三百五十七 Bistro SMAP【下】

很快节目便录制到试吃环节了，首先端上来的是草彅刚和香取慎吾负责的荞麦面。前文提及过，荞麦面在日本分为冷面、淋面和汤面三种流派，但冷面基本是日式荞麦面的基础。不管是淋面还是汤面，都是在冷面的基础上发展出来的；而它们之间的区别就是汤和面的关系以及汤的制作罢了。
　　
　　荞麦面煮制的关键就在于中间需要过一次水，因为荞麦面在煮的过程中会在面的表面产生一种粘液。这种粘液的味道不仅不好吃，反而还会破坏荞麦面的口感和劲道，所以必须在出锅前过掉这层粘液。但是什么时候漂冷水以及要漂多久，这就是大厨们的秘方了。
　　
　　除了冷面本身之外，搭配冷面的配汤也很重要，而草彅刚和香取慎吾这次选择的配汤是非常传统的日本关东配汤，也就是柴鱼昆布汤。柴鱼和昆布本来就是加工过的食物，因此用它们煮汤基本是不用再加什么调料的，但是这次他们却加了一点日式酱油。日本的酱油其实中国的生抽还要寡淡，林俊秀一度认为日式酱油可以归纳到饮料类别中。除了冷面和配汤之外，还有就是不能少的芥末酱。
　　
　　和草彅刚、香取慎吾负责的荞麦冷面走简约路线不同，稻垣吾郎和木村拓哉的牛肉乌冬面则是走华丽的路线。乌冬面在日本就汤头也可以划分为海鲜派和牛肉派，不过因为荞麦冷面选择了柴鱼汤，那么木村和稻垣就给乌冬面选择了牛肉汤头。
　　
　　虽然听上去只是牛肉汤头，但是烹饪却非常复杂，单单牛肉就用到了两种。用来熬制牛肉汤的牛肉是北海道牛，这种牛的牛肉比不上和牛，但在熬汤上却号称日本第一；至于放在牛肉面上的牛肉片则自然是和牛中的顶级松阪牛。
　　
　　其实从林俊秀自己的立场来看，他会更喜欢冷面多一点。不过不得不说这碗牛肉乌冬面的视觉效果要远胜冷面，而且就大众口味来说，有松阪牛和北海道牛两大极品肉牛加持的乌冬面肯定也会胜出一筹。而且在录节目之前，台本就注明了尽量倾向让木村胜。
　　
　　事实上，在SMAP的节目里，木村拓哉基本都是赢家，这是为了照顾他的“努力家”和“必胜”这两个人设。这是圈子里人人皆知的小秘密，林俊秀当然也不会大众戳破，何况木村的面条的确有他的可取之处。
　　
　　“虽然草彅桑和香取桑的冷面非常爽口，但是不得不说木村桑和稻垣桑的这碗牛肉乌冬面在味道层次上要丰富许多。所以，草彅桑、香取桑，我只能选择木村桑和稻垣桑的乌冬面了。”林俊秀客气地说道。
　　
　　而现场似乎也见惯了这个局面，木村当然是高兴得跳了起来，稻垣吾郎也是很欢乐地鼓掌。至于草彅刚和香取慎吾，他们也非常地展现了自己作为综艺艺能人的功底，表现得非常沮丧。
　　
　　“其实我们在录制这期节目之前就和林君讨论过节目内容，而在那次讨论节目内容的时候，我们见到了林君买的一个非常有趣的道具。”在节目走到结尾的时候，中居正广将话题又拉了回来。“据说这个东西在全球也只有百余部，而全日本可能就只有几台。”
　　
　　在中居正广说明的时候，现场的大屏幕就播出了那次碰头会的VTR。其实林俊秀在前世看《SMAP×SMAP》的时候发现有期就是SMAP被日本一个3D打印团队邀请采集形象素材并制作3D打印的手办。不过遗憾的是，或许是后期制作的问题，手办只展示了现场的采集画面而没有最后的成品画面，这让很多SMAP粉丝觉得纠结。好在2005年的时候已经有非常成熟的彩色3D打印技术，而最晚到四年后就有3D打印的跑车下线了，所以打印一个手办已经不是什么难题，故而林俊秀特意邀请五个人拍摄3D素材。
