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第七百二十四章:将近的脚步

小说:重生日本当厨神 作者:千回转z
    “熬汤的秘密,在砂煲?”

    爱丽丝、绘里奈不太相信只凭这么一件厨具,就可完美处理「大蒜鸡」难缠的风味。

    “对!”

    薙切宗卫却给予十分肯定的回答。

    咔!

    他揭开盖子,由于夏羽有良好的下厨习惯,用过的厨具会顺手清洗,因此,砂锅干干净净的,里面没食物残渣,也没鸡汤的油污。

    仔细看了一会,爱丽丝、绘里奈不愧是专业的厨师,纷纷敏锐地盯住锅沿,东西两侧呈对应分布的气孔小耳。

    “发现了吗?”

    薙切宗卫缓缓说:“我想,蒸汽就是从这两个孔洞,渗透进去,一滴一滴在锅内贮存起来,最终形成了一锅香浓的鸡汤!”

    “汽锅鸡!”

    仙左卫门接着沉声一语道破这步工序的谜底。

    于是,众人齐刷刷地,对夏羽投来目光。

    “咳,还要感谢总帅提供的砂锅,在霓虹,这种特制砂锅可不容易找,我想也只有在总帅您的私密小厨房,才能找的到了。”

    上来先给一记马屁总没错的。

    而事实上,也多亏是在薙切家宅的厨房,之前观察厨房环境时,夏羽就对诸多陈设、厨具颇为留意——

    有许多细节表明,经常有人使用这间厨房,而那个使用者,便是这片宅院最高身份者,薙切仙左卫门。

    如果硬要展开夏羽构思食谱处理工序时的心路历程,以及发现砂煲汽锅的惊喜,写上一篇作文是没问题的。

    “喔,原来这砂锅是爷爷的!”

    爱丽丝说,其他人亦恍然。

    “我就说呢——”薙切宗卫一拍额头,根据记忆,他可清楚记得女仆搬上夏羽一堆私人物品时,并没有什么锅子。

    见状,仙左卫门目中闪过一丝笑意,道:“因为我偶尔也会用到这个锅子,并且,《魔王的拉面》这门食谱,熬制鸡清汤的正确方法,的确就是汽锅鸡之法!”

    “讲师讲师,您真是太厉害了!”爱丽丝挤过来,目光闪闪,眼里写着少女于偶像的绝对崇拜,“刚上手爷爷的食谱,您就开启了那扇最正确的大门!慧眼卓绝!”

    绘里奈狠狠挑眉。

    夏羽却是思绪飘远,回到了一年多前。

    夜色下的小店。

    处理了当晚要用到的食材,腰酸背痛,一个初中少年由庭院回到店面,老主厨恰是时候搬上一锅炖鸡。

    老人的声音,似乎于脑海回响:

    “汽锅鸡,云滇名菜,主要食材是鸡肉,主要烹饪技艺是蒸……”

    “做法也并不难。有专用锅子就好处理,鸡肉切块和姜、盐、葱等等配料一道放入锅内盖好,值得注意的是,最好用纱布将外面锅子的缝隙堵上,防止蒸汽外泄,否则的话熬一宿也未必能煮出一锅汤……”

    初中少年只顾喝鸡汤,吃鸡肉,满嘴油渍,当时就对老主厨的厨艺佩服得五体投地。

    嘀。

    “系统:任务「魔王的拉面」已完成。”

    “奖励道具请注意查收!”

    系统声音,将夏羽思绪拉回了当下的现实。

    把自己这一份拉面,也吃了。

    大概在午夜四点钟左右,这场夜宵集会才散场。

    “讲师,我先回房了!”

    爱丽丝挥手道别,看那精神奕奕的样子,哪有睡意。

    绘里奈也差不多。

    人妻蕾欧诺拉却及时叫住两位少女,嘀嘀咕咕小声说了一通,两位少女点头应是状,跟着她一同离开了。

    “哈哈,夏讲师,出了一身热汗,这么回房休息肯定不舒服吧!”

    薙切宗卫没有镜头前、专业研究杂志中的严肃,很是热络地,过来招呼夏羽。

    于是,夏羽随薙切宗卫,到家宅后庭的豪华澡堂。

    这澡堂做得跟温泉公园似的,假山碧树,夏羽只在腰间围了一条白色浴巾,就下水了,浸泡在温热的池子里,舒服地靠在池边小憩。

    一阵水声。

    池子多了两个人,是薙切宗卫、仙左卫门父子。

    “夏讲师……”薙切宗卫靠近,水声哗啦,“说实话,你是怎么确定汽锅鸡这种「蒸」之技法的,为何笃定这样蒸,就一定能合理处理「大蒜鸡」顽固的风味?”

    “这是食谱告诉我的,也相当于总帅告诉我的。”夏羽睁开眼。

    “食谱上,根本就没有这么详细的讲解!”

    薙切宗卫质疑。

    “好歹我也是尝试学过这门食谱的!”

    夏羽却没答,而是循着动静,扭头看向岸上,脱下浴巾,光着整个健朗身子的老人,眉头古怪地皱了一下,试探性地问:

    “这是一门协力创作的食谱?”

    老人就走进池子,靠在夏羽侧旁,缓缓闭上眼睛道:“相信你自己的感觉!”

    喂喂!

    夏羽嘴角直抽,真拿这个爱装疯卖傻的远月总帅没什么法子。

    他敢打包票——

    自家老头子铁定参与了食谱创作!

    泡在浴池里,整个人心绪归于平缓,夏羽在复习两个小时前,刚刚掌握的金色拉面食谱,可他越是琢磨字句,便越发觉得,眼前隐隐有一层拨不开的云雾。

    似乎,食谱笔记只是记录了《魔王的拉面》粗稿?

    有更进一步的改良、进阶版本么?

    ……

    翌日。

    大清早,商店街多数餐厅,正要开门进行早餐推送,夏氏餐馆就有一阵窸窸窣窣声。

    “嗯,反锁了?”

    钥匙开不了门,夏羽只能无奈地,选择到后门。

    朱青电话关机,直接大肆拍门又要惊动不少人,甚至有可能上新闻,夏羽有明星主厨的自觉,而且昨夜中华楼开业正受热议,他这会能低调就低调。

    由后墙翻越进去。

    落地一瞬间,有个小东西跳到他怀中。

    夏羽就捧猫径直进屋。

    厨房的水缸前,花猫坐在侧旁的灶台上,睁着一双漂亮的琥珀眼睛,好奇地观望正探身摸出「玉龙锅」的少年。

    连带石头一块摸出,袖子不小心沾了水,湿迹斑斑。

    没去在意什么水迹,夏羽拉开物品栏。

    “系统,使用道具!”吸了口气,目光锁定一个刚拿不久的金色道具——【净化之石】。

    “已确认使用目标为「玉龙锅」,检测该厨具高于金色品质,找书苑 www.zhaoshuyuan.com 可提升3%的净化进度,是否使用!”

    “使用!”

    哗!

    一瞬间,猫竖直了尾巴,琥珀瞳仁被铜绿金属光芒刺激到,只剩一条缝隙。

    光芒转瞬即逝。

    夏羽这才一个眨眼,就蓦然发觉,手上湿漉漉的铜绿色锅子,原本覆盖锅子的锈迹,立即消失了三分之一!

    起码锅子的一个侧面,似乎恢复了刚铸造完成的模样,光滑,流转着一种神秘的色泽。

    “还差两块【净化之石】,这口锅子就能正常使用了!”

    又想到已经触手可及、就要推开的麟之门,夏羽不由地精神亢奋。

    回国!

    回到大中华美食界!



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