王步琴找出一台商用自动和面机，翻看放在搅拌桶保护罩上的说明书：“20L大容量双速双动全自动专业揉面机。是这个，仁一，这好像很高级啊。”
“哈哈，你知道这个厨房最贵的机器是什么吗？”
“灶台？”
“不对，是这个半自动咖啡机，这种专业设备，要二十多万吧。”
“天呐……这么贵！”
“这里都是好东西，节目组真是用心良苦。”
仁一给吧台外的张哲维一个赞，想着节目结束能不能和他商量，打些折扣把这些机器买回去。
他找出电子秤开始计量揉面需要的材料，想要做出好吃的面包，克数必须要精确。
等用机器和好面，让面团发酵。仁一和王步琴端着各自的咖啡，坐到落地窗的桌子前，看着屋外的芒果树，青绿色的果实中夹杂这一两颗黄绿色的成熟芒果，看着非常养眼。
安静的果园，只有风吹动树叶的“飒飒”声，令人不自觉静下心来。
王步琴指着眼前芒果树道：“看那树杈上，那有台摄影机。”
“还真是无死角啊。”
整个咖啡屋固定了不少于二十台摄影机，除了厕所，边边角角全都能拍得到。
仁一拿出手机，翻起通讯录：“第一天最好是找有默契的人吧。”
“嗯。要比较熟悉的。”王步琴也看起了手机。
“我准备打给翟洪涛，这位是会默默帮助我的兄长，人非常好。”
仁一拨出电话。
“嘟嘟”
“喂？”
“洪涛哥，我是仁一。”
“哦，小一啊，电影拍完了吗？”
“刚结束没多久哥。”仁一铺垫完，直接转入正题：“哥你最近三天有时间吗？”
“最近三天？约饭吗？”
“哥，是这样的，我现在在录制综艺，来玩两天吧。”
“呵呵……周五，又是《一日三餐》？不去，我不会再去的。”
“不是哥，是新综艺，叫《咖啡之友》。”
“噢……是这样啊……导演是谁？”电话那头的声音依旧充满警惕。
“还是张哲维导演，不过……”
“嘟嘟……”
仁一还没解释，电话那头的翟洪涛直接挂断了。
王步琴捂着小嘴，笑盈盈的看着仁一吃瘪。
出师不利，仁一有些迷茫，不解地转身看着张哲维，只见张哲维扯了扯嘴角，解释道：“邀请嘉宾本来就很不容易。”
“我打给一位认识的弟弟，以前和我一起拍电视剧的，叫杨景航，是个很善良的人。”王步琴笑道。
“嘟嘟”
“喂，步琴姐。”
“噢，景航，在干嘛呢？”
“我打算去健身，姐。”
“哦，健身啊，我现在在平遥录制综艺，你来一趟，我发地址给你。”
“噢，知道了，谢谢姐姐邀请我，我大概中午会到那里。”
“好，等你哦，待会儿见。”
“嗯，步琴姐，待会儿见。”
王步琴挂掉电话，朝仁一得意的挑了下眉毛。
顺利邀请到第一位嘉宾，王步琴确实有得意的资本，仁一问道：“你打算让他来做什么？”
“洗碗？”
“好。那我们再找一位大堂经理。”
仁一再次拨出电话：“我打给一位姐姐，郭欣，人也很好，善良大方。”
“嘟嘟”
“喂，仁一？”
“是我，欣姐。”
“哦吼吼，大明星哦，打电话给我是想喝一杯吗？再写首诗？”
仁一吸取教训，直接开始介绍和邀请。
“欣姐，我现在在录制一档新综艺，叫《咖啡之友》的公益节目，需要嘉宾来帮忙，你这几天有空吗？”
“不巧哦，我现在在海外呢。”
“啊……那，五月二十二、二十三、二十四呢？”
“我问问经纪人……稍等……抱歉啊，那几天也有行程了。”
“六月呢，六、七号或者十三、十四号？”
“干嘛这么逼人家啦。”王步琴无语道。
“六月啊……六月的话，也许可以，十三号，十四号？”
“好，那欣姐，我六月份提前再联系你，记住我预约了啊。”
