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第5章 梦想的开端

小说:一次奇妙的穿越 作者:迷雾的天空

  李福对着武梦道:“自古以来有能者称之为老,无能者才可称小,一看你就是怀有大智慧的人,怎么能称呼你为小武呢?”

  其实小武本是武梦以前在公司的时候领导阶层便于方便而称呼的,例如小张小王小李一样,很明显没有什么特殊含义,如果非要说有啥含义,那么就是便宜,一听就是所谓的贱名,这么多年也确实没见哪位名人被称作小什么的,一般都会称为什么什么老,比如孔圣人,要么称之为孔老,要么称之为孔老夫子,还没听谁直接喊小孔的呢!不过冲李福这两句话也看的出,古时候的人还真的挺懂礼貌的!

  武梦道:“要不然这样,我叫您一声李叔,你叫我一声侄子,这样不就行了。”李福放声大笑,道:“我也正有此意,那就这么说定了,另外,你不必像阿贵那样来回奔走忙碌,你就看着有什么能搭把手的你就帮帮忙,总之别累着你就行。”武梦点了点头,问道:“有件事我想和李叔商量商量。”李福道:“你尽管说,都是自家人不用客气。”

  武梦道:“我看咱们这的客人不是很多,这是什么原因?”李福道:“我们这本来就是小本经营,又请不起有名的大厨,所以饭菜的质量照比那些大酒楼差的远了,来客较少也正常。”武梦道:“李叔,这阿贵和店内其他的伙计每个月工钱怎么算的?”李福道:“阿贵每月三钱银子,后厨的那两个师傅每月六钱。”武梦点了点头道:“这附近可有大一点的集市?”李福道:“有的有的,只是每月只有初一和十五才开,今天刚刚初五,还得十天才能开集。”武梦又问道:“那药铺总会有吧?”李福道:“药铺在咱们镇里还是有几家的,侄儿怎么问起这些来?”

  武梦道:“李叔,昨天白家那个小姐给了我一锭银子,我现在把这锭银子拿出了,一半给你,一半我留着有用处,这一半我没有别的意思,就想暂时租你这店铺一个月,伙计的工钱由我出,挣了钱我们一人一半,赔了算我的,您看怎么样?”李福明知他自己是稳赚不赔的,至于武梦赔不赔也确实不用自己担心,现在还能提前拿到一个月的利润,这个生意不做白不做,不过自己还要装的矜持一点才行,千万不能让武梦看出自己唯利是图,况且他也认为武梦这个人不简单,没准能帮他扩大经营也不一定,如果真的是这样的话,以后的收入一定会比这个更高,大可不必盯住眼前这点蝇头小利。

  想到这李福也大手一挥,道:“我先前就说过我们是一家人,你想做什么就放心大胆的做,根本不必问我,至于这银子你也不必给我,你办事,我放心,至于这银子权当是我赞助你的本钱。”武梦道:“好吧,既然这样我也不推辞了,只不过有一点,这一个月您在家放松放松,这里暂时交给我,如果我遇到什么困难再去麻烦您。”

  李福也是懵了,他也拿不准武梦到底想干什么,不过既然选择相信了他,那么还是随他去吧,自己也顺便做个顺水人情。

  李福走后,武梦喊过阿贵,说道:“小二哥,这一段时间就要辛苦你了,不过你放心我绝对不会亏待你就是。”阿贵一脸微笑的道:“您太客气了,您叫我阿贵就行,只要您吩咐我一定照办。”

  武梦问道:“镇上的酒楼和饭馆想必你都熟悉,你先跟我说说,他们有没有什么拿手的特色美食,或者说他们有什么吸引顾客的地方,另外这个镇上的消费水平怎么样?”

  阿贵道:“镇上的酒楼比较高端的我也没去过只是听说过一点,要说特色美食其实也没什么,只不过是一些正宗的菜肴,不过他们的厨师很厉害,听说有几位还做过宫廷御厨。至于说能够吸引客户的地方我也说不清,可能只是菜品可口,环境优雅吧。至于您说的消费水平我不太能理解是什么意思。”

  武梦道:“消费水平是指一定时期内比如说一年内消费者用于满足自身日常生活费用各项支出的总和。说白了就是收支比,用人均收入减去应有的开支,这大概就是消费水平。”

  阿贵瞪着眼睛看着武梦,半天才说道:“您说的太过于深奥了,小的才疏学浅真的听不懂。”武梦摸着下巴,思索了一会儿道:“就这么说吧,镇上有钱人和穷苦人多不多,或者说哪样人更多一些。”

