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第33章

小说:杏花村里杏花鲜 作者:薄衣和风
  张氏和几个孩子把家里的恩恩怨怨说了一遍,又觉得身上的担子轻了一点,这日子还是得抱成团的过呀,要是孩子们一个有一个的想法,这日子过的还有什么意思呀?

  第二天早上,张氏和二妮早早起来,投开了火,做了个咸菜汤,四个人泡着煎饼吃了,胡添寿继续捉着胡添福识字,张氏就叫了二妮去做“香胰子”。

  这“香胰子”做起来也简单,把猪的胰脏上附的那层白脂去掉,再把暗红色的胰脏捣成泥状,加点碱面,加入豆粉,也有加磨的细细的草木灰的,搅拌到一定程度的黏稠了,就等它自然凝固,再切成块,或是凝固之前就团成小圆团,等凝固了,就好用了。

  这么做的胰子不可避免的就有一股子腥味,要想去掉腥味,就多加点香料,那做出来的就有一股子香味了,缺点就是对这“香胰子”的颜色是不能有太多要求的,看上去总是乌麻麻的,所以多数农家自家做了使用,要是城里人用的,那就是高级一点的“澡豆”了,不光颜色看上去要清爽的多,就是香味也不是“胰子”可以比的。

  二妮看着张氏做“香胰子”,捣胰脏的时候,味道自是不好闻的,二妮差点吐了出来,却也没有推脱,而是细细问了张氏,要捣多长时间,捣成什么样子的?张氏就指点她慢慢用石臼捣磨,别弄到衣裳上去。

  看弄的差不多了,张氏就用小碗盛了细细的豆粉来,二妮就说:“娘,用豆粉多费呀,咱用草木灰就行了。”

  张氏看她这么想着过日子,心下也高兴:“咱又做的不多,这一点也就用小半碗就够了!那草木灰再细也粗拉皮呢,咱又没有那香灰,按说用庙里烧过的香灰也是能够的!”

  张氏想着,又拿出去年晒的茉莉花来,这本是小花圃里自家种的,开的多了,张氏就拣了晒干了,有时冲茶的时候捏上三五朵,看看那布袋里也还有许多,就抓了一小把,细细捻碎了加到豆粉里头。

  二妮看着张氏约摸着放了小半碗的豆粉,起劲的搅拌着,等着看越来越稠乎了,张氏试着闻了闻,那豆粉加上胰子,腥味倒去了不少,再加上放了茉莉花,隐隐地还透出花的香味来。

  张氏满意的笑了笑,对二妮说:“行了,二妮,你想要个啥模样的?”二妮奇到:“我见过我们村里有圆的,有方的,还能有啥模样的呀?”

  胡添福和胡添寿两人在里屋听这娘俩在这外屋捣鼓这胰子,也有点坐不住了,从里屋出来,胡添福就搭话说:“娘,咱用那做月饼的模子盖一个呀?”

  张氏就笑:“那月饼模子上倒都写的是些好话,就是你用那盖了,还咋使它做月饼呀?”胡添寿就伸手敲了胡添福脑袋一下,胡添福缩起头来笑了笑。

  张氏就把那弄好的胰子糊团成圆的、椭圆的,上头再拿细枝子印上些花印,等它晾好了,就能用了。

  一个猪胰脏也做不多,一共就做了小小的四块出来,张氏让他们等干了就一个人挑一块使,这胰子挺耐用的,一小块就能用很长时间,二妮看着它们都有些不想挪步了,她长这么大,也就娘在的时候给他们用胰子洗过脸,娘去了,就再也没用过了。

  一家人在这笑笑闹闹的,还没等做饭呢,就听有人敲院门,张氏打发了胡添福去开门,一会儿,胡添福沉着脸来叫张氏:“我二叔二婶和里正来了,在前院呢。”

  张氏起身拍了拍身上,就往前头去,二妮和胡添福跟在后面,胡添寿想了一下,进去添了件厚衣裳也往前头来。

  前头院子里,胡德财、任氏和里正坐在堂屋里头,张氏也来到,给里正见了礼后就坐下,理也没理胡德财两口子。

  胡家庄的里正也姓胡,单名一个仲字,张氏就叫个仲叔,年纪也在六十上了,这胡仲平常虽然也是老好人一个,但大面上却是公正的,因此张氏也不怕胡德财两口子歪缠。

  张氏刚一坐下,那任氏就跺了跺脚:“嫂子,人里正来了,你这都不烧个火盆呀?冻死了。”

  张氏看也不看她,只对里正歉意地笑了笑:“仲叔,您看这大冷的天还叫您老跑一趟。”

  胡仲笑呵呵地说:“没啥,没啥,这一冬光猫在屋里了。这不你家二叔有点事让我过来说唠唠。”

  胡仲说完,就又看向了胡德财,张氏也正襟危坐的听胡德财咋说。那胡德财也不用人让,早就和任氏坐下了,看里正看向他,也就做出个正经的样子来:“仲叔,您给主持下公道,这我大哥生前说的,每年拿给我两吊钱做开销,他这才刚去几年,我这大嫂就不认账了,这三年一分钱也没给我呀!”

  胡仲看着他那故意做出来的苦脸,也不动声色,转过头去看张氏:“他大嫂,是这么个事不?”

  张氏不紧不慢地说:“仲叔,我家公公在世时分家的单子,找书苑 www.zhaoshuyuan.com 想来您是没见,还请您稍等一会,我去拿来您看看。”

  胡仲听她这么一说,就点了点头。张氏起身去拿契书,留得胡德财和任氏陪着里正,二妮和胡添福就提着热水壶进屋去给他们倒水。

  “仲爷爷,您喝水!您家铁蛋在家呢?”胡添福一进屋就笑眯眯地给里正先倒了杯水。铁蛋正是胡添福的发小,是胡仲的孙子,长的结结实实的,可不就似他的小名一样?

  胡仲自是喜欢他那愣头愣脑的孙子,连带着和他孙子一块玩到大的胡添福也喜欢,听得他问,自是笑眯了眼,赶紧回答:“好,好,他在家整天没个正事,就和我下下棋也是不耐烦,你咋不找他玩去了?”

  胡添福就挠挠头,笑笑说:“这不天冷了吗,我娘也不让我出去,我也得在家帮我娘干点活呢!”

  “哟,还干点活呢,你不给你娘找活干就阿弥托佛了,还指望你干活,哈哈!”听得这皮小子开口说帮家里干活,胡仲拍着胡添福的肩膀大笑,一是喜他这憨真的样子,二是也觉得孩子大了是稳重多了。

  那厢,任氏和胡德财听得胡添福和里正说的热闹,不禁心焦起来,想插话和里正说说那分家的事也没插上话,心里的怨气就又透了出来。

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