“知道了，再联系哦。”
挂掉电话，仁一先在六月中旬的日历上写下郭欣的名字，自我安慰道：“首先确保最后一周的嘉宾，也不错吧？”
“你那是强行邀请的吧……哈哈。”
两人又开始翻看通讯录。
王步琴打电话给她的一位朋友，“嘟嘟……嘟嘟……”，没人接听。
“没人接？”
“哈……好难啊，难道今天只有一个临时工了吗？”
………
“姐，五月份二十三，二十四有时间吗？”
“五月份我都在拍戏。”
………
“哥，六月六号七号来也可以。”
“那两天我要去录制别的综艺。”
………
连续被拒绝，两人都感受到了挫折，他们的演员朋友基本上都是非常忙的人，真的是非常难邀请。
“怎么办？只有三个人可以吗？”王步琴为难道。
“忙不过来，至少要四个人才行，还缺一位大堂经理。”
仁一捏着下巴，思考着还有谁可以邀请，程知元肯定是没有时间，崔晓静也没空，仁一决定打电话给窦虎试试看，他在电影中也已经为爱牺牲了，估计有时间。
“嘟嘟”
“哥……”
“噢，小一啊，有什么事你说。”
“我是想问你，如果有时间的话，这周能不能来我们的咖啡店？平遥。”
“好，我后天可以过去，你这是在做好事，我怎么会连这点忙都不帮呢……会给我做好吃的吧？”
“哇啊……会的，那谢谢哥，我发地址给你，明天晚上再联系你啊。”
“好。”
又邀请到一位嘉宾，两人兴奋莫名，虽然只是周天，但是，来了一次就可以再挽留的。
“耶……”
仁一决定乘胜追击，打电话给吴潇雨：“这位姐姐很洒脱的，是非常大气的人，很好相处。”
“嗨，仁一。”
“嗨，潇雨姐，好久不见。”
“哈哈，好久不见，你的综艺很搞笑啊，我都在追。”
“姐，你十五、十六、十七号号有空吗？”
“十五号？今天？我今天在家哦。”
仁一赶紧把咖啡之友的主题简单介绍一遍。
“也算是做好事，不过，我能帮上忙吗？”吴潇雨问道。
“当然了，潇雨姐能来就很感谢了。”
“那……我调整一下明后天的行程吧，下午见。”
“太好了，我马上发地址给你。”
“好，再电话联络吧。”
“好，谢谢姐姐。”
仁一放下电话，松了口气，有了两位即将到来的兼职生，咖啡店总算可以正常运作起来了。
“这样景航来了就确定安排他去那里面洗碗了吗？”王步琴指着最里面的小房间问道。
“等大家都来了再按照各自擅长的来分工吧。”仁一想了想，又道：“换个称呼吧，厨师助手？不对，还到不了这种高度……就叫厨房助手吧。”
“厨房助手？可以。不过我们一个是主厨，一个是咖啡师……店长，你好坏啊。”
“咳……我们来看看菜单吧。”
仁一起身走到吧台前拿了两本菜单，递给王步琴一本。
菜单的主色调是咖啡色，设计的简约大气，封面的字体和牌匾上的相同，写着“咖啡之友”。翻开菜单，第一页是关于这档公益节目的简介，以及仁一之前强调过的，食用芒果需要注意的事项。
第二页是主菜，目前只有两道，第一道是法式吐司，标价五元，底下是这道菜的用料说明。第二道是猪肉番茄炖菜，标价五十元。
第三页是饮品，目前也只有四种。美式咖啡（冷、热），二十元；拿铁，二十五元；卡布奇诺，二十五元；手冲咖啡（冷、热），三十元。
“菜单设计的也很漂亮……不过店长，我们的菜品好像看着有点少。”
“嗯，是有点，我们要尽快开发新菜品出来……”
“大家好。”
一位身穿白色字母长袖的男生探头进来，手上提着个黑色行李箱。
