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第九百六十二章:环与环(中)

小说:重生日本当厨神 作者:千回转z

新任务?

夏羽讶然,翻开任务日志,果然,任务名已经把内容概括了。

从来就没有百搭的酱汁。

即便有着完美之名的「菊下酱」,也不可能适用于所有的菜品。毕竟,有些菜,需要佐酱吃,有些就不需要。

他要寻找一种与「菊下酱」契合的菜式。

唔,换句话,「菊下酱」要成为完整食谱的一块拼图,一部分。

奖励么……

夏羽目光微微一凝,盯看日志文字上显示的“超级奖励”,不无饥渴地喃喃:“我记得上一次开超级奖励,还是在创作《金镶玉》食谱的时候吧?”

难度与奖励对应,如此说来,系统几乎把任务难度标注了。

不亚于再创一门经典食谱!

“超级奖励,金色晶石必出?”

这一点,就足够夏羽付出全部精力去琢磨。

……

他不在这阵子,新菊下楼,照旧每日提供1个单位的「菊下酱」。

临行前,夏羽有好好吩咐朱青替他保管每日在井台上产出的酱汁,他找到朱青,于是乎,厨房桌面很快摆了一堆不同的「菊下酱」。

其实菊下酱有许多种。

最直白的解释和证据就是,记载菊下酱做法的文字,足有半册书,也就是昔日绍安交给刘昴星那个小册子。

“嗯?”

夏羽在试酱汁,姑且将酱汁按照色泽编号,颜色从深到浅,“这1号的酱汁,很浓的海鲜味,熬制时,应当放了不少生鲜食材,是典型的海鲜酱。”

“2号酱汁,芒果味?总之浓郁的水果清爽风味。”

桌面这些瓶瓶罐罐,或许不足以代表「菊下酱」全貌,但挑一些典型的出来,分门别类,夏羽默默持笔作着小阶段研究总结。

种类大概可分为:海鲜酱、辣椒酱和香草酱。

海鲜酱的代表是1号酱汁,夏羽反复品尝,吃出主调料是鱼露,但是其它辅佐调料成分就复杂了,有最基本的米酒、酱油、冰糖,可能有耗油。

如果依据鱼露酱一般的用途,这1号类型的菊下酱,有提鲜去腥之用,给清蒸的河鲜海鲜菜肴增添香气。

夏羽在本子上,如此标注。

2号类型,也就是‘辣椒酱’类的菊下酱,最为复杂,桌面上有六七个瓶子都是此类。

其中,夏羽最喜欢一瓶以菠萝、小米椒为主食材熬制的酱——菠萝赋予酱汁酸酸甜甜味道,不油腻,吃起来口感无比的清爽,而芥末、洋葱、小米椒等等佐料,让味道更上一层楼了。

至于3号类型的“香草酱”,只是大体的归纳,有柠檬和鲜姜为主的冰甜鲜爽,水果风味,也有蘑菇酱,总而言之,夏羽把用到香草、水果、香辛料的酱汁,都归为此类。

“啧!”

反复品尝,反复漱口。

夏羽感觉舌头几乎麻痹了,总算把手头这些「菊下酱」,贴上标签,收纳入柜。

他手头有最后一瓶酱,标签贴着“烤肉酱”字样。

“话说回来,贝仙女还真是疯狂的酱料达人,她留给自己儿子的半册手记,都是记载菊下酱做法的,那岂不是说,她是专精酱料的厨神?或者说,贝仙女的专精领域里,势必有酱汁。”夏羽抓捏下巴。

只觉得,笼罩在那位仙女身上的迷雾,稍微散去了些。

啊。

原来她是酱料达人。

夏羽觉得这个人设挺有意思,而从这些精彩的「菊下酱」,不难窥视出那位女厨师极为精彩的内心世界。

而且,从某些酱汁隐含的西餐影子,比如一瓶‘红烩海鲜酱’,也可知道贝仙女堪称学贯中西,在百年前那个时代,殊为难得。

不过,谈来谈去,夏羽最为喜欢手上这瓶“烤肉酱。”

瓶盖还没扣紧,低头一嗅,满鼻子的蒜香。

这无疑是蒜味烤肉酱。

之所以给它贴上“烤肉酱”标签,是因为夏羽已经决定如何使用它。

“试试看吧,反正任务没限定我要用哪种类型的酱汁,挑一种最喜欢最为顺手,思路也最为清晰的,说不定一两天就有研究结果了。”

夏羽闭门,一心扑在研究上的同时。

荆楚,白云阁。

“咚咚!”罗天罡敲门,过了好长时间,紧闭的门才咔嚓一声打开,黄鹤面容疲倦地走出,只听罗天罡对他说:“师父,卫师兄已经醒了。”

从外蒙归来,黄鹤已经闭关两天。

“醒了?”

黄鹤面无表情地点头,“人呢?”

刚问,就见罗天罡递来一封书信,“这是卫师兄的留书,他、他已经决定彻底的退隐。”

撕拉!

黄鹤看也不看书信,将信封交叠,手一撕,碎片再叠,再撕。

雪花状的碎片铺散地面。

“告知白云阁所有人,从今日起,卫忠便在白云阁除名。我黄鹤从未收过名叫卫忠的弟子。”冷冰冰的言语让罗天罡垂低头。

关门声,罗天罡看黄鹤反手关门,再度将自己封死在厨房里,嘴巴张了张。找书苑 www.zhaoshuyuan.com

丹麦,IGO总部。

三贤者在奇迹庭院集会。

‘手术刀’卡尔在桌面放了一小碟的生鲜刺身,那是几片鲜红的肉,薄薄的,每一片都有细微的抽搐。

“喔——”

阿莫尔贤者挑眉道:“卡尔,GOD之料理,你已经做出来了吗?”

卡尔笑而不语。

第三位贤者巴斯蒂安,看一眼‘火候大师’阿莫尔,失笑道:“阿莫尔,怎么样,我就猜到你的火候无法攻陷GOD!”

“不是无法攻陷,而是god太金贵,根本不能用任何火候技艺!”阿莫尔郁闷地说。

“事实上,我和卡尔都发现了,这一次狩猎到的‘god’,最合适的料理方式就是生吃!刺身!”巴斯蒂安言语有很大的信息量。

IGO并非第一次狩猎到有‘god’之名的食材。

这三位贤者,也并非第一次研究‘god’。

“以我的刀功,这道刺身大概是60%的完成度。”卡尔摇头,目中流露出遗憾。

“你全力也只是60%吗?”

两名贤者对视讶然。

“嗯,刺身菜,不可缺酱汁,我已经在刀和刀功处理上,极尽完美,缺失的40%完成度,就在酱汁上!”卡尔问‘调味大师’,“阿莫尔,你呢,你的酱料研究进度……”

阿莫尔沉声道:“完全没有头绪!”

“如果要以最细嫩品质最高的舌头部分,做刺身料理,没有任何酱料的旋律能与那股庞大的生命洪流,交相呼应……除非……”

“除非什么?”卡尔、巴斯蒂安投以紧张目光。

“天王级的完美之酱!”




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