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第五章 蒲公英剁馅法

小说:美食无双 作者:霜来
  丁门一步三回头的离开了。

  白杨看着他的背影,有些心疼的觉得这个星期应该是见不到他的身影了,除非他能在家里面翻身做主人,要不然他媳妇绝对不会再给他钱让他过来买一个馄饨吃。

  短时间内没有客人来,白杨也没在意,跑到厨房帮着张三丰继续做馄饨。

  因为他现在也饿了。

  这一次,张三丰将准备肉馅的任务交给了他。

  “你剁过肉馅吗?”将菜刀放到案板上,张三丰让出了位置,问道。

  “剁过饺子馅的,不过也就是剁着玩的,可没有你做出来的那么精细。”白杨说道。

  “材料我都准备好了。”张三丰悠哉的负手而立,指着案台说道。

  白杨点了点头,拿起菜刀,看着整齐的眼前摆放着的密密麻麻的食材,一时竟然不知道该从什么开始做起了。

  “馄饨馅与饺子馅不同,太细碎了不好,太大了也不好,你这几天吃了不少的馄饨,不要告诉我没有领悟到馄饨馅的精髓。”张三丰说道。

  白杨无语。

  他只领悟到了好吃的精髓,至于其他的……想都懒得想一下好吗?

  “食材的顺序没有讲究,你先随意的做着吧,我看会书。”张三丰丢下这么一句话,继续捧着《倚天屠龙记》,躲到一旁津津有味的看起来。

  砰砰砰!

  白杨开始剁馅。

  张三丰虽然在看书,有时候还是会指点一下。

  尤其是当白杨拿出准备好的猪肉,开始剁肉馅的时候,张三丰更是直接放下书,走到白杨身后站定,显然,肉馅是一个比较重要的环节。

  “蒲公英剁法你知道吗?”张三丰忽然问道。

  “哈?”白杨懵逼了,蒲公英他知道,蒲公英剁肉馅的方法是什么鬼?

  难道剁出来的肉馅还能像蒲公英那般飘飘荡荡的飞上天不成?

  刹那间,白杨的脑海里就浮现出一大坨又一大坨的猪肉在天上飞的场景……

  张三丰解释道:“难道你在吃馄饨的时候没有发现吗?咬开馄饨皮后,整个馄饨馅会自然而然的如蒲公英般蓬散于口腔内,这样的味觉感官是难以描述的,也是馄饨有良好口感的原因之一。”

  经张三丰这么一提示,白杨才意识到他在前面的半个月中,错过了一些很重要的东西,作为一个特别优秀的厨师,白杨很惭愧的承认,他的口感并不怎么优秀,尝不出来那些细微的差别。

  “怎么剁?”白杨问道。

  “这个我没办法告诉你具体的做法,每个人的感觉都不一样,只能靠你自己联想了,蒲公英是怎么飞上天的?是怎么由一团变得蓬松的?领悟了其中的精髓后,在太极之力的辅助下,很简单。”张三丰说来说去,全都是不务正业的废话啊,示范一下能死是不?

  没办法,白杨只好皱眉沉思着,直到张三丰忽然从他的手里面拿走菜刀。

  久思不得其解的白杨欢喜问道:“怎么?要给我亲自示范下吗?”

  张三丰指了指白杨的口袋,说道:“你手机响了。”

  白杨一脸狐疑的拿出手机一看,靠,果然有人给他打电话,不过他的手机一直都是静音模式,连震动的声音都不会发出来,张三丰是怎么察觉到的?也太可怕了点。

  打电话过来的是他在大学时期的同舍室友,名叫赵立,关系一般。赵立那家伙是个富二代,出手阔绰,说话间也总是带着淡淡的高傲,这是人家从小养成的性格,没办法,其他地方倒没什么毛病。

  赵立也在翡翠市,因为他家里面的产业就扎根在这里,作为继承人,他在大学的时候就进入了一般人想都不敢想的公司内部做事,平时也总是豪车不间断,美女不停换。

  不知道这次突然打电话过来干什么。

  白杨走到外面接通了电话。

  赵立的声音立刻大大咧咧的传了过来:“白杨,听说你在翡翠市?怎么不告诉我一声?也太不把我当朋友了吧。”

  “也就刚来,正忙着开店呢,没敢打扰你这个大忙人嘛不是。”白杨笑着解释道。

  “开的什么店啊?在哪里?这么大的事情怎么不告诉我一声,我好带朋友们过去捧场啊,直接买光你店里面的东西。”赵立哈哈笑着说道。

  瞧瞧,一言不合就开始炫富啊有没有?

  “餐饮店,卖馄饨而已,估计你们也不喜欢吃。”

  “谁说的?在大学里你的手艺就是宿舍里最好的,我倒现在还记得你当年做的蛋炒饭的美味呢,不行不行,说什么我也要去捧个场,立刻告诉我地址,明天我就过去。先挂了啊,这边还有个两亿项目的合同,明天见。”赵立不容置疑的说道,略带命令的口吻。

  白杨耸了耸肩膀,既然人家诚心要求了,也不好拒绝,只好将小店的地址发了过去,至于他来不来?倒真的无所谓了。

  ……

  ……

  而在翡翠市的另外一边,或精致或华丽的别墅群里,赵立正搂着一个衣着暴露的女子行走在美好的灯光下。找书苑 www.zhaoshuyuan.com

  在听到赵立电话中的那句“有个两亿项目的合同”后,怀中的女子明白了过来,一脸娇羞的掐了一把他的腰,娇声呻.吟了一句:“真坏。”

  赵立哈哈大笑,手掌毫不客气的在女子挺翘浑圆的臀部捏了一把,然后说道:“明天带你去见一个老同学,尝尝他做的馄饨。”

  女子好奇的问道:“难道手艺比五星级餐厅大厨的手艺还好吗?”

  赵立笑道:“那肯定比不上,不过也算是个朋友,去捧个场而已。”

  女子笑着说道:“好啊,都听你的,只不过去吃馄饨是不是太寒酸了点?”

  赵立也是有些嫌弃的眨了眨眼睛:“去尝尝嘛,总要给老同学个面子。”

  两人谈笑着走进了一座别墅里。

  虽然是夏天,但依旧春光明媚。

  ……

  ……

  地址发过去后,白杨回到厨房,发现张三丰已经做好了一碗香喷喷的馄饨,推到他的面前说道:“吃吧,我估计今天不会有第二个客人过来了。”

  瞧这贴心的样子,可把白杨给感动坏了。

  只不过,刚刚拿起筷子,张三丰又正色道:“这一碗馄饨比较特殊,是全肉馅的,而且你不要吃馄饨皮,认真体会下肉馅在口腔里散开的那种感觉,对你掌握蒲公英剁馅法有很大的帮助。”

  白杨听着,再次泪流满面。

  ……

  ……

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