“噢……景航，欢迎。”王步琴迎过去，轻轻拥了一下杨景航。
“你好。”仁一朝他微微点头。
“最近过得好吗？”王步琴为两人介绍道：“这位是仁一，他是杨景航，十七岁。你的脸圆润了好多啊。”
“仁一老师好。”杨景航拘谨的朝仁一招呼一声，然后转身笑着和王步琴寒暄道：“最近没拍戏嘛姐，所以吃的比较多。”
“看来胃口挺好的。”王步琴调侃道：“仁一你先寒暄一下啊，不然等下怎么使唤人啦。”
“你好，步琴一直夸你非常善良，长得又帅气。不介意的话，你可以叫我店长，我和步琴同岁。”
“好的，店长更帅气。”杨景航谦虚道：“你们随便吩咐我干什么都行。”
这是来了一位全能打工者吗？
仁一好奇道：“你拿手什么？”
“我会……努力去做事。随便什么活，打扫卫生之类的，都交给我吧。”
“不愧是我认可的弟弟，热情满满。”王步琴笑容满面，偷偷朝仁一眨了下眼睛：“明白了，等下还会再来一位嘉宾，到时候我们商量一下，分配各自最擅长的事情。”
“好的。”杨景航憨厚的笑着。
“喝什么？我有初级咖啡师证，给你做杯咖啡吧。”
仁一把菜单翻到饮品那一页，递给杨景航。
“店长好厉害。”杨景航双手接过菜单，看了一遍：“我可以点冰的美式咖啡吗？”
“可以，我马上给你做。副店长，照顾好我们的第一位职员。”
“没问题。我带你逛逛我们的工作环境，走吧。”
“哦，好的，店里设计的很好看啊。”
“不错吧，是按照我们的想法设计出来的。”
没过多久，吴潇雨戴着墨镜，一身白衬衫牛仔裤的简单搭配，推着一个棕色小行李箱，微笑着出现在门口。
“嗨，你们好。”
“潇雨姐。”仁一快步走过去，殷勤的接过她手上的行李箱：“这是吴潇雨，那是王步琴，那是杨景航。”
三人互相打过招呼，仁一感谢道：“潇雨姐千里迢迢赶过来辛苦了，还特地为了我们这个节目调整了行程。”
“鼓掌。”王步琴配合道。
“啪啪啪啪……”
吴潇雨害羞道：“没有啦，是你们做的这件事情太有意义了，我这比起来没什么啦。”
寒暄一阵，仁一也为吴潇雨做了一杯美式咖啡。然后召集道：“时间挺紧迫的，既然人员都到齐了，我们先开会吧，首先分配一下各自的角色，然后梳理今天要做的事情。”
等众人围坐在圆桌前，仁一给三人都发了一本小笔记本和一只笔，主持道：“目前我们店空缺的岗位有两个，一个是大堂经理，一个是厨房助手。”
杨景航知道这里自己是年龄最小的，表态道：“我做什么都行。”
吴潇雨道：“我也是。”
“那这样吧，我们就初步分配角色，但是如果以后谁需要帮忙，大家再一起做，一起分担，怎么样？”
“好，这样可以，大家互相帮助。”
“那我是咖啡师兼烘焙师。”仁一道。
“我是主厨，景航你在厨房里做我们的全能助手，怎么样？”王步琴问杨景航。
“好的，我会努力成为全能的厨房助手的。”
仁一看向吴潇雨：“那潇雨姐，你就担当大堂经理？”
“也就是说我负责端菜，对吧？”
“不是，大堂的所有事情都是潇雨姐负责的，点餐、结账之类的，如果忙不过来，我们三个谁有空谁就去帮忙。”
“好，我明白了。”
“接下来是今天要做的事情。我先说，大家再补充。”仁一快速推进议程。
“好。”
“第一件事是放行李，开完会我们先把行李放回到宿舍里。第二件事是采购，我们要开车去附近的超市踩点，买一些食材回来，然后下午要实战演练一回，我和步琴把菜都做一遍，大家一起尝尝。第三件事是教学，景航你作为厨房助手，先学习怎么做咖椰酱吧。”
