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第六百三十八章:八十%完成度的努力(下)

小说:重生日本当厨神 作者:千回转z
    事后。?? ??八一中文 W㈧W㈠W㈧.?8㈠1㈠Z?W.COM

    厨房里,少女穿上制服,背对餐桌扣上衣扣,并站起身抚平了格子裙,仔细检查全身没有什么可以称为狼狈的地方,这才回头,对抱臂伫立在那的少年厨师,投以羞恼的目光。

    “怎么样?给个评价。”

    夏羽站着等了几分钟,有点不耐烦。

    “好吃!”

    她咬咬牙不太甘心地说,掠过桌上那个空空如也的篮子,脸上登时浮现一丝惊恐,摸了摸有着明显鼓胀的小肚子,不禁埋怨道:“啊,一不小心就吃了那么多,我在减肥啊!”

    这时候全身心扑在料理研究上面的夏羽,哪管什么减肥不减肥的,就算少女有暗示成份在他也全当没听见,一点不解风情地催促:

    “好吃?这个评价太粗,用你的「神之舌」告诉我更详细的东西!”

    “那先说你对8种海鲜食材的处理——”

    吸了口气,绘里奈音调变得**的。

    “先说说海参吧,这种海鲜珍品,不一定挑新鲜才是最好的。新鲜海参在离开海水后会很快融化,就算Igo食材供销部门有高科技贮存、运输手段,可活参在捕捞到餐桌途中,口感、营养难免要损失。我更建议你用干海参,这是最基础的食材选用原则……”

    夏羽一拍头,“这的确是我疏忽了!”

    “鱼翅没问题,用的干货。”

    “干贝、乌贼干货、比目鱼干货你是在Igo个人商户商店购买的?晒制时盐放得多了,唔,这个程度怎么讲呢,我的舌头很容易就吃到那种洗不掉的咸味……”

    少女一条条说,夏羽没有打断,认真听了起码1o分钟。

    “然后,就是面皮!”

    “青色的,是青龙包吧?我尝到了菠菜的味道,毕竟,菠菜含有丰富的铁,那种铁锈味在我尝来微微有点甜,而不是青龙对应的「酸」属性……”

    “用胡萝卜做红色包子皮的朱雀包,更没有其对应的所谓「苦」属性。”

    “黑芝麻的玄武包,更多的是香,而非「甜」。”

    “白色白虎包的面皮,你是在和面时,混进了胡椒香料吗?有点辣,刺激性太强,过于去贴合「辣」的属性了……”

    听到后来,夏羽甚至那本子,逐条记录下来。

    一口气说完,口干舌燥。

    绘里奈抬头看沉浸在美食世界,脸上表情时而纠结,时而松开透着一丝恍悟的少年,心下难免哭笑不得,内心那股小情绪立刻消散了——自己有必要和一个木头疙瘩置气嘛。

    嘀!

    开门出厨房,外面冷风吹过走廊,她身子缩了缩感到冷,摸摸藏在丝里的额头,一层汗迹还在,风吹来汗蒸鸡皮疙瘩都冒出来了。

    “3个小时!”

    一个在转角处突然的声音,将绘里奈吓得不轻。

    黑暗中有双似笑非笑的眼睛,绘里奈定睛看去,现是朱青,她看了看腕表,表情揶揄道:“我听别墅女仆说,你下午就到札幌了,现在是晚上9点钟,你和他在厨房厮混了3个钟,晚饭都顾不得吃……有没有什么进展呀?”

    绘里奈理都没理,快步过了转角,准备去卧室洗浴,清掉一身汗。

    “晚饭要吃,可以叫女仆热一热!”

    朱青冲她背影喊,旋即轻哼着小曲,到厨房。

    没上密码,朱青轻松进来,目光四下扫一圈,旋即嗅着扑鼻味道,笑说:“又在实践新菜品?海鲜味道很浓郁啊,干贝、虾蟹、海参……真是丰富!”

    夏羽这时已经脱离脑海中的美食世界。

    “论剑决赛食谱我想好了——”

    说着,拉开椅子坐下,执笔仔仔细细,给朱青抄录一份《四神海鲜八宝镇魂包子》的食谱。

    没法子。

    论剑决赛依然是特厨、麟厨的协力方式,夏羽需要借助朱青的力量,才可击败其它劲敌组合,拿到大赛的冠军奖杯——传说厨具「玉龙锅」。

    “啊?!”

    朱青以为听错了,但见他就这么大马金刀坐下,拾起笔杆无比直率的样子,脸上表情顿时崩塌,“这、这小子跟我开玩笑的吧,题目下午这才确定,过了几小时,在晚上就确定食谱了?”

    她几乎跳的,站在夏羽侧旁,低头看纸上渐渐多起来的文字,脸上、眼睛里很快写满了震撼。

    “又是这种等级的食谱?”

    内心狂跳。

    过去一阵子,朱青都在暗喜自己于第一场次,有幸参阅《彩虹酒》的食谱,并和夏羽协力还原出完成度不低的菜品。

    现在又要接触一门同等级的食谱,朱青心情之震惊、狂喜可想而知。

    哪怕麟厨师都有被如此机缘砸晕的迹象!