　　
　　SMAP五人其实对于新技术是很欢迎的，而当SMAP的经纪人听说可能是全日本第一个依靠3D打印技术制作手办的偶像时，立刻就答应了下来。当画面到采集数据结束的时候，中居正广刚好接话道，“林君，我们可是很期待呢。”
　　
　　“请放心，不仅各位的单个手办，连同五位一起的手办都已经做好了。”林俊秀吩咐自己的助理将六个盒子摆了上来。
　　
　　盒子上面盖着红色的丝绒布，然后林俊秀就在现场观众尖叫声中一一揭开。现场的摄像机还非常靠近地拍摄，在放大的画面下，成员们的表情都纤毫毕现地呈现出来。
　　
　　“哇，这可真的太像了！以后我们用这个制作周边如何？”香取慎吾说道。
　　
　　“你知道这个多贵么？”中居正广反问道。
　　
　　这是大家商量好的话题，因为此时的3D打印价格可是非常昂贵的。用这样昂贵的技术来制作SMAP的手办，也是从侧面体现SMAP的价值。在中居正广的提醒下，林俊秀披露了这些手办的成本价格，让现场的粉丝一个个惊得合不拢嘴。
　　
　　在林俊秀将手办交给SMAP之后，BistroSMAP也就录制结束了。SMAP五个人凑在一起的日子可不多，所以肯定不会只录一个环节。林俊秀在进棚之前看了下录制单，今天SMAP要录制两期BistroSMAP和三期SLive（《SMAP×SMAP》的演唱环节），除此之外还要录制几期短剧和一个游戏环节。
　　
　　林俊秀自己也是制作人，知道像BistroSMAP、SLive和短剧这样的环节比较好录制，大家按照台本来基本不会出错。但是游戏环节是最容易出问题的，因为期间能控制的地方实在是太少了。像岚后来的黄金档综艺节目《VS岚》，一期节目可能播出来不到1小时，但是录制时间基本都在3小时左右。如果一天能录制两期到三期游戏节目，估计节目组都要在录制结束之后开庆功宴。
　　
　　看到这样的录制流程，哪怕清早就进棚录制，估计不到深夜三、四点是录不完的。上升期和爆红期的艺人在日本是最辛苦的，一天能睡3个小时就要谢天谢地。但是没有艺人敢叫苦，上升期的艺人不趁着这个时候站稳脚跟，你是等着下半年就被鲜肉期的艺人赶下舞台？爆红期的艺人不多积攒点钱和人脉，万一哪天你不红了，你怎么生活？
　　
　　日本的艺人收入可比中国的艺人少太多，可他们在东京的开支却一点都不少。除非你到了“大御所”级别，那你才能停下来歇一歇，否则就请好好地继续努力吧。
　　
　　趁着录制现场在调整场景的时候，林俊秀来到秋元康的休息室里坐了一会。下一期的BistroSMAP就是秋元康担任嘉宾，所以林俊秀要等秋元康录制完之后才能和饭岛三智及SMAP碰面。
　　
　　大家不会选在富士台聊正事，毕竟富士台高层可是玛丽·喜多川和藤岛景子这一派的，如果有什么不必要的风声传到她们耳朵里可就不太好了。这样的麻烦哪怕是秋元康这样的老油条都不想招惹上。
　　
　　和林俊秀相比，秋元康就是一个综艺节目老手了。林俊秀一直在录制现场的旁边看着，有了秋元康的加入，整个BistroSMAP的录制过程比自己参加的那会要顺畅许多，而且现场笑料也很多。因为录制顺林，所以录制时间也比林俊秀少了不少。
　　
　　等秋元康从录制现场出来之后，他擦了擦额头上的汗，笑着说道：“总算是录完了，我们现在就去饭馆那边吧。饭岛君他们还要有点时间才能过来。”
　　