“好的。”
吴潇雨举起手道：“我觉得，我们要不要在桌子底下放个小篮子之类的？顾客可以放包或者是私人物品。”
“好主意，等下去超市买吧。”
“我。”王步琴也举起手道：“落地窗边的墙壁看起来太空了，我们要不要安个小黑板。”
“顾客可以写留言之类的吗？”
“没错。”
“用便签纸吧，顾客写在便签纸上贴上去。”
“赞同。”
吴潇雨又道：“我们可以做芒果汁，我会做。”
四人热烈讨论着，小笔记本上的记录一条条多了起来。
仁一总结道：“因为我们是要把销售额全部捐出去的，所以这次卖出去的越多，捐款的金额就会越多。”
“意思就是我们要好好干吧。”
“没错，大家一起努力吧。”
“加油！”
芒果园深处的员工宿舍是一栋三百多平方的单层别墅，四房三卫一厨一厅，装修风格简约。
“住的地方也漂亮啊，这里原来的主人真会享受生活，工作回来只要步行几分钟就到家了。”
仁一四处查看一圈，感叹道：“田园牧歌式的生活，有机会体验一次也不错啊。”
监控室里翘着二郎腿，悠哉悠哉的张哲维敏锐的捕捉到这句话，眼睛一亮，又掏出了小本本，才思如泉水般涌出来。
自从认识仁一之后，张哲维就又多了一个人生梦想，那就是在综艺里帮仁一实现愿望，就像仁一在《花样爷爷》里不动声色的帮四位老师实现愿望那样。
“我会让你好好体验一次的！既然是田园牧歌式的生活，节目组就不应该插手嘉宾邀请的事情，对，没错，应该这样。”
一直放手一直爽。
张哲维心潮澎湃，手上的节目创意太多了，《花样姐姐》、《花样爷爷》第二季、《一日三餐》第二季，最后这个，暂时叫做《田园牧歌》吧。
别墅里的四人逛完了房间，重新聚在大厅。
“我们可以一人一间，刚刚好，如果以后来新人了再商量和谁一起住吧。”
“没问题。”
“哦，差点忘了，大家吃过午饭了吗？”仁一问道。
“没有。”
“还没。”
“店长煮饭吗？”
三人瞬间变脸，可怜兮兮的看着仁一，不愧都是演员。
仁一刚才看过了厨房的冰箱，保鲜里有一颗大白菜、一颗生菜、一盒五花肉还有几颗鸡蛋。
“那你们放好行李稍微修整一下，我马上给你们做饭，先垫下肚子。”
“哈哈，不会是方便面吧？那拜托店长了，做的好吃点哦。”
仁一可不是那种只会给员工煮方便面的抠搜店长。
看到大白菜的那一刻，他就想好要做什么菜了，当然白菜汤了，简单方便好喝。五花肉直接炒了可以用生菜包着吃，再做盘鸡蛋卷，饭都不用蒸，用煤气灶十多分钟就能搞定。
快速煮上白菜汤，仁一开始炒五花肉。他将五花肉切成薄片，小火入锅煸出猪油，将多余的猪油倒出，大火炒到肉片呈金黄色后加入蒜末炒出香味，加入两勺酱油和一勺糖，快速翻炒出锅。把生菜洗干净装盘，这道菜就完成了。
鸡蛋卷用煤气灶做可以很容易的控制火候，就更简单了，而且仁一的厨艺比《一日三餐》的时候又增长了一些，更加游刃有余。
“哇啊……蛋白质的香味。”
三人整理好行李出来，仁一已经在盛白菜汤了。
“洗手来吃吧，简单吃一点，没有饭，用生菜包肉吃。”
“嗯……期待以上的味道，有点像烤肉，好吃，店长经常做饭吗？”
“没有，偶尔。”
四人快速吃完饭，刷了牙回到咖啡店，接下来的事情是要外出采购，因为仁一正在做面包不能离开，所以四人短暂的讨论后决定仁一留在店里，其他三人开车外出。
“我们去去就回。”
“好。”
傍晚，采购队提着大包小包回到店里。
“店长。”
“噢，回来了。”