    可是,待夏羽写完,朱青仔细阅览一遍后,不由地古怪问:“……这食谱,怎么有点熟悉啊?”

    夏羽则把食谱抄录本塞给她,很直率。

    “拿去!”

    “先给我好好研究,3天后我们再聊!”

    砰!

    推门而去。

    朱青听门口自动合上的声音,再看手中多出的一份食谱,郁闷了。

    “我才是参赛团的真正主导者啊!”

    第一场次,用的是《彩虹酒》食谱。

    第二场次,用的是才波城一郎的理想食谱。

    论剑决战场次……

    朱青简直心酸。

    但转念一想,朱青又笑了:

    “躺赢也不错啊!”伸了个懒腰,她坐下,认认真真地,反复把食谱看几遍,记在脑袋里的文字,终于与儿时就屡次听闻的传说,渐渐地重合。

    “是那门食谱,绝对!”

    结合这个外甥突然拿出《黄金开口笑》食谱的例子,朱青绷紧脸,万份肯定。

    同时,她心中窃喜。

    这次东瀛一行还真是来对了。

    ……

    翌日。

    八面楼参赛团下榻的庄园。

    这是一栋位于城郊,在半山腰的房子,在大门就可眺望郊外一望无际的田野,由于秋收季节已经过去,麦田变得光秃秃的。

    一辆车,在上午拜访。

    “欢迎——”

    小仙女吴莹莹拉开车门,夏羽、绘里奈从后座出来。

    客厅,颜漠、红衣两位麟巨头在,其余四名特厨成员也在,实际上,昨夜夏羽就向带团的颜漠,来拜访的询问短信息,并取得对方同意。

    他此次出门当然有目的。

    《四神海鲜八宝镇魂包子》食谱的8o%完成度任务,要达成,并不容易。

    除开食材因素不谈,深层的阴阳五行、阴阳调和奥义,夏羽始终似懂非懂,他脑袋里像是蒙了一层窗户纸,需要外来的指导戳破。

    而要谈阴阳五行、阴阳调和,熟读《中华一番》的夏羽,知道黑暗界一群人更精通。

    毕竟,百年前曾经黑暗界的**oss凯由,其绝技【破魔八阵】,就是涉及阴阳五行规律这方面的,凯由虽倒霉身死,但他应该留下了不少研究手札,乃至个人撰写的书籍。

    所以么,夏羽过来就是拼一拼运气,假如有收获了呢。

    “食物的阴阳五行?”

    在一间茶室,颜漠、红衣亲自接待,足见夏羽在麟巨头心目中的份量。

    闻言,红衣脸色奇怪,盯他欲言又止。

    颜漠一愣过后,就是哈哈大笑。

    “食物,的确存在五行相生相克的奥义,就说食材本身吧,有些食材吃多了易上火,因此性热、属火,有些食材呢,吃多易体寒。”

    顿了一顿,他见夏羽神情认真,便动了一丝心思,目光闪烁继续说:“不谈食材,具体到味道,「辛香」这一味,于五行中,属西方之气,属金。「酸」,东方之气,属木。”

    “以最浅显的五行知识,金克木……而酸与辛香有什么相生相克的道理呢?”

    颜漠举了一个例子。

    过去,黑暗界有位大厨教门徒炖肉的诀窍,他讲道:

    煎牛排要提前一晚,将香辛料抹擦于食材上,腌制一夜,这么做,先是入味,但最重要的是排「酸」,次日再取来烹调,香气扑鼻。

    辛香属金,酸属木,于是金克木,将牛排中的「酸」排除出去。

    颜漠又讲道:“众所周知,豆分五色,人们都知道绿豆解毒,可为什么呢?以五行的角度分析,绿为青色所统,青属木,对应人体的阴肝经,肝又为解毒的器官……”

    夏羽听到这,说道:“这些都是基础的理论知识,厨师该怎么赋予食物五行属性?就比如面皮,我如果想让面皮具有对应青龙、白虎、朱雀、玄武四灵方位神的属性,该怎么做?”

    颜漠、红衣都在瞧他。

    “要赋予食物五行、改变五行规律,谈何容易!”颜漠叹说,“面粉是小麦粉,麦是过冬的作物,性寒,属水,入肾,对应镇守北方之灵的玄武……”

    最终,找书苑 www.zhaoshuyuan.com 夏羽无功而返,乘车离去。

    “赋予面皮四味、四色属性?”

    颜漠、红衣两人都听出了一些东西,讶然对视。

    “难道他已经想好了应对「接引、摆渡」这个题目的食谱?”吴莹莹在收拾桌上的茶具,忍不住地小声说,她刚刚在旁听了全程,有目瞪口呆的趋势。

    团队其余特厨推门而入。

    “颜老大,别人好歹专程过来拜访,你一直在夸夸其谈,没丝毫实质的指点,我该怎么说你好呢!”吴莹莹吐舌。

    “都只是些挠痒痒,浮于表面的理论,有个蛋用!”

    一个络腮胡花和尚闷闷道。

    “要改变食物五行,颠倒五行规律并使之协调,恐怕只有【破魔八阵】能够做到吧?”也不知道是谁冷不丁说了句,茶室寂静下来。



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