穿过餐馆后门便是一处小小的别院，在院子的东南角，几个穿着朴素的小丫头正蹲在地上，低头仔细的清洗着一盆盆新鲜的河尖菜。
正如焦相之前所说，河尖菜并非有多么珍贵，相反它是河西尖很常见的青菜之一，因为处理起来需要高深的技巧，做出来吃，也需要很大的勇气和对自己厨艺的信心。外加上前些年来时有中毒事件发生，所以很少有人去碰河尖菜，下游溪水之中，几乎是一抓一大把。
齐莲走过去端过一盆洗好的河尖菜，带着穆帆和焦相来到院落的正中央，那里摆放着一个半人多高的木桌。齐莲挑出一根河尖菜，顺手拿起桌上的一把锋利小刀，对穆帆说道：“去除河尖菜的毒液说来简单，只需一刀两切的功夫。”
“一刀两切？”穆帆疑惑不解。
“对，看好了。”说着话，齐莲便将河尖菜攥在左手，只露出微微泛白的根部。右手握着小刀，动作尽量放慢的用刀锋围着菜根划了一圈。然后放下小刀，右手拇指和食指掐住菜根，轻轻这么一旋，菜根便顺着整齐的划痕脱离出来。
齐莲慢慢的向外拔出，像是考古专家对待刚出土的文物一般，小心而又谨慎。穆帆注意到，随着菜根的分离，随之而出的，还有一条细长的不知名物质。
齐莲小心翼翼的将带有菜根的条状物放在桌面之上，说道：“这就是河尖菜的主要毒液了。”
穆帆定睛看去，这河尖菜的毒液被一层柔软的薄膜所包围，隐约可见其内清澈入水般的毒液中，漂浮着的点点黑色物质。
齐莲将毒液条囊拿起来，放到一个铁盆中，用剪刀轻轻这么一戳，毒液便流了出来。
“毒液在铁盆里放上一天，然后用铜锅煮沸放凉，就会失去毒性。”齐莲讲解道，“刚刚我所演示的，就是一刀。这一刀看似容易，但做起来很难。首先要判断出下刀最为合适的位置，其次，包裹毒液的薄膜十分易破，手上的力道多那么一丝一毫，都会使毒液弥漫出来被菜茎所吸收。少那么一丝一毫，旋转菜根的时候，也会损伤到薄膜。”
“一刀我是了解了。”穆帆点了点头，问道：“那么两切又是什么意思呢？”
“每根河尖菜都有八片叶子，不多不少。”齐莲说道：“而这八片叶子中，有两片也含有毒素。毒叶并没有固定的排位，全部都是随机的。”
“那要怎么样区分呢？”穆帆问出关键点。
“靠手感和经验，含有毒素的菜叶和正常的菜叶相比，在厚度和触感上，都有细微的差别。”齐莲回道，“正所谓熟能生巧，做得多了，自然能找到独到的窍门。”
“莲姐，一刀两切的字面意思我算听懂了，但其中的门道，我还是不明白。”穆帆扭头看着齐莲，献媚的一笑道：“您能不能把心得秘籍交给我啊？”
“秘籍？”齐莲微微诧异道：“我向来都是言传亲授，并没有什么秘籍。再者说了，这手艺只有勤加练习方能掌握，只靠字面上的解答，是学不会的。”
“那能不能麻烦您帮我写一个？”穆帆直接忽略齐莲后半段话，厚着脸皮说道。
“这……”齐莲看了看穆帆和焦相，想了想说道：“好吧，写下来你熟记于心倒也有所帮助。”
“我就是这个意思，谢谢莲姐。”穆帆眉开眼笑的回道，只要有了秘籍，借助系统，穆帆学会炒河尖菜只是几秒钟的事情。
齐莲走进主屋，将处理以及烹饪河尖菜的方法心得写了下来，交给了穆帆。
“师傅，莲姐，你们稍等一会啊，我去喝口茶。”穆帆说了一声，不等两人回话，拿着秘籍眉开眼笑的跑出了院子。
走出饭馆后，穆帆找了个僻静的小巷，双手捧着秘籍召唤出系统，按照之前的步骤，先将秘籍存放进仓库，然后点击学习。几秒钟之后，河尖菜的做法便被其全面掌握。
再次返回别院的穆帆，已经是胸有成竹。
“现在开始练习吧，就先从下刀的力度入手。”齐莲说道，“等你能均匀的掌握住力道，我们再进行下一步。”
“莲姐，我想直接尝试一次。”穆帆认真的说道。
“你说什么？”齐莲微微一愣。
“怎么？有把握了？”旁边的焦相注意到穆帆表情的变化，加上之前其学习蒸馒头时的悟性，心里不知为何，总感觉穆帆已经把河尖菜的做法掌握住了。
“差不多吧。”穆帆微笑着回道。
“穆公子，虽说毒液沾到手上不会损伤肌肤，找书苑 www.zhaosｈｕyuaｎ.com 但处理起来也是很麻烦的。”齐莲显然不相信穆帆已经学会了处理方法，皱着眉头用劝告的语气说道。
“没事，想要学会炒河尖菜，触碰到毒液是难免的，我有心理准备。”穆帆说着话，已经开始捋袖子了。
“既然他想要尝试，就让他试一试吧。”焦相在一旁帮腔。
听到这话，齐莲也不好再说什么了，反正没有处理过的河尖菜也不值钱，既然穆帆执意如此，那就由他好了。不过齐莲嘴上没说，但心里已经给穆帆打上了狂妄自大、眼高手低的标签。
穆帆自然看得出齐莲的想法，但并没有在意，因为马上他就会用实力改变其看法。
来到木桌前方站定，穆帆嘴角挂着自信的微笑，十分从容的拿起一根河尖菜。右手捏起小刀，指尖微微一抖，挑出一朵漂亮的刀花，刀锋朝内，飞快的围着菜根上方转了一圈。然后两指夹住菜根，微微旋转一下，轻轻向外一拉，就将完好无损的主毒液甩进旁边的铁盆当中。
穆帆整个动作如同行云流水，前后也就两三秒的时间。别说一旁的焦相和齐莲没有反应过来，恐怕就连毒液都没反应过来，就被丢进了铁盆里。
去除主毒液的穆帆，手上的动作并没有停下，而是直接将河尖菜竖着平铺到桌面上，左手成掌，自上而下轻轻抚过八片菜叶。然后手起刀落，将最上层的两根菜叶齐根切了下来。
做完这些之后，穆帆才收刀而立，拿起处理完毕的河尖菜，递向旁边的齐莲，颇为潇洒微的说道：“莲姐，劳烦检查指教。”