仁一已经做好了面包，正拿着手机研究着烘焙师孙慧丽发过来的关于其他种类的面包的做法。
“面包做好了吗？”吴潇雨双手提着篮子走进来，看到吧台上新鲜出炉的面包，散发着诱人的香甜味：“看着很好吃啊，我能吃一块吗？”
“吃吧，今天就是试菜，大家都尝尝。”
“嗯……太好吃了……超级好吃。”吴潇雨撕了两块先尝了味道，又撕了喂给王步琴和杨景航。
“很香啊这面包，好吃。”
四人的肚子都饿了，围着面包分享着，很快就吃掉了一整块。
“接下来，步琴做猪肉番茄炖菜，潇雨姐做芒果汁，景航，你跟我学做咖椰酱，可以吧？”
仁一再次干净利落的安排好任务，四人都穿上厨师围裙。王步琴开始洗菜切菜，吴潇雨则戴上手套，拿着剪刀、手电筒去外面的芒果园找熟透的芒果。
“你看，搅拌到这种微青的程度，就要开始隔水加热……”
仁一把赵镜海老师教他的制作咖椰酱的步骤原封不动的教给杨景航，并且把搅拌的工作也交给他。
“盆底这些形成的膜都要刮起来，不能停，你来试试吧。”
“好的。”
杨景航初次接手搅拌工作，心中还有一丝紧张和兴奋，悠闲的搅拌着液状的咖椰酱：“这好像很简单店长，我觉得很容易。”
不停的搅拌十分钟后，杨景航发现咖椰酱好像没什么变化，怀疑道：“店长，这样对吗？”
仁一看了一眼：“没错，就是这样一直搅拌。”
又过了十分钟，咖椰酱开始变得有些稠态出来，杨景航高兴道：“好像开始有变化了，店长，我做的好吧？我怕凝固了，都不敢停下来。”
“嗯，做的很好，就这样保持住，还要搅拌半小时。”
二十分钟后。
“不能输啊，景航啊！”杨景航自言自语道：“要是在这输了就下班了。”
“哈哈哈……”
王步琴问道：“景航说什么了？”
“他说‘不能输，景航啊’。”吴潇雨笑道。
“哈哈，看来是累了。”
“我看看。”仁一放下菜刀，走到杨景航身边：“我来吧，好像有点……”
“不用，我还可以坚持的店长，是要失败了吗？”
“有点，赵镜海老师说过，要是变成像鸡蛋羹那样就是失败了，把锅拿起来冷却一下，看看能不能挽救吧。”
杨景航吃力的抬起锅，慌张道：“一分钟？加点冷水进去可以吗？”
“加到热水里？很聪明啊，试试看。”
仁一接了一碗冷水倒进热水里。
杨景航放下锅继续开始搅拌：“景航，不能输啊！”
“五十分钟了。”吴潇雨提醒道。
“成功了？”
杨景航期待的看着仁一。
仁一检查完：“好像可以了。景航辛苦了，做咖椰酱最累了。”
大家轮流尝了一口。
“哎呀，这酱超级好吃啊。”
“很好吃。这是你做的，太棒了。”仁一看着神情变得有些呆滞的杨景航激励道：“以后这个就叫咖椰·景航·酱吧。”
“噢……这么快就在店里有自己命名的菜了。”
“鼓掌。”
“啪啪啪啪。”
杨景航傻笑道：“嘿嘿……这没什么。”
四人在咖啡店里试吃完猪肉番茄炖菜和法式吐司当做晚餐，熟悉了点餐流程，屋外已经是月上枝头。
“走吧？”
“结束了。”
回到宿舍，四人洗漱完围着聊了会儿天，陆续睡去。
第二天早晨六点半，仁一准时到达咖啡店，开门打开灯，对着镜头打招呼道：“早上好。”
穿戴好厨师围裙，正式开始为今天的客人准备吐司面包。
量好面粉等的克数，放入自动揉面机，无意义的整理着咖啡器具，清洁半自动咖啡机，天色渐亮，仁一的心跳慢慢加速。
准备了这多，就看今天的表现了。
“早上好店长。”
七点半，员工们正式上班。
“看我带来了什么？”吴潇雨从袋子里拿出牛仔色的半身厨师围裙，看着非常时尚。
