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第73章 墨西哥烧牛肉

小说:重生之厨艺大师 作者:吮吸
    留给幸平城一郎的食材并不是很多,只有一些常见香料而已。ΩΔ┡  小』Δ说』ん

    虽然说可以制作香煎牛排,但是这一块牛肉的部位,却并不是煎牛排最合适的部位,即便是在高的技艺也不会弥补食材的缺陷。

    “烤牛肉么?”看着幸平城一郎制作的料理,李晓然不由得微微一愣。

    咖喱粉、迷迭香、还有柠檬汁,这样烤出来的牛肉,会是什么味道?

    看着幸平城一郎进行腌制的牛肉,李晓然心中暗道。

    不过手上动作却一点不慢,对牛油进行油炸,然后用余油进行翻炒,随后加入姜末,葱段等调味料进行调味,然后再将牛肉与番茄一起用小火烧煮。

    “好香的味道……”一旁的店长维尼,嗅了嗅空气之中散的香味,有些惊讶的看着李晓然。

    对于幸平城一郎的实力,维尼自然是清清楚楚的。

    这场料理对决,与其说是对决,倒不如说维尼完全是期待幸平城一郎一方的料理。

    但是此刻闻到这空气之中散的香味,维尼突然现李晓然原来也不是等闲之辈。

    “我的料理,已经完成了!”抢先幸平城一郎一步,李晓然已经将料理制作完成了。

    擦了擦额头上的汗水,李晓然吸了口气。

    从幸平城一郎的料理上来看,就知道他所制作的料理,是属于偏酸辣的味道,如果让幸平城一郎的料理先上的话,估计自己料理的味道会被完全压下,到时候绝对会是完败。

    “哦?料理完成了么?”脸上带着笑容,幸平城一郎竟然不管自己的料理,径直走了过来。

    “诶,诚一郎……你的料理还在烤箱之中呢!”看着走过来的幸平城一郎,一旁的维尼愣了愣。

    “不用担心,还有几分钟呢,就让我们来看看这一道料理吧。”幸平城一郎笑了笑说道。

    “番茄炖牛肉么?色泽很漂亮,不过就是不知道味道如何。”看着李晓然的料理,维尼轻轻拿起一旁的刀叉。

    “好嫩的牛肉,感觉就像是化了一样,明明只是普通的牛肉,但是却给人这样的口感。”牛肉入口的一瞬间,维尼的脸色微微一变,有些不可相信的说道。

    “鲜嫩酥烂的牛肉,搭配上甜香的番茄,简直是一种无法形容的奇妙感觉啊!”微微眯了眯眼睛,维尼不由得感叹道。

    “恩?牛肉与番茄炖煮的火候,掌握的恰到好处,而且调味料的搭配也是非常的不错。”一旁的幸平城一郎也是尝了一口轻轻的点了点头赞叹道。

    “哦,对了,我的料理应该也完成了啊!”突然想起什么,幸平城一郎笑了笑转身回到烤箱前面,将自己的料理取出最后装盘。

    “墨西哥风味烧牛肉!”

    好香的味道,明明只是那么几种香料而已,为什么会有这样强烈冲击的香味。

    眼睛睁得大大的,感受着幸平城一郎料理散的香味,李晓然的脸上露出惊讶的神色。

    李晓然没有办法想到到底能够用什么样的手法,才能够将那简单的几种香料味道激的如此彻底。

    而且这一道菜是墨西哥料理吗?

    李晓然的脸上露出奇怪的神色,对于料理实际上李晓然比较料理的除了自己最为擅长的法式料理,中华料理跟日式料理之外,也就涉及过意式料理这些的料理而已。

    如同墨西哥料理,以及土耳其料理,印度料理和东南亚一些国家的料理,实际上李晓然并没有多少的认知。

    但是能够自成一派的系列料理,绝对不会是那么简单的。

    “太好吃了!明明牛肉没有想象之中的那样入口即化的感觉,但是却无比的鲜嫩每一口咀嚼都带来一种不同的口感……作为调料的咖喱粉,迷迭香更是将香味激到了极致。”

    “天堂般的享受啊!这就是幸平的料理啊!”闭着眼完全沉浸在幸平城一郎的料理之中,维尼的脸上露出无比享受的神情,仿佛自己已经身处于天堂之中一样了。

    “尝尝看吧!”幸平城一郎看着李晓然笑了笑说道。

    听见幸平城一郎的话,李晓然轻轻的点了点头,用刀叉切下一块牛肉放入嘴中。

    脸色微微一变,因为料理的美味而刺激,李晓然的眼睛微微睁大。

    这种不可思议的口感,为什么会这么嫩,仿佛这并不是普通的牛肉,而是5a级的牛肉一样。

    究竟是什么样的料理手段,才能够将牛肉处理的如此鲜嫩?

    而且这种牛肉的味道,牛肉原本的滋味跟香料结合的辛辣味道,组合的恰到好处,再加上其中还添加了柠檬汁,使得在这辣味之外还有一股浓烈的酸味。

    这酸味跟牛肉以及辣味没有丝毫的冲突,反而是更突显显得更加的美味,融合的恰到好处。

    “这是墨西哥料理么?”看着幸平城一郎问道。

    这一道料理跟自己目前接触的料理完全不同,特别的口味跟感受。

    “并不是原汁原味的墨西哥料理。”幸平城一郎轻轻的摇了摇头朝着李晓然说道。

    “还真是厉害啊!”李晓然不由得苦笑了一声。

    什么料理比试的结果,已经不需要维尼来决定了,自己毫无疑问的是失败。

    “不过你的料理水准,已经很不错了,只不过见识少了一点而已,对于料理食材还有料理手法,还是有所欠缺,这些需要你去多见识见识其他国家,其他不同的料理。”幸平城一郎看着李晓然笑了笑说道。

    听着幸平城一郎的话,李晓然不由得轻轻的点了点头。找书苑 www.zhaoshuyuan.com

    的确现在的自己,虽然说是已经获得了二星级主厨的评价了,但是对于广袤的料理界而言,自己还是太过于渺小了。

    “幸平现在你的料理,可是跟当初变了很多了啊!”李晓然只是吃了一口而已,剩下的全部都进入了维尼的肚子里面,看着幸平城一郎心满意足的维尼笑着说道。

    “出人意外,你的料理现在变的温柔起来了,要知道按照你以前的料理风格的话,这一道料理一定会是无比的辛辣,但是却又让人欲罢不能的那种。”维尼看着幸平城一郎笑眯眯的说道。

    “但是现在你的料理,却给人一种很温柔的感觉啊,辛辣之外柠檬汁的那种酸味完美的将辣味给中和了啊!”维尼笑着朝幸平城一郎说道。

    “人总是会变的,不过这句话从你的嘴里面说出来,还真是遭不住啊!”听见这话幸平城一郎也是笑着说道。

    “对了,说起来的话,我倒是想要拜托你一件事情啊。”带着笑容,突然想到了什么一样,幸平诚一郎转过头看着李晓然说道。



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