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第148章:酸菜鱼

小说:一九八一年 作者:实在闲得疼
张禹根惊讶道:“他们还真新买了房子?”

  张慧芬道:“是啊!买了三间房用来开店,姐夫的信上没说吗?”

  “说了开店,没想到店房竟然是他家买下来的,真不简单,他家怎地就忽然发达了?”

  “也没有多么发达,就是胆子特别大,我都替他们心慌?”

  “你慌啥?”

  “买房子、修房子、新盖房子、开店的家伙事儿,恐怕没有两三千块下不来。

  姐姐家也就是姐夫补发工资有了两三百块现钱,做生意有可能赚了两三百,他们就敢借钱做这么大的事!”

  “哦!是这样啊!惠芬,我跟你看法不一样,我认为芳芬这样做很好。

  钱买了房子还是钱,盖了房子一样的值钱,有四五百块本钱,还就用不着怕借钱,就怕借不到!”

  “嘻嘻!我知道,你也是个胆大的!”

  秀儿已经知道大姨让自己来帮忙这事儿靠谱,心里高兴着呢!问道:“小姨,你在大姨家缝这种怪样子的包做啥呢?”

  “呵呵!我这是利用下班时间赚工钱,也在帮你大姨家干活儿呢,这活儿我已经做了一个月,足赚了三十三块钱。”

  “哇!你上着班还能赚这么多?”

  “这是托你最小的表弟黄瀚的福,不是他鼓捣出这种“双肩包”我到哪儿赚这么多外快?”

  “黄瀚?他好像才十一岁吧?”

  “是啊,他七一年的,属猪!”

  “他怎么会做包?”

  “我也不晓得,只晓得黄瀚开窍了,现在是全年级第一名,还写了作文发表,拿了四块多钱的稿费。

  唉!你小姨夫写了二十年,我都没见着他拿过四块钱稿费回家。”

  张禹根惊着了,拿稿费离普通人比较遥远,还有个写了半辈子都没钱拿到手的小姨夫比着,黄瀚太让人惊奇!

  他道:“脑袋大的孩子就是不一样,黄瀚肯定聪明,只要开窍了,肯定比其他孩子都强!”

  张慧芬道:“是啊,也就是因为黄瀚一下子开了窍,姐姐家就大变样了。好了,我这就跟你们一起去西大街的‘事竟成饭店’。”

  “上饭店做什么?就我们的条件吃得起饭店?”

  “咯咯!哥哥,‘事竟成饭店’没有开张呢,就是姐姐家的饭店,营业执照已经批了。”

  “啊!哈哈!我还以为你要请我们去饭店吃饭呢!哈哈……”

  三人有说有笑来到了还没有挂牌营业的“事竟成饭店”,黄道舟还没下班呢,张芳芬和三个孩子都在。

  店里已经买了两个小蜂窝煤炉和两个利用废汽油桶做的大煤炉。

  四个煤炉不贵只花了工本费,因为都是煤球厂生产的,祝厂长当然批了成本价。

  院子里的荷花缸里已经养了两条黑鱼,都不低于二斤,今天中午黄瀚打算教张芳芬烧酸菜鱼。

  黄瀚每天看书、看报,还让刘小明去招待所借来一本菜谱研读。


  因此黄瀚昨天告诉张芳芬要教她烧一样大菜时,张芳芬一定也不惊讶,认为儿子应该又是看书学来的,她今天早上就买齐了需要的配料和黑鱼。

  张芳芬正准备捞黑鱼剐片,张禹根三人进了门。

  “哎呀!哥哥、秀儿,咋地这么快就来了!快屋里坐。”

  “芳芬,这房子真大呀!我替你高兴!”

  张禹根见到了容光焕发的张芳芬,真心高兴,由衷道。

  秀儿道:“大姨好!”

  ……

  长辈打了招呼,晚辈叫了人后,黄瀚问秀儿道:“秀儿姐姐,你会不会杀黑鱼?”