这种优秀员工还需要什么形容词吗？
“鼓掌。”仁一道。
“真棒！”王步琴夸奖道。
吴潇雨感觉非常负担：“不要这样嘛，干什么啊。”
四位演员绑上新围裙，更加像在咖啡店演电视剧的感觉，只是看着就觉得眼球得到了净化。随便吃了一些昨天超市买回来的面包牛奶，正式开始工作。
王步琴开始准备炖菜的材料，仁一则在面粉发酵的间隙，帮忙切胡萝卜，切土豆，切肉……
“把番茄焯水，水沸腾的时候放入番茄，三十秒。”
仁一熟练的把番茄去皮切好。
吴潇雨到外面的园林采摘芒果，准备做成芒果原汁，浓稠的原汁兑一定比例的水和白糖就会变成新鲜爽口的芒果汁，昨天大家试过了，非常不错，决定定价十元一杯。
至于杨景航，他在厨房角落努力的搅拌着咖椰·景航·酱。
早上九点，食材准备完毕，王步琴开始煮炖菜，今天的炖菜是按照二十五人份准备的。
仁一又把待会儿要浸泡吐司的鸡蛋打到大铁盆里搅拌均匀。
吴潇雨做好一瓶芒果原汁，坐在餐桌边认真的折叠餐巾，在折叠好的餐巾中放入餐具。
大家都是找活干的性格，所以作为店长的仁一大部分时间只要做好自己的事情就够了，不需要说什么。
“十点半了吗？王步琴问道。
“嗯？”，吴潇雨看向时钟：“现在是九点半吧，你看错了。”
“太紧张了吧，不要吓我们。”
“哈哈，我以为十点半了，腿差点软了。”
王步琴煮好炖菜，马上清理着用过的炉灶等地方，拿着布，又接着开始擦拭餐具杯子：“景航，这些都洗过了吗？”
“都洗过了步琴姐。”
吴潇雨同样把大堂的桌椅，甚至连时钟都重新擦拭了一遍。
“太干净了吧。”
大家都因为紧张而变得有些敏感。
仁一把二次发酵的面包放进烤箱，召集众人道：“各位，我们开个小会，都坐下吧。”
“都准备好了吗？”
“炖菜已经好了，面包也在烤了，鸡蛋液也做了，芒果原汁也做了，咖椰酱也放凉了……传单也发了……”
“重新确认一下，吧台左边是一号桌，右边是二号，前面从左到右是三到六号，外面两个帐篷从近到远是七号和八号。”
“那么最后的问题就是……大家要有自信，不要紧张，我们是可以做到的！”
仁一为伙伴们加油打气一番。等时间到了，拿出烤好的面包，刷上黄油，让面包的外观变得闪亮，更加漂亮。
四人第一次开店，总觉得有忙不完的事情，直到时针走到十二点，大家才停下来。
“要把写着‘关门’的那一面转过来了”
杨景航走到玻璃门前，把牌子一转。
“营业中”
“好了，很完美。店长，我们要喊一下口号吗？”王步琴问道。
“好啊，来吧。”
四人聚在一起，分站四角。
“三二一。”
每人伸出一只手叠在一起。
“咖啡，之友，加油！”
四人各自就位，眼巴巴的望着门口，就这样过去了十分钟。
屋外依然悄无人烟。
“怎么还没有人来啊？”
“没人来。”
“得稍微等等吧……可能在来的路上了。”
仁一嘴唇发干，背着手，内心焦急的走出咖啡店，眺望芒果园的入口。
“有人吗？”王步琴问道。
“没有，太安静了……噢……来了来了，有客人来了。”
仁一兴奋的跑回吧台里洗干净手，翘首以盼。
来的是一对手牵着手的情侣，说说笑笑，从布满阳光的芒果园间穿过，慢慢走向咖啡店。
“你们好。”
“欢迎光临。”
咖啡之友终于迎来了第一桌客人，大家都表现的非常激动。
吴潇雨引导那对情侣坐到落地窗的座位，拿过菜单放到他们面前，微笑道：“这是我们的菜单，请慢慢看哦。”
