重不足一钱三分。新政却明文八百文金背钱可换一两银子，火漆、鏇边钱一千文可换一两银子，另尚有开国洪武等与前朝制钱为一千二百文可换一两银子。倒不如在明府城用外钱省事。外钱又称皮钱，每文简简单单刚好约重一钱，一百文皮钱值一钱银子，一千文可换一两银子。
何况如今物产如谷米棉丝桑麻多在东南，东南一石粮不足一两银子、一斤猪肉不足三十文，南物北运北疆京城之地必是要贵个五六成，一来一去自家银子怕是不够折腾。
哎实在是太啰嗦，倒是颇念想昔日贩盐的干净利索。当年一石盐二两五钱银子，嘿嘿官卖却是九两多一石，每石拿个三两之利却是活得清清楚楚。
如今酒楼之利多半在龙虎大酿上：
赵府范府一月供十七坛，仍供以八十两一坛，可得利一千一百八十三两之巨；
堂内外贩五坛，每坛一百二十两，可得利五百四十五两；
万府每月大酿二十五坛，每坛按十五两折价，可得利一百两。
其它小酿，又分三年陈和五年陈。三年陈仍以八两一坛贩售，五年陈十二两一坛，加上薄利供应万香楼几百坛，每月下来也可得利超过一千五百两之巨。
七七八八下来仙酿酒楼每月至少也有三千两之利。
算了，不算账了！仙人做凡事，好不别扭。如今三德叔赵正指月间就可跃人二流高手，静斋大可快活，倒是可以专心雷神山磨练气血，思忖起仙人之事来……
明府莫非就我一个仙人麽？
……………………………………………………………
（今天收藏过50、推荐票刚好199，自然是要酒水侍候，摆个几十道菜的席面。细心的道友估计也看出来了其实本小书筑基后将是黑化风，前面一直做了一些铺垫，风平浪静的日子不多了！感谢某点动物园园长道友坚持不懈的推荐票，感谢登山客、九转憨憨丹、旖旎怪怪道友的推荐票！还是第一次看见可以一人几十票的道友，感谢！）
