杨玉茹告诉程昭昭：世界银耳在中国，中国银耳在通江。
四川省通江县是银耳的发源地，中国银耳之乡。
通江银耳因主产于此而得名，以其独到的质厚、肉嫩、易炖化和非常高的营养价值及药用价值而享誉海内外。
2004年10月13日，原国家质检总局批准对“通江银耳”实施原产地域产品保护。
通江银耳具有外形美、色泽好、朵大、肉厚、多鸡冠状、颜色微黄、有玉石感、易于炖化的特点。
在杨玉茹的家乡通江县，种植银耳已经成为发展县域经济的一大产业。
实际上，在大巴山区，通江的银耳最有名。
在通江以外的地方，还是有银耳产出，只不过不被人广泛知晓而已。
为了大规模生产，有的地方普遍进行银耳培植。
培植出来的银耳，等级大有讲究。
顶尖的银耳产品，不仅外观漂亮，而且营养价值非常高，当然，价格特别昂贵，一般人根本消费不起。
等级低的银耳产品，外观稍逊一些，价格比较便宜，适合大众化消费。
通江银耳无论等级高低，做成食物都会好吃，富有营养。
杨玉茹特别为自己是一名通江人而自豪。
银耳，它在釆摘之前，状如白色的花朵，所以被称为“耳花”。
这就是关于银耳的杨玉茹向程昭昭讲述的基本常识。
至于邓老爹上山为的“耳花”，由金书记接过话题讲了下去。
在空山的丛山峻岭中，有一种罕见的菌类。
这种菌类即天然银耳。
因为它是天然生成的银耳，与人工种植的银耳有区别。
从外观上看就有区别。
野生银耳是无朵型的，它不像人工培育的银耳，一朵一朵圆圆地很好看。
它只有几片，因为野生所以没有规则，最大的朵还不到2cm，是散散地生长的，几片几片地长在木头上。
最大不会超过七八主。
如果朵大了就是假的野生银耳。
颜色偏暗白色，不像人工的银耳雪白雪白，有点透明状地白，不是雪白。
邓老爹上山，为着集釆野生银耳而去。
野生银耳的数量不多，却极其珍贵。
它通常生长在千年腐木上。
那种千年腐木，一般藏匿在深山老林中，不易被人寻找到。
只有像邓老爹这种上了岁数的老汉子，才能够去深山老林。
在空山国家森林公园，还生长是一些珍贵的野生动物。
有些野生动物，野性很大，不类不能轻易靠近或者躲开。
它们又受国家《野生动物保护法》保护，人类不能伤害它们。
上山釆集野生耳花，是一件富有挑战性的事情。
这几天，邓老爹都有上山的计划。
正好程昭昭和杨玉茹遇到了这个机会，就跟随冯老爹上山吧！
走最原始的山路，看最接地气的风景，别具一番风味。
最后，金书记祝愿他们明天一路平安，并且告诉他们俩，一定要把手机的电充足。
假如出现意外，立刻与金书记联系，或者直接播打森林公安的电话。
金书记把他的手机号和森林公安的座机号，都告诉了程昭昭。
