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第四百七十七章:树立的经典(中)

小说:重生日本当厨神 作者:千回转z
    血肠,绵密,柔软。

    第二位的金发碧眼中年人,吞吃下去,双眼便是不可思议瞪大了。

    牙齿咬下,鲜美的汁水就在口腔中爆开,明明只是一片煮过的血肠,溅射出来的汁水,却如此充沛,一滴似乎就是一片海洋,轰隆,中年人听到了汹涌的潮汐声。

    继续吃!

    “轰!”

    头皮炸开,中年人眼角有泪滴滑落,好吃,感动,“真、真是不可描述的味道!为什么血肠能做到这种程度,等等,‘牛猪鸟之血’的腥味呢?难以置信,没有一丝一毫的腥味……唔,又来了,这爆射出来汁水真是让人幸福,奥妙的馅料搭配!”

    第一位的驼背瘦弱老者评审,像是发了羊癫,整个人都在抽搐,却使劲握紧了叉子,一片又一片,动作迅疾,往嘴里塞血肠片。

    “肉桂,豆蔻,丁香,胡椒粉,花椒粉……还有新鲜的姜味,葱味,这是什么香料配方?”

    驼背老者手中的叉子突然掉落,呆呆仰头看场馆上方的灯。

    来自天国的旋律声,回响在五位评审耳畔。

    观众们捂住嘴巴,场馆死寂。

    梅丽莎第一个离席,嘴里无意识嚼着食物,在评审席前跳起了法国宫廷芭蕾舞,她的亚麻色长发在舞姿中飞扬,红色高跟鞋哒哒踩在舞台地面,发出清亮的敲击声。

    哒哒哒……

    如此曼妙。

    金发碧眼中年人则是清了清嗓子,用低沉富有感情的音色,唱起了北美风情的民谣:

    “,ohbaby……”

    “最后一支舞噢宝贝……”

    剩余三位评审可能比较内敛,坐在椅子上没动。

    首位的驼背老者,把一根香煎血肠送进嘴巴,咬了一口,身子摆动得更厉害了,千代爱知看得懵住,此刻当真怀疑这位老评审是不是有隐疾,她都想向场下工作人员要一瓶速效救心丸过来。

    很快,五个人盯住空掉的洁白陶瓷盆。

    “没了!”

    “吃完了!”

    梅丽莎坐回了自己的椅子,她跳出了一身汗,当众解开白色衬衫的上面几个扣子,啪,饱满的胸脯立刻把领子撑开,沟壑深深,迷人眼,黑色蕾丝内衣甚至露出了一角,不愧是艳星,热辣无比。

    评审们叹息。

    好半天,首位的驼背老者才冷静,用看怪物般的目光,注视夏羽。

    “血肠的味道,为什么如此丰富?”

    夏羽没开口,第二位来自美利坚的中年评审就忍不住接话:“对对,味道非常丰富,不仅完美保存了‘牛猪鸟之血’的极致风味,还把腥味彻底根除了,你是怎么做到的?香料配方吗?”

    后几席评审也在看他,有许多问题,一个个目光火热。

    “我说……”

    梅丽莎在领口煽风,见夏羽看来,她刻意挺直了腰板,大方把女性深沟亮出来,甚至还对少年抛了一个风情万种的媚眼,和之前毒舌、质疑的样子,截然不同,态度由抗拒到热情只不过在短短几分钟内完成转变。

    “这绝不是经典的法式黑血肠!我保证!”梅丽莎娇笑说,“但是,很好,经典就是用来打破的,以后你的黑血肠,就是我的经典,宝贝——”

    说着,隔空作了一个飞吻。

    这位女评审的热情,夏羽还真是吃不消,特别是那一声宝贝让他恶寒不已。

    “不过,我有一些疑问。”

    梅丽莎紧盯他问:“去腥是一方面,另外,可以告诉我,你在搅拌血液、猪皮、猪肉时,添加了哪种几种香料吗?”

    “肉桂,豆蔻,山奈,砂仁,丁香,八角,桂皮,胡椒,花粉和小茴香,注意,这些香辛料都是研磨的粉尘。”

    夏羽说。

    “就这些?”

    梅丽莎却不信,眉头微蹙道:“那为什么,我吃到的香辛料,如此奥妙?”

    听到这,夏羽笑了一声。

    “其实呢,这就是组合的问题。肉桂、豆蔻、丁香、山奈和砂仁,可以组成一种经典的‘五香粉’,同样的,花椒、八角、桂皮、丁香和小茴香,也是一种‘五香粉’,之后又是……”

    一口气说出好几种‘五香粉’的搭配。

    “是这样么!”

    首位的驼背老者眼睛一亮,拍桌道:“简直了!”

    “这就是在一盘料理中,香辛料的自我组合、自我排序吗?明明只是一种配方,却实现了数种配方的叠加,难怪可以完美地驾驭‘牛猪鸟之血’,让这种美味食材,没有一丝腥味!”

    他惊声说,认真端详夏羽那张夏羽年轻的面孔:

    “你知道吗,这是我首次吃到没有一丝腥味的‘牛猪鸟之血’,我很喜欢‘牛猪鸟之血’为主材料烹制的血肠,可也因为那种除之不尽的腥味,烦恼了很久!”

    “对我们顶尖而又敏感的味蕾来说,一丝一毫的瑕疵,都是如此难以容忍!”

    “谢谢你!”

    驼背老者突然起立,向夏羽鞠躬。

    “你让我知道,‘牛猪鸟之血’是可以完美驾驭的!”

    现场鸦雀无声。

    恐怕收看比赛直播的观众,也都无言。

    第二位金发碧眼的中年人,突然盯住夏羽问:“你、你真的只有16岁吗?”

    “是的。”

    “这是我的名片,请务必收下!”

    中年人急忙从口袋中,取出一张名片双手递上去。

    夏羽接下名片,找书苑 www.zhaoshuyuan.com 往后退一步。

    第三位,似乎是一位来自印度的欧巴桑评审,皱眉不满道:“夏羽选手,你漏说了至少一种香辛料吧!我敢肯定,其它‘牛猪鸟之血’制作的血肠,没你营造的深沉韵味!”

    说着,女评审重新拾起叉子,目光扫向贝尔纳的菜品,下叉子,叉起一根香煎血肠咬了口,仔细咀嚼过后,就一脸冷淡放下叉子。

    “果然!”

    她叹了口气,而后满眼求知欲牢牢凝视夏羽,有着一丝央求道:“说出来吧!你菜品的真正秘密!”

    “我现在就想知道谜底!”

    其余四位评审齐唰唰注视而来,夏羽亚历山大。

    观众目光聚集在身。

    “呃,怎么说呢……”

    “其实那不是香辛料……”



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