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第二百零七章 早餐铺(1)

小说:食味江湖 作者:慕容云川

  县城跟乡村比起来,起早之人特别多。

  乡村之人已经习惯日出而作,日落而归。那时的日出是指日上三竿,而县城的日出而作则是天微微亮。

  跟天香楼还有桃花坞比起来,采薇家的锦江南街还有一个优势,那就靠近主干道,不管是进城还是出城,锦江南街就是最近的路线,因此这里一大早就会出现许多行人。

  县城里的酒楼似乎都没有卖早餐的习惯,那里都是一些大厨,他们可懒得一大早起来做什么早餐,都是做正经生意之人。

  一些小馆子有心填补这种空缺,但是人手不够,白天已经让他们劳心劳力,根本没有精力再起早贪黑做这个行当。

  可是苏醒突然萌生了摆早餐铺的想法。

  “早餐铺?一大早起来卖早餐吗?”

  采兰还以为夫君只是脑袋发热,随口一说,他平时可是起床困难户,真让他天不亮就起床,拿一面锣在他耳边敲,都不一定能把他叫醒。

  “你确定?”

  采兰很清楚夫君,只当他说了一句玩笑话。

  “我确定!我考虑了很久,既然说到就会做到。”

  苏醒也道出他想开早餐铺的理由,这些日子以来,他每天都只负责外送,其实他一直想自己开设一份行当来来赚钱,他也想像姐夫那样,自己琢磨可以赚钱的营生。

  苦于自己没有姐姐跟小土豆那样的手艺,做菜也不太现实,可最近他尝了豆浆豆奶之后,突然萌发了摆早餐铺念头。

  “熬制豆浆似乎也不难,豆奶这些都还算简单,那些豆制品最近我亲自做过,味道也还行吧!所以我想用这些豆制品来做早餐主食应该可行吧!”

  “这个我可以证明,苏醒做的豆饼豆酥我尝过,确实不错!”

  “除了豆饼豆酥之外,还可以跟东家学一点油炸食品,比如说油条吧!到时候熬上一锅稀粥,弄上一点咸菜,问题不大吧!”

  苏醒能说出这种话,说明他早就深思熟虑过,现在提出来只是他觉得时机成熟。



  对于苏醒来说,他也想通过自己的努力赚到他自己策划的第一笔钱,而不是一直指着姐姐姐夫赚钱让他分红利,他一直于心不安。

  “行!既然你有这种想法,我们当然支持你!”

  只要他计划好了,就可以去简单支一个小摊,也费不了多大劲。

  他平时外送也只是中午跟下午饭点时候送,平时有充足的时间休息,所以一大早起来摆早餐铺完全没有问题。

  “好,等下我们就准备材料!”

  对于夫君这种上进心,采兰自然打心眼的高兴,他也开始学会想办法去赚钱,而不是一直只甘愿做外送,有了独自做生意的这种体验,对他以后来说也是一笔财富。

  “我帮你!”

  采兰眼中闪着光,他们夫妇两个人就可以搞定,姐姐他们平时做菜够辛苦,很难做到一大早就起来帮他们。

  “行,那我们明天就开始吧!”

  有娘子跟大家的支持,苏醒别提有多高兴了,自己也能独立赚钱,对他来说就是一个好的开始,先不管能赚到多少,重要的是走出这一步。

  要做早餐,有些食材还是需要单独购买,苏醒拉着娘子一起去到东街采买。

  简单的早餐铺,需要的食材也不是太多,苏醒只是采买了一点做咸菜的食材,还有一些酱料。

  “姐,这做咸菜也有讲究吧!”

  那可不嘛!就算大家平时吃的最多的咸菜,做好了也是美食啊!苏醒不会做,为了让早餐铺给食客们留下一个好印象,细节问题必须做好。

  “做咸菜的任务就交给我好了!”

  采薇把小妹买回来那些萝卜跟菜头,还有海带拿出来,去做一些下饭的咸菜,剩下的工作就交给苏醒跟小妹自己去弄。

  要做豆制品,首先要把帝王豆拿出来洗干净,然后浸泡,虽然苏醒跟采兰做不来豌豆黄云卷,但其它豆制品还是可以做出来,先把这些东西都整出来,明天一早就拿出来用。

  苏醒还真是起床困难户,鸡叫了三遍,他才打着呵欠,整理着衣冠走出来,却发现娘子早就在门外忙碌了好一阵子啦!