　　秋元康在东京算得上是吃喝玩乐的老手，不管是老店还是新铺，似乎就没有他进不去的。东京作为一个国际性大都会，美食区非常多，不过既然是商务会谈，选的地方肯定不会太低档，因此可选的区域就要了很多。秋元康最后也没有免俗，选的是六本木的龙吟。
　　
　　龙吟算的是全亚洲最顶级的米其林餐厅之一，不过和它的名号相比，它的店面却有点低调。日本很多有名的餐厅都不喜欢将店面开在大街上，不是藏在写字楼里，就是躲在地下过道中，要不然就像龙吟这样隐身于住宅区。龙吟的菜色属于创新怀石料理，食材昂贵且手艺复杂，而且仪式感十足，所以深得美食家们的喜爱。
　　
　　和大部分日本知名餐厅那样，龙吟的用餐规矩也是有的。比如禁烟，同时也有着装需求，而且是禁止拍照的。不过在后世不少中国游客的“手机偷拍”之下，还是有不少龙吟的菜式和装潢照片流了出来。
　　
　　“这里居然还有包厢服务？”林俊秀有些吃惊。
　　
　　要知道后世一直传闻龙吟对待顾客都是一律平等，所以没有预约服务也没有包厢服务。但是很显然，自己和秋元康所在的这个小房间就是包厢。虽然龙吟是怀石料理店，可是内部装潢却走的是和风的现代装修，包厢里是也不是榻榻米什么的。而且重要的是，包厢的两个入口一个是直通附近的地下停车场，还有一个则是直通非常安静的后街。看来能来这个包厢吃饭的人都不是简单人物，否则也不需要如此地避开人群。
　　
　　“林君，只要你有足够的钱，这个美丽的东京可以满足你所有的愿望。而我，就是你的神仙教父！”秋元康开了个玩笑，然后自己哈哈大笑起来。“林君，快向你的神仙教父许个愿吧！”
　　
　　“秋元桑，你不觉得这个玩笑太恶劣了么？”林俊秀对秋元康的恶趣味感到无语了，明明是辛德瑞拉的美好故事，结果插入秋元康这个角色之后就立刻画风突变，整个故事让人觉得有些小恶心了。
　　
　　“自从林君长大了，就变得不可爱了呢？”秋元康一副儿子大了和爸爸不亲的表情地说道。
　　
　　“好了，秋元桑，我们还没开始喝酒，这些表演请过会再来。找书苑 www.zhaoshuｙｕan.com ”林俊秀扶额道，似乎自己一直要陪着秋元康演这种无聊的剧情。早知道自己就开一部长寿剧，然后将秋元康丢进去，充分满足他的表演欲望。“我们这次是和饭岛三智合作？还是和杰尼斯梦想？亦或者是杰尼斯事务所？”
　　
　　“啧，林君的第一个问题就问到了最关键的地方。”秋元康笑着说道，但随后他严肃起来。“这次的合作是饭岛小姐联系的我们，不过合作的却是杰尼斯梦想。”
　　
　　杰尼斯梦想是杰尼斯事务所旗下的三大子公司之一，但却也是最孱弱的一支。在林俊秀看到的很多传闻里都提及杰尼斯梦想的存在就是SMAP和饭岛三智对杰尼斯事务所心存反志的证据。事实上，杰尼斯梦想的取缔役社长也是杰尼·喜多川，就像杰尼斯娱乐那样。
　　
　　相反，比杰尼斯梦想提前成立的杰尼斯风暴反而是藤岛景子的取缔役社长。更为重要的是，杰尼斯梦想是一家纯粹的经纪公司，而日本绝大部分的经纪公司都是有制作能力，可偏偏杰尼斯梦想却像是欧美的经纪公司，除了签署合约时用来署名，其他实际作用几乎没有。
　　
　　而杰尼斯风暴除了有让杰尼斯梦想嫉妒的制作能力之外，它甚至还有杰尼斯娱乐所没有的发行能力。杰尼斯风暴一家公司就有三个唱片厂牌，同时还是日本唱片协会的预备成员，并且还是日本十大唱片公司之一。所以，谁才是真正独立于杰尼斯事务所之外，内行人一眼就能看明白。