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第一百七十五章 茶铺

小说:食味江湖 作者:慕容云川

小土豆在喝下薷香草之后,很快就痊愈,聂锦程随后把多种类型的酒类都加入冰块,用薷香草浸润后让大家分别喝下去。

本来还以为会像小土豆那样,还好薷香草已经完美解决了这些问题,但是要想办法把两者结合起来,而不是单独去喝。

采薇研究薷香草药理之后,终于想到一个办法,那就是把薷香草晒干,研磨成粉。

今天是第四天,估计冰块已经快好了,刚恢复身体的小土豆,今天特地去到地窖看看他们几天前的成果。

“你们快来看!”

小土豆突然在地窖里喊了一声,大家都凑过来,只见几十口大缸周围都出了薄薄冰晶,摸上去很冷,他们这一批冰块又制作完成。

看来苏醒他们这几天努力没有白费,几十口大缸中的冰块都很实在,几人望着这些冰块,都笑得合不拢嘴。

“我们来凿冰块吧!”

苏醒拿出早就准备好的凿子,把冰凿成小块,然后放入特制容器中,使它不至于太快就融化。

聂锦程他们很快就把一缸冰块凿成小块,剩下的暂时放在一边备用,他们目前就是要用这部分冰来做冰镇凉茶。

半缸冰块就足够做一坛冰镇,其余的他们还有用途,他计划拿出一部分放到后厨,毕竟后厨温度高,需要冰块散热,苏醒他们要出去外送,也需要自备冰袋防止中暑,大堂内需要适时撒一些冰水降温。

凿好这部分冰,就拿到茶棚去,让伙计们现场制作冰镇冷饮。

几位伙计也按照东家要求,在酒楼旁边空地上搭了一间简易的帆布棚子,旁边摆满了细细的竹筒,用来盛冰镇凉茶。

骄阳又一次肆虐了县城,今天的热度比以往都要热,虽然有些人想待在家里不出来,但是有人为了生计,还是要顶着骄阳外出。

县城街道上还是有不少行人,急匆匆赶路,穿梭在大街小巷,大家根本没有时间闲下心来留意周围。

冰镇的凉茶已经制作完成,后边一大缸都是刚做好的,两位伙计把凉茶搬到外面,开始卖力吆喝。

“凉茶,冰镇凉茶,快来看一看呀!”

大家也没有在意,只是快步向前走,吆喝声也只是吆喝声,大家心里都在想着,大热天喝什么茶,还不如凉白开实在呢!

虽然采薇家时不时都会新出菜式,但是要大家接受新事物还是需要一个过程,除非有一个人站出来尝试,否则大家都会充耳不闻。

不可能每一次出新东西都会被别人接受,看来他们要等一个合适的契机。

不管伙计们如何卖力吆喝,都没有人主动上前来。

内堂现在只有稀稀拉拉几位食客,不算很忙。采兰看着外面茶铺的生意没有起色,自己走出来,跟着伙计们一起叫卖。

“这可是冰镇凉茶,里面加了冰块,不试试一定后悔!”

采兰嗓门也够大,她估计伙计们也没有底气一定能让大家看过来,所以用她自己的方式来招揽客人。

“采薇家特制冰块,货真价实的冰镇冷饮。”

加了冰块,有人好像听到冰块两个字。一位年轻人走过来,说了一句,这大热天哪里来的冰块,就算是采薇家也不能为了赚钱,这么忽悠人吧!

其他群众也随声附和,这么热的天怎么可能有冰块,一个个都摆摆手走开。

采兰话都说到这个份上,还是没有人理睬,她已经口干舌燥,自己拿起一筒凉茶咕噜咕噜喝了一阵。

远处颤颤巍巍走来一位老人家,脸色苍白,看样子有点站不太稳,晃晃悠悠几步后,倒在离棚子几步远的地方。

旁边有人看着老人家倒地,但是没人上去扶,地上温度这么高,老人家这么下去怎么得了。

采兰把一切看在眼里,立马跑过去,把老伯扶到棚子下面,拿了一把椅子让他坐下,他呼吸急促,估计是中暑了。

“拿一杯凉茶过来!”

