第99章 凤凰里脊肉

周总厨哈哈笑道：“就你们几个小娃娃能干点什么，不说烧菜的锅子了，菜刀你们拿得动吗？”说完其余人也是一片笑声。

　　“拿不拿得动试试不就知道了吗。”我走到炉灶边拿起了一个锅子。“这个锅子我估计不错的话重七斤四两。”

　　“真的假的，你就吹吧”。周总厨明显不相信。

　　我笑道：“不信？不信你可以叫人称称。”

　　周总厨手一挥旁边几个小弟拿过来一个电子称，果然是七斤四两。

　　这招一露旁边几个人都睁大眼睛看我们。

　　看着他们都那样看着我，不错，老虎不发威你当我病猫呀，现在的厨房就是这样一党派制，除了他们的人其他人就是眼中钉。

　　“这些都太简单了。”我笑道“这都是我跟我师父师兄学到的皮毛而已。”

　　周总厨歪着脸，脸色极其难看。“你会烧什么菜，我们这里可是分几个菜系，不同菜系的师傅烧不同的菜。我们现在不缺淮扬和川菜师傅。”

　　我知道他这是想让我走的说辞。我笑道：“没事，淮扬和川菜算什么，华夏的八大菜系我都会，什么京帮菜啊杭帮菜啊面食都还行，当然还有雕刻。”

　　周总厨根本就不相信我所说的，既然这样我这里有些食材，是块里脊肉，你要是能把他做成一道菜就算你们通过，并且可以过来上班。”

　　“没问题，太简单了，就做道“凤凰里脊肉”吧。

　　“晓柳，你把萝卜丁雕刻出凤凰的头和翅膀，然后把胡萝卜压成钱的形状，记得要圆，再把汤勺抹点猪油把鹌朜蛋打上去，放蒸笼蒸熟。这是第一步，第二步老马把里脊肉的筋去了，然后拍成圆钱的形状在盘子里加上葱姜末，黄酒麻油盐味精腌一下在排上面粉打上点蛋清。”

　　交代了晓柳和老马之后我把锅子烧热放点新油把里脊肉放到锅里煎炸，金黄色之后放在漏勺里沥油，然后把葱姜末放锅里煸，加高汤黄酒、盐等等，放入里脊肉、青椒。胡萝卜小火煨烧使其入味，在捞出盘子里装盘时我点了三条凤尾，加上按朜蛋，在缀上凤凰头和翅膀，再把锅里剩余糖纸浇在里脊肉上。

　　“请周总厨尝一下吧，味道怎么样？”

　　“哈哈，说实话烧菜的速度不错，而且这道菜做工也不错，不过你的凤尾太单调了，要是能加上什么点东西就更好了。”

　　“哦？还有欠缺，还望周总厨指教。”其实我知道欠缺的是什么，但是在姓周的掌管的厨房间里可不能直接让他下不了台来，还是要给人家留有余地的。”

　　“小伙子你看。”周总厨把自己准备放入口中的红樱桃装在凤凰的三根尾巴上。“你看这样是不是更完美。”

　　我没想到这个姓周的会一眼看出了我摆放的玄机，但是一想他也四十多岁了，怎么说也有十几年的经验，不可能这点小瑕疵看不出来的。

　　我谦虚的笑道：“周总厨的点睛之笔真是妙啊，晚辈受教了。多谢前辈的指教。”

　　周总厨听着我的称赞心里很是高兴。“你们通过面试了，元旦可以过来上班了，不过你们的工作得有我来安排。”

　　“没问题。”我笑道。找书苑 ｗww.zhａoshuyuan．com

　　走的时候接待小姐告诉我酒店装修已经晚完成了就是最后收尾的一点工作，就在这几天完成，元旦正式开张。

　　回去在车子上晓柳疑惑的问着我：“轩雨，为什么那道菜没有完成，按照你的性格是不会做出那样的菜的。”

　　“柳姐，其实我知道，我只是想把那个缺点让姓周的说出来，这样显得他的技术比我们高，这样他不仅高兴，而且我们以后进去了他也不会为难我们，所以这菜虽然好做，但是你们还得把握人的心理，像姓周的这种人明显就是骄傲自大，刚愎自用的人，以为自己有点本事就天下无敌的人。这种人我们就要迎合他，把他抬得高高的。”

　　晓柳深以为是的点点头。

　　里枫林酒店开张还有三天的时间，虽然没正式上班也还是在酒店熟悉一下日常工作。

　　。。。。。。

　　龙城的海河大学的校人工湖边，一对男女正坐在石凳上依偎在一起。这二人正是东海的敖鑫，和他在凡间的女朋友沈宛如。

　　“龙鑫，这种感觉真好，真想一辈子都这样躺在你怀里”。

　　“嗯，会的。”敖鑫抚摸着怀里女人的长发。

　　他们的一举一动都被湖里的一只鱼听的清清楚楚，这只鱼不是别人，正是敖龙派到凡间保护自己弟弟的龙炎。

　　章后语——一百章之后羊肉准备彻底用第三人称来写，不喜勿喷，希望大家继续支持。