  小铺已经支好,所有材料都摆上了,旁边的小桌子都落落有致摆在街边。苏醒站在那里都看呆了。

  “愣着干嘛,快过来帮忙呀!”

  这下苏醒睡意全无,马上过来帮娘子一起准备早餐吃食。

  熬制豆浆,豆奶,蒸豆酥还有豆饼,一般的包子馒头大家也都吃腻了,所以没在准备之内,苏醒倒是学着做了油炸食品,譬如油条之类,简单又上手。

  天边出现了第一缕阳光,东方的启明星还在呢,街上开始出现三三两两的行人,这个时候路面还不怎么看得清楚,但是采薇家门口那两盏灯笼格外醒目。

  路人好像看到采薇家门口有动静,走过来看热闹,采兰跟夫君正热火朝天的忙着,虽然初晨还能感觉到一阵寒意,但他们两位额头上沁出汗珠。

  “好漂亮的糕点啊!”

  刚做好的豆饼跟豆酥放在采兰身边的篮子里,还冒着热气呢!

  “这看着也不像是包子馒头啊!这是什么?”

  苏醒回答说是采薇家早餐吃食,叫做豆酥豆饼,旁边那些都是一些豆类的吃食,是东家新发明的。

  “我以前路过,也没看到你们这么早就起来摆摊子啊!”

  “我们也是今天才开始摆的,大叔,坐下吃点吧!”

  大叔乐呵呵,他每天都要早起去北市,那么早起来也没时间做饭,总是饿着肚子去北市,有时候兜里就是一个冷面馒头,如今一大早能吃饭热乎乎的早餐,终于不用受罪了。

  “小伙子,你们这早餐铺会一直做下去吧?”

  “当然,只要没有特殊情况,每天早上我们都会摆摊!”

  苏醒说着,给大叔挑拣了豆酥豆饼各一份,外加一根油条,递到大叔面前,采兰把一碗热气腾腾的豆浆放到大叔跟前。

  “丫头,这个东西是个啥?好像不是稀饭呐!”

  “大叔,这是豆浆,也是采薇家的新吃食,你尝尝!”

  豆浆这类新奇的东西,大家可真是没见过,兴许那些做豆腐的作坊知道豆浆是啥,但是也想不到豆浆可以拿来食用。

  “可以喝?”

  没见过豆浆,大叔还是不太敢下口,大叔还说不如来一碗稀饭痛快。

  “采薇家每次出东西,一个个的都不敢尝第一口,结果呢!一个个跟抢似的。”

  旁边一位小年轻看不下去了,把采兰递过来的豆浆一口气喝下去,然后满足的抹了抹嘴,回味无穷的样子。

  这下大家都不淡定了,好像采薇家每一次出美食,都没有让他们失望过,加上小年轻喝了以后那个表情,肯定错不了,这下大家都抢着要。

  看着这种场面,苏醒也很高兴,大家对早餐铺的认可就是对他的认可,就算再辛苦也是值得。

  “你别说,这可比包子馒头好吃多了!”

  平日里都是包子馒头,十几年如一日,现在换了另外一些吃食,新鲜劲儿刚上来,自然人人夸赞。

  “小伙子,那你这价格会不会很贵啊?”

  一群人都被味道吸引去了,吃了一半才发现没有问价格,若是花上太昂贵的代价,这顿饭吃到嘴里也不香。

  “拢共十五文钱,您觉得贵不贵?”

  说实话,十文钱在他们看来还是有点小贵,找书苑 www.zhaoshuyuan.com 平时买包子馒头不过才五六文钱,这可比平时贵上一倍了。

  “要十五文钱,价格有点离谱了吧!”

  大叔说这味道再好,这个价格都有点偏高,若是这般价格,他们每天吃可吃不起啊!

  “大叔,十五文你随便吃,能吃多少吃多少,我们这里管够呢!”

  采兰这句话一出,大家觉得还能接受,饱餐一顿十五文还是可以接受。

  不过十五文这个价格,采兰还是觉得要改进一下,说实话这个定价确实有点偏高,她也一直在琢磨怎么才能让大家满意。

  一成不变的价格,极有可能会让他们损失一部分客源,今天来了明天未必会来,为了留住这些食客,采兰打算重新制订一下价格。

  “我们要不然改一下条件吧!”

  做菜的空档,采兰凑到夫君耳朵边低声说。

  采兰说为了长远,也让食客们有一个好的体验,不能一口价把价格给咬死了。

  “怎么改条件呢?”

  苏醒回问一句,他反正还没有想到好主意。


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