“我们今天第一天开业，所以会很生疏，如果有什么疏漏的地方希望你们能理解。”仁一提前解释道。
这对情侣慢慢翻看菜单。
“我要手冲咖啡，你要什么？”女生问男生。
“芒果汁。”
吧台后的三人都伸长脖子，看着两位客人点单，其实都听到了，毕竟现在店里非常安静，离得又近，但是不能因为这样就乱了流程，所以还是要耐着性子等他们正式点单。
“我们要点单。”
“好的。”等得焦心的吴潇雨立马拿着点单簿和笔走到六号桌前。
“一杯手冲咖啡，一杯芒果汁，一份番茄猪肉炖菜，一份法式吐司。就这些。”
“好的。”
吴潇雨回到吧台前重新报了一遍顾客的点单，众人马上行动起来。
王步琴准备法式吐司，杨景航帮她加热猪肉番茄炖菜，吴潇雨去做芒果汁，仁一开始用手磨咖啡机磨咖啡豆。
“五勺炖菜，六瓣西兰花，沸腾，一勺酸奶油……百里香。炖菜做好了，啊……等下，和吐司一起端出去，稍等一下。”
王步琴夹两块吐司放到碟子里，放进小烤箱中，三十秒，酥脆润口的吐司做好。
这时又进来四位年轻的女生。
仁一赶紧招呼道：“欢迎光临，可以随便坐。”
吴潇雨正背对着大堂在打芒果汁，杨景航见状连忙拿了一份菜单给她们：“请慢慢看。”
“你们好，这是芒果汁和炖菜。我会拿两个小碗来。”
不到四分钟，吴潇雨端上了第一份炖菜和芒果汁。
“白色的这是什么？奶酪？”情侣疑惑着。
仁一解释道：“中间那个是酸奶油，可以混合起来一吃，也可以单独吃，口味不一样。”
“噢，好的，谢谢。”
五号桌的四位女生点了两杯拿铁和两杯冰的手冲咖啡，仁一瞬间自顾不暇了。
杨景航小声问道：“没有点料理吗？”
“没有，只点了四杯咖啡。”吴潇雨答道。
“哈哈……哈……”仁一只能苦笑。
手冲咖啡的制作非常繁琐，仁一舀了两勺刚好二十克咖啡原豆倒进手摇磨豆机，心里默数八十圈，大概要摇两分钟磨出咖啡粉。
然后将滤纸折叠置入滤杯中，用手冲壶中的九十度的热水以顺时针画圈浇注滤纸，让滤纸紧贴滤杯。再将滤杯下的分享壶中的热水倒至准备好的咖啡杯中将杯子预热，并将磨出来的咖啡粉倒入滤纸中间，水平晃动滤杯，让滤纸中的咖啡粉能够铺平。
将铺平粉的滤杯放回分享壶上，然后使用手冲壶中的热水以滤杯中间为圆心顺时针一圈一圈画圆。
在冲泡时开始计时，十五秒将咖啡冲泡至三十克，然后停止注水，闷蒸三十秒，到粉层没有气泡冒出，开始第二次注水。如此重复提取出二百四十克咖啡。
整个提取过程精确计时两分三十秒，所以仁一差不多要五分钟心无旁骛，才能做出一杯手冲咖啡。
“手冲咖啡还要很久吗？”吴潇雨问道。
“第一杯马上就好。”
仁一将分享壶中萃取出来的咖啡倒入预热好的咖啡杯中，把手冲咖啡放到吧台前，开始清洗器具。
后面还挤压了四杯咖啡的订单。
“不要慌，我不慌。”
仁一提醒自己，准备用半自动咖啡机先做两杯拿铁压压惊。
“这是手冲咖啡。”吴潇雨为六号桌的客人端上咖啡。
“嗯……咖啡好好喝。”
六号桌的女顾客瞬间被手冲咖啡的醇香俘虏了。
“店长，我来帮你吧？我现在手上没活。”杨景航走过来问道。
“那你稍微帮我磨一下咖啡豆吧，那有个小勺，刚好两勺就可以，摇一百圈。”
“好的。”
厨房助手杨景航被临时征召成了咖啡助手。
“拿铁好了。”
仁一将两杯拿铁放到吧台前，便开始马不停蹄的准备两杯冰的手冲咖啡。
冰的手冲咖啡和热的制作程序稍有不同，因为如果只是单纯的用加冰块的方式把热手冲咖啡变成冰的，就会大大稀释咖啡浓度，从而严重影响咖啡的口感。
