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第二十八章 做品牌

小说:奶爸的美食生活 作者:慕小痕

  “你们听说了吗?月圆路有一家名叫‘林间酒楼’的餐馆刚刚开业,里面的菜特别香特别好吃,据说是人间美味。晚上要不要一起去尝尝?”

  这般问话在河城里口口相传,许多人慕名而来。一家餐馆的正常营业时间都是中午十一点到一点半,下午四点半到晚上十一点。经过中午第一波客人的传播,饶是下午三点钟,已经有许许多多的人在大门口等着。

  为了避免麻烦,再加上辛苦了一中午,林见直接将酒楼的大门给锁了,全部窗帘拉住,不让外面的人观察到酒楼里的情形,也为了能和许安修休息一下。

  外面聚集了很多人,都是听说了这家酒楼的味道不错,下午没事的人早早的在此地排着队。其实大部分人在开始的时候并没有觉得这家店有什么特殊,只是听说了好吃,究竟好不好吃谁知道呢?

  但是看到有人在这里守着,整个人的看法顿时发生了改变,从一开始的可有可无,直接变成了一定要去尝尝是什么味道,于是跟风留在原地等着酒楼开门。

  酒楼里,林见活动了一下酸胀的手臂,从他进了厨房帮忙开始,一直没有休息过。甩锅可是一门技术活,在家里做饭从来没有甩锅,可是在这里用的是加大的燃气灶,活力旺盛,如果不甩起来,那些菜直接会被烧糊,根本没法吃。

  他以前从来都不是厨师,这具身体要不是这半年里经过了锻炼,体力比以前强了很多,根本无法坚持到休息的时候。

  坐在他身边的许安修也是如此,不停地挥舞手臂,他现在是又累又兴奋。曾经只是一个小学徒的他,从来没有想过有一天能成为主厨,做出来的菜竟然会引起这么多人的喜爱,心里成就感爆满。

  今天不止是他们两个厨师辛苦,在场的每一个人都非常辛苦。

  林见深吸一口气,站起身看向坐在椅子上暂时休息的众人,有顾宇鹏这位经理,有众多的服务员,对上他们疲惫的目光,他开了口:“各位,我知道你们今天都非常的辛苦,希望你们能坚持下去,因为今晚的客人会更加多,我们忙碌的时间也会更加长。酒楼离不开你们,只要生意稳定,我保证你们的收入比其他地方多出一倍,有没有信心?”

  服务员是流动性非常大的职业,很多人只要做的不舒心就会直接离开,亦或者其他地方的工资比他们高,他们也会选择跳槽。这份工作没有太多的技术含量,进入其他地方也能轻易上手,他现在要做的就是让他们留下来。

  现在酒楼规模还很小,他不想去宣传企业文化,他们付出了劳动力,就要给予他们同等付出的工资,唯有这样才能让他们留下来。

  疲惫的服务员们听到这番话,整个人像是打了鸡血似的,立即抬起头来,兴奋的看着他。

  林见很满意这样的状态,肯定地点头:“我林见出来做生意,讲求的是一个说到做到,一会儿上班时间就要到了,希望你们能拿出斗志,站好自己的一班岗,谢谢。”

  啪啪啪……

  “老板您放心,我们保证不会让顾客失望。”顾宇鹏率先鼓起掌,其他人也跟着附和。

  众人的掌声响了起来,他突然觉得自己像是一个领导,被很多人簇拥着。

  他忙着摆了摆手,“你们别这么客气,你们有些人的年龄比我还大,向顾经理你以前就是做餐饮行业的,比我了解的多,以后我还要向你们多多请教。”

  “应该的应该的。”顾宇鹏干笑着应道。

  他没在说什么,发现自己和他们待在一起,反而让他们放不开,于是起身道:“你们再休息一会儿,我去看看我儿子和女儿。”

  吧台后面被他设计了一个宽敞的办公室,走进去就看到两个小家伙趴在桌子上睡着了。

  杨慧真看到他进来,忙着上前,“你来的正好,他们刚刚才睡着,我一个人也没法将他们两个人抱上楼呢。”

  “我来吧。”他来到两个小家伙的面前,小小的脸蛋放在桌子上,将嘴巴挤在了一块儿,圆嘟嘟的特别可爱。

  伸手将小宇抱了起来,对着杨慧真道:“杨姐,帮我抱一下小璇。”

  “来了来了。”杨慧真将门打开了,这才跑过来小心翼翼的将小璇抱起来。

  上楼只有出酒楼外面一个楼梯,他们走到门口打开了门锁,谁知道刚刚走出去,立即被一群人围了过来。

  “开始营业了吗?我们是不是可以进去了?”

  “走,我们先进去占个位置。”

  眼看着人要向里面走,林见立即拦住他们,“等等、等等,还没有开始营业呢,你们先不要进去。”

  “为什么啊?”迈开一步的女人回头不满地看向他。

  “现在才三点五十,距离四点半还有半个多小时,你们再等等吧。”

  “等等?”女人拔高了音量,“我们都在这里等了半个小时了,你还让我们等?不就是想尝一下你们的菜吗?随便给我们做几个不就得了?”

  “对啊对啊,我们都等了那么长时间了,还要让我们等,有生意上门还不好吗?”

  “我们进去了,你们老板也可以多赚点,何乐而不为呢?”

  林见看着怀里不安的小宇,眼看他快要被吵醒了,简言意骇:“规矩就是规矩,不能因为赚钱而怀了规矩,你们不要在这里吵,要想吃就先等着。”

  说完,给酒楼里的人递了一个眼色,对方会意的关上大门,他则是抱着两个孩子上了楼。

  把他们放在床上,对杨慧真道:“杨姐,今晚肯定还有的忙,我希望你能帮我照看一下他们,可以吗?”

  “当然没有问题!”杨慧真干脆的应了下来。

  “谢谢。”

  “咱们都多少年的交情了,我也把他们当成自己的孙子孙女看待,照顾他们应该的。”杨慧真笑着说,看向眼前早已变得不一样的林见,感叹道:“倒是你,找书苑www.zhaoshuyuan.com 没想到会想到那么多的菜品,真让我大开眼界。”

  “呵呵,都是不小心想出来的。”说起来有愧啊,要不是‘美食’APP跟着他一起来到这个世界,他真对美食没太深的了解。

  “加油,好好干下去!”杨慧真没有说太多,看到林见变得如此有担当,九泉之下的父母应该也会感到欣慰的。

  他们聊天的时候,酒楼门口的人因为刚才他的一番话,大部分人都散开了。

  “不就是一顿饭吗?在哪里吃不是吃?还非要在这里排队?走,我们去其他地方!”

  有些不耐烦的人都离开了,剩下的是耐心比较好的一部分,看下来也有十多二十个人的样子。

  林见下楼来明显感觉到了人数上的变化,他们这么漫无目的的等待也不是办法,走上前说道:“各位,我是这家酒楼的老板,我叫林见。我知道你们等候的很辛苦,我们的厨师和服务员从中午开始一直在忙碌。他们需要休息,才能给你们制作出美味的食物,才能让你们享受到细致的服务,希望你们能理解。”

  “说的也有道理哦。”听到他这番话,理智的人点了点头。

  “为了让你们不盲目的等待,我会给你们发放号码牌,你们先排队吧,我去叫人出来给你们发号码。”他笑了笑,转身进了酒楼里,开始临时制作号码牌。

  以前他是做快消品销售的,跟的是超市商铺老板们打交道,还是第一次体验到服务行业的辛苦。

  既然做了,那当然要做到最好!要做成响当当的品牌!

  




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