采兰从伙计手里接过凉茶,小心翼翼喂到老伯嘴边,后边有人在给老伯扇风,观察他的精神状态有没有好转。

兴许是冰镇凉茶很快就消降了温度,老伯慢慢睁开眼睛,嘴里说着谢谢,可能是感觉到刚才那个什么茶叶水不错,低声问采兰是不是可以把刚才给他喝的东西再拿一点给他。

采兰在竹筒内又放了一点冰块,然后倒上凉茶交给老伯,老伯喝下去以后立马就感觉到不再热得发慌,一股凉意袭来,瞬间恢复了力气。

“姑娘,今天真是谢谢你了,要不是你,我就死定了!”

采兰让老伯先在这里坐一会儿,等身体恢复了再走,反正现在这么热,把手里的茶喝完再说。

喝到最后,老伯觉得是不是有东西硌到牙齿,他吐出来一看,果然是还未融化完的冰。

“是冰块,竟然是冰块!”

老伯还是识货,手里握着那一点冰碴叫嚷着。

没想到真的有冰块,看来采兰姑娘并没有忽悠人,这可是实实在在的冰块呀!

老人家歪打正着,让大家知道这真是冰镇冷饮,围观群众一下子来了兴趣,刚才那位年轻人一个箭步窜到前面,问采兰:

“采兰姑娘,这个什么加冰块的怎么卖呀?”

“这是我采薇家独家密制的冰镇凉茶,只需要六文钱一碗,进店吃饭免费送!”

有人掏出六文钱,买了一筒冰镇凉茶,然后满世界嚷嚷好喝,跟风的百姓都纷纷围过来,没过多久就卖掉一大半。

夏天能尝到冰块,那简直比赚到钱还令人兴奋,有些人为了能免费喝到冰镇凉茶,都愿意去到酒楼吃饭。

一大批食客涌进大厅,需要进去招呼客人,采兰让伙计们就留在这里照看。

“你们继续在这里看着,我进去招呼客人。”

眼看二楼也坐了不少食客,采兰跑回大堂,给这些客人准备凉茶,几位小厮也忙的热火朝天。

“采兰姑娘,这冰是哪里来的?夏天能搞到这些冰块,太不可思议了!”

“这是我们做的,其实做这些冰老费劲了,你们今天好好享受吧!”

前厅食客们嘴里讨论最多就是关于冰的问题,后厨采薇他们也有的忙了!

后厨温度确实太热,聂锦程担心娘子身体,于是特地准备了两桶冰水,随时为娘子降温,他还凿了一大块冰放在后厨,心里明白冰融化时需要吸收热量,那样后厨也会凉快一点。找书苑 www.zhaoshuyuan.com

冰镇凉茶确实为他们带来了客源,门口茶铺的生意也很不错,两大缸凉茶很快就见底了。

苏醒他们外送时,身上也带着冰包,那是羊皮囊里塞满冰块,热的时候就拿出来冷敷一下,然后丢在身边的棉絮中,那样可以保证冰块不会快速融化。

“姑娘,给我们来壶酒!”

有食客进店,知道凉茶暂时没有了,便想着来一壶酒。

“兄弟,这么热的天,喝酒还不如喝凉水呢!我看酒就不必了吧。”

即便采薇家的百花酿味道纯正,可是夏天喝酒这无异于烤火炉。

“客官,酒也有冰镇的!我们八月新出的百花酿,若是加上冰块,一样可以消暑呢!”

百花酿的酒精度数不高,不怎么醉人,自然不会因为酒精度数高使人觉得腹中灼热,加上有冰块的低温,所以使得冰镇百花酿也能在夏季饮用。

“那就来一壶冰镇紫罗兰花酒吧!可不可以多加一点冰?”

采兰为几位调制了一壶三成冰的紫罗兰花酒,味道确如她所讲,透心凉,加上桌上美味的菜品,简直不要太舒爽。

一众客人在离开之前,还不忘单独买点冰镇凉茶,带回去给家人品尝。

采薇家冰镇凉茶跟冰镇百花酿的消息不胫而走,很快就在县城几条街道传开,人们趋之若鹜,为了能感受一把冰带来的愉悦,纷纷从家里跑出来,到采薇家来一探究竟,顺便带点好东西回去。

来这里的人,购买冰镇凉茶的热情就像今天的天气一样。

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