所以制作冰手冲咖啡就要减少萃取的水量，萃取出浓度更高的咖啡液以保证加冰块冷却并稀释后的手冲咖啡同样好喝。
同时冰的手冲咖啡的咖啡粉要比热的要求更细，这就意味着八十圈是不够的，要一百圈。
仁一拿出第二个手摇磨豆机，舀了两勺咖啡原豆倒进去，在心里默数一百圈。
一般冰的手冲咖啡是使用二百一十毫升的热水来萃取，比热手冲咖啡少三十毫升。同时要准备好一百五十克冰块，这样的配比刚好。
仁一在杨景航的帮助下，节省的两分半钟，用了七分半做出两杯冰手冲咖啡放到吧台上。
吴潇雨连忙端给五号桌的两位女顾客，担心她们等太久了。
“咖啡怎么样？”仁一双手撑在吧台上，放松手部酸痛的肌肉。
“咖啡太好了。”其中一位女顾客笑道。
“谢谢，就是太慢了是吧？”
“没有，没关系的。”
“这么做很辛苦吧？一直研磨，听说手工研磨和机器研磨的会不一样。”
“难怪这咖啡怎么这么好喝。”
“这家咖啡好喝。装点的也很漂亮。”
五号桌的顾客聊着聊着就把仁一晾到一边了。
不过仁一没有时间伤心，因为第三批客人到店了。
“你们好。”
“两位坐吧台这边吧。这是菜单，慢慢看，决定好告诉我们。”吴潇雨引导道。
“好的。”
第三批顾客也是一对情侣，大致翻看了一下菜单，点了一份炖菜和两杯冰的手冲咖啡。
“别惊慌。”仁一提醒自己。
研磨就对了。
吴潇雨看着埋头磨咖啡的仁一，虽然莫名觉得他很可怜，但是还是没忍住笑出声来。
“哈哈，原豆要放几勺？”
“两勺。”
“放两勺研磨就行了？我帮你磨吧。”
吴潇雨暂时没什么事，拿过一个手摇磨豆机，摆弄一番，但是不得要领。
“这个要怎么磨？原豆直接放进去吗？”
“稍微等一下，等我萃取好了教你。”
萃取的时候，眼睛不能离开滤杯，仁一一丝不苟的执行着这条规则。
“吐司卖不动啊。”
王步琴做好了第二份炖菜，闲了下来，有些苦恼。
“对，吐司很好吃的。”杨景航符合道。
“诱导一下吧。”
王步琴慢慢接近吧台边二号桌的情侣，问道：“炖菜怎么样？会咸吗？”
“不会，刚刚好，非常好吃。”男顾客笑道。
“那就好，你们吃过午饭了吗？”
“没有，饿着肚子来的。”
“这样啊，那要不要尝尝我们这里的法式吐司？很好吃的。”
男顾客看了一眼他的女朋友：“好，给我们加一份法式吐司。”
“好的，稍等一下，马上就好。”
王步琴的诱导战术成功，高兴回灶台做法式吐司去了。
吴潇雨帮仁一研磨好一份咖啡粉，第四批顾客来了，是一家三口，父母带着一个小女孩。
“你们好。”吴潇雨把他们引导到四号桌：“需要儿童座椅吗？”
“可以给我们一张吗？谢谢你。”
吴潇雨拿过门边角落的儿童座椅组装好，给了他们一份菜单：“请慢慢看看，选好了可以叫我。”
“好的。”
这对夫妇先照顾好女儿，翻看起菜单。
“这里的东西不多，亲爱的。”
“你要吃什么？”
“法式吐司吧，还要一杯冰手冲咖啡。”
“我也要一杯。”
第四批的顾客点了一份法式吐司，一份炖菜，一杯牛奶，一杯冰手冲咖啡和一杯热手冲咖啡。
吴潇雨传递完菜单，心里都要笑抽了。但是她这次没时间帮仁一磨咖啡豆了，因为第五批客人来了。
仁一刚做好两杯冰手冲咖啡端给二号桌的情侣，根本没时间休息，紧接着又要处理新的两杯订单。
八十圈和一百圈。
“不要惊慌，坚持，真诚。”
仁一自言自语着，加快磨咖啡的速度。