  阿贵道:“要是这么说起来的话,穷人略微多一些,不过咱们镇上还是有很多达官显贵的,那些老爷们花钱如流水一样,着实让人羡慕。”

  武梦道:“那以你每个月的工钱来说,够一家人花销吗?”阿贵道:“您有所不知,像我们这种人没有那么高的要求,能够应付一家人的一日三餐就知足了,所以花销不是很大。”

  武梦点了点头问道:“那你们多久能吃一次肉?”阿贵道:“我们家还行,掌柜的待我很好,有时客人剩下的肉食掌柜的就会让我打包带回家,所以还能经常吃上一些,但是大部分穷苦人恐怕就没有这个福分了,甚至说三月不尝肉味也不稀奇。”

  武梦心中也已经明白了,让一部分人先富起来的观点在各个朝代都屡见不鲜。

  武梦道:“这样吧阿贵,我在纸上写一些必需品,你帮我去买一下,如果买不到的,你就用笔圈起来,我再想办法,另外你通知后厨的师傅,今天晚上让你们家里人吃肉。”阿贵真的是喜出望外,都说新官上任三把火,但是不得不说这火烧的好啊,烧到每个人的心里了。

  武梦的购物单也很简单,就是一些做手把羊肉的材料以及生羊排,除了这些东西以外,还有一味中药让阿贵理解不了,那就是当归。不过这些东西并不难买,不一会儿阿贵就把东西买齐了。

  武梦吩咐阿贵关门上板,今天就算是打烊了。阿贵带着武梦来到了后厨,并且也与后厨的两个厨子分说清楚,这一个月的东家就是武梦。

  那两名厨子的名字也印证了武梦之前的想法,一个阿财,一个阿旺,不过每当武梦想把他俩名字连起来的时候,都会忍不住的笑一笑,毕竟,旺财旺财的,总让人想起邻居家的小狗狗。

  手把羊肉并不难做,平时的时候武梦也会经常的买一些羊排自己做着吃,所以他也算是驾轻就熟了。而这次也不例外,武梦决打算亲自下厨,并且叮嘱阿旺和阿财一定要牢记步骤。武梦先将羊排按照肋骨分割成条状,冷水下锅煮,水的高度刚好没过羊排。水开后慢慢撇去浮沫,加入葱、姜、盐,大火煮。

  接着一直等到锅内的水全部煮干,马上将火转到最小,开始用铲子翻炒。炒制过程并不加油,因为肥羊排里本就有足够的油分。待到大约炒到羊排表皮有点发干,这道美食也就算大功告成了。

  美食装盘,武梦笑着让阿贵三人品尝,这三人也并不客气,如风卷残云一般,吞咽起来。说真的看着他们吃的那叫个香,武梦也直咽口水。等满满一盘子羊肉全部被消灭掉后,武梦问道:“味道怎么样,和你们平时吃的羊肉有什么不一样吗?”

  阿贵抹了抹嘴上的油,找书苑 www.zhaoshuyuan.com 尴尬的说道:“可能是我们太久没有这么痛快的吃过肉了,所以我刚才没太仔细回味。”

  武梦心说,得,这肉还真的吃到狗肚子里了。不过对于常年混迹于厨房的阿旺和阿财来说,他们却实比阿贵强多了,阿旺道:“掌柜的,还真别说,你煮的这个肉和平时真的不太一样,我竟然一点也吃不出羊肉的膻味儿,这羊肉清香扑鼻,肥而不腻,真的是太美味了。”

  武梦道:“我在汤里加入了一味中药,当归,你们可吃出药味儿吗?”阿财道:“有一股淡淡的草药味儿,但是并不浓烈,而且吃完这个肉整个人也觉得神清气爽的,我们怎么就没想过羊肉还可以这么吃呢?”

  武梦对阿旺和阿财道:“步骤你们也都记下了,现在你们把剩下的羊肉通通按照我的方法做出来。”阿旺阿财接到命令,连忙忙碌起来。

  武梦对阿贵道:“阿贵,你再去给我买一样东西,一定要新鲜的,如果不新鲜你也不要买,我有用处。”阿贵连忙问道:“掌柜的你说是什么?”武梦道:“韭菜花,就是常吃的韭菜开的花,越多越好,你现在就去。”阿贵为难道:“可是这韭菜的花平日里根本没有人售卖,况且除非为了结籽,要不然根本没人要啊。”

  武梦道:“这你不用管了,你只管买来就是,能买多少买多少,哪怕多花点钱也无所谓。”阿贵不明所以,但是既然武梦说了,他也不得不照办。武梦笑着嘀咕道:“等着吧,我要让你们尝尝我穿越千年的韭菜花酱!”




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