  “这有啥?别说杀黑鱼,杀羊、杀狗我都敢。”

  “太好了,妈妈和舅舅、小姨正聊得高兴呢,干脆你来帮我杀鱼吧!待会儿我教你烧菜。”

  “好呀!我来你家就是帮着干活儿的,你有什么事都应该喊我做!哪怕拉裤子里了,我都不怕脏,都愿意帮你洗!”

  黄瀚忽然间觉得屁股后面有些难受,这位姐姐特别的表达方式,让他觉得怪怪的!

  “秀儿姐姐,你放心吧,我家不会有人拉裤子里。刀给你,你要注意手,我刚刚磨过,快着呢!”

  秀儿干活儿真麻利,一把就捞出一条黑鱼,用刀背在黑鱼头部狠狠地敲了一下子,乱扭的黑鱼就消停多了!

  一会儿功夫,秀儿就刮掉了鱼鳞,剐好了黑鱼片。

  酸菜鱼不复杂,二十年后的三水县有最少一半人家会烧,后世的黄瀚怕发胖,不敢吃肉,都是吃鱼为主,酸菜鱼家里经常做。

  这时候还就真没哪家烧这种应该是比较奢侈的菜肴,因为要用很多菜油呢。

  八一年的油肯定是计划物资,无论是汽油、柴油还是食用的豆油、菜油。

  黄瀚家只有黄道舟一个人的计划劵,每个月的那一点点菜油也就够烧两三份酸菜鱼。

  但是这不打紧,农村人的自留地种油菜的多着呢,榨出菜油自己舍不得吃拿到城里换钱的人家多不胜数。

  黑市上的菜油价格比计划内的贵了一毛多钱一斤,买几十上百斤只要有钱就行。

  一刻钟过后,沸菜油浇在葱花上的特有香味弥漫开,秀儿、小颦、黄馨居然忍不住,开始咽口水。

  秀儿道:“真没想到,你现在这么厉害,还能烧这么好的菜,这菜有白、有绿,又有红、黄,看上去就好吃!”

  “哈哈,白的是黑鱼片,绿的是葱花,红的是干辣椒、黄的是生姜米,这道菜叫做酸菜鱼。

  只不过现在没有正宗的酸菜,暂时用了家里的雪里红咸菜。没几天就会有人帮我从沪城捎几坛子酸菜回来,那时再给你们烧地地道道的酸菜鱼。”

  “唉!我还记得你小时候哭鼻子,两个袖子擦鼻涕都擦得发亮呢!没想到你现在不但穿得干净漂亮,还这么有本事!”

  “秀儿姐,你能不能使劲儿夸我时别提鼻涕呀?”

  黄馨、黄颦“哈哈哈……”大笑起来。

  “真香啊!芳芬,不是说好了等我回来一起烧酸菜鱼吗,我也想学呢!咦!禹根来了呀!哈哈……,正好、正好,咱们哥儿俩吃酸菜鱼喝酒!”

  下班回家的黄道舟远远的就闻到了香味,UU看书 www.uukanshu.com 一边推车进院子,一边道。

  秀儿用两条回纺布毛巾包着装酸菜鱼的搪瓷盆进了堂屋,黄馨已经在方桌上垫了两条回纺布毛巾。

  这种回纺布毛巾,三水县人叫做“回纺巾”,比较便宜,一般情况下都用来做抹布,极少数人家才会用来洗脸。

  黄瀚进来乐滋滋道:“欢迎舅舅、小姨、秀儿姐姐的到来,今天请你们尝尝事竟成饭店的特色大菜酸菜鱼,接下来还有十三香小龙虾,诸位客官慢慢吃、慢慢喝、开心聊!”

  张禹根道:“闻着就觉得味道差不了,秀儿,这菜是谁烧的呀?”

  “是黄瀚,他可能耐了!”

  “秀儿姐姐干活儿麻利,没有她的帮助我连黑鱼都难对付,十有八九会弄破手,哪有可能烧成酸菜鱼端上桌。”

  黄道舟立刻热情招手道:“秀儿来,坐这里,怎么刚来就干上活儿了。”

  “这点活儿不算啥!是我应该做的!”见大姑父笑盈盈的招呼她,秀儿更加高兴,喜滋滋坐在黄馨身边。

  ……

  ……

  ……

  ……

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