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第90章 琪玛酥

小说:重生做个农家女 作者:挽袖天下
    “早上好。”看着厨房里忙碌的人儿,莫煜柔和了眼角,走过去抱住她的腰,嗅了嗅她的发香,沉醉的闭上眼。

    “怎么这么早起来了?”拍拍莫煜放在腰间的手,清璃拖着粘在她身上的大号娃娃端起旁边的菜倒进锅里。

    “睡醒就起来了,你真不搬来和我一起住?一个人睡不冷吗?”舍不得放开的莫煜跟前跟后,很是委屈。

    这丫头怎么这么固执,宁愿晚上放几个热水袋在被窝里,也不愿意他帮忙暖被窝。

    现在就他们两人住楼上,还有个借宿的墨轩,可以忽略不计,住到一起也没人知道。

    “你确定?”清璃翻了个白眼,对于莫煜的心思她太了解了,只会嘴巴说说,她真答应了,这家伙说不定就逃了。

    当然不确定了,虽然他很想两人睡在一张床上,但他可舍不得在没名没分的时候损坏她的名声。

    放在心里的人儿,绝不能委屈她,肯定方方面面都要替她考虑,给她最好的。

    叹了口气,莫煜亲亲她的脸颊,问道“有什么要帮忙的?”

    回了个吻,清璃把菜装到盘子里,递给他“已经好了,你去叫他们起来吃饭吧!”

    挑了挑眉,莫煜接过盘子转身往饭厅走去,先去把墨轩叫起来,然后跑到楼下挨个敲门.

    不大工夫,大家伙都起来了,洗漱好后互相打了个招呼,齐齐往饭厅走去。

    莫煜走后,清璃把锅洗好,来到角落,搬起压在袋子上的木板,查看里面麦芽的情况。

    说起这个麦芽,还是那天爷爷和莫爷爷去村口找苏大爷他们聊天,然后不知道怎么回事,兴冲冲的背着半袋子小麦跑回来说要熬糖稀做琪玛酥。

    一听做琪玛酥,清璃第一反应是拒绝。这玩意虽然她见老妈做过,可她没学会啊!

    哪知道爷爷说他会做,没办法,清璃只好用温水把小麦浸湿后压在这里让它发芽。都这么长了,今天可以熬糖了。

    “姐,来吃饭了。”顶着一头乱翘的头发,乐乐跑了进来,探头看了眼袋里的麦芽。惊讶道“都这么长了?”

    “是啊,去吃饭,吃好了开始熬糖。”把木板压好,清璃洗好手和乐乐走到饭厅。

    桌子上大家都已经坐好,见清璃两人过来了,苏振邦拿起筷子夹起一根萝卜缨说道“开饭。”

    “爷爷,我要吃鸡蛋。”伸着手努力半天也够不到鸡蛋的兮兮,急的小脸通红,向爷爷求助。

    “好,爷爷给你夹。”夹起一块鸡蛋放在兮兮碗里。苏振邦对着吃稀饭的清璃说道“我等下和你莫爷爷出去串门了啊!”

    “今天不行,爷爷麦芽发好了,那玩意我可把握不了火候,还是你来吧!”一听爷爷要出去,清璃赶忙咽下嘴里的粥说道。

    熬糖稀要熟手来做,不然很容易糊掉,一旦糊了,整锅糖都毁了。

    “糖稀是什么?”吃饭的墨轩好奇的问道。

    “麦芽糖,就是街头画糖人的。”夹起一块酸莴笋放进嘴里,清璃幸福的眯起眼。

    “哦。等下我也看看。”知道了糖稀是什么,墨轩也不问了,埋头吃饭。

    过几天他要回家了,有段时间不能吃到璃璃做的饭了。这个酸莴笋和萝卜缨要让璃璃给他各带一坛回去。

    吃习惯了稀饭配小菜,在吃包子馒头这些,怎么感觉这么不得劲呢!

    还没回去,墨轩就已经开始操劳回去后的饮食问题了。

    吃好饭后,苏振邦戴上袖套,穿上一件蓝色长外衣。全副武装的准备熬糖。

    没见过熬制麦芽糖的几人跟前跟后看着老爷子忙碌,间接提些问题,苏振邦都会耐心的解答。

    不知不觉中,已经下午了,看着盆子里装满的褐色透亮糖稀,几人高兴的拿筷子挑起一点放入嘴里。

    又甜又粘,连大白几只闻到甜香味,都跑了过来闹着要吃。

    几只怎么赶都赶不走,撒泼耍赖卖萌无所不用其极的要吃麦芽糖,清璃只好给每只的碗里装了点,让它们把碗叼到客厅去慢慢舔。

    接下来重头戏来了,制作琪玛酥,说起来琪玛酥和沙琪玛很像,沙琪玛比较软,琪玛酥很硬,牙口不好的人不适合吃。

    “小煜小轩,你们去把那个门板卸下来。”用手试了试糖稀的温度,苏振邦觉得差不多了,指挥莫煜两人去卸门板。

    然后从橱柜下拿了二十个鸡蛋出来。

    这时莫煜两人搬着门板走了过来,问道“放桌子上吗?”

    “对,放在桌子上,璃璃去弄水把门板洗干净,等下揉面团。”把鸡蛋打在盆里,苏振邦头也不抬的说道。

    “知道了。”提着一桶热水,清璃拿起抹布开始清洗门板。

    等门板清洗好后,苏振邦的准备工作已经做好了,挽起袖子,布满皱纹的脸上满是兴奋。

    兴致勃勃的对着几人说道“今天就让你们看看我的手艺,要知道我做的琪玛酥可是一绝。”

    “那我们可等着了。”一直坐在椅子上笑看众人忙活的莫闻之说道。

    “看着吧!”端起装面粉的盆子,苏振邦看了看,发现醒的差不多了,揪出一团开始揉。

    揉好后分成一个个小团子,清璃拿起一个小团子开始搓成长条状,放在一边。

    墨轩好奇的拿手指捅了捅,问道“这个长条干什么的?”

    “等下拿来油炸,你别戳,吃嘴里的,脏不脏啊!”清璃伸手给了墨轩一巴掌,墨轩捂着红彤彤的手背,委屈的瘪了瘪嘴。

    至于嘛,他不就是好奇问下,用的着这么凶,母老虎就是母老虎。

    “要不要我去把油锅热着?”见清璃的头发散了下来,莫煜走过去给她撩在耳朵后面,问道。

    “可以,油锅不要太热,六七分的样子差不多了。”给了莫煜一个笑脸,清璃叮嘱道。

    “知道了。”捏捏她的鼻子,莫煜走到厨房拿出色拉油,开火热锅倒油。

    “爷爷,要不要加点葡萄干进去?”想起沙琪玛,清璃觉得可以加点葡萄干玫瑰花啥的进去,味道应该不错。

    “可以加葡萄干?我也不知道,我们那时候做就是面粉和麦芽糖,这么简单的东西,都吃不起。

    特别是过年的时候,看见别人家里做这些,嘴馋,回来吵着要吃。

    你太爷爷狠了狠心,把家里剩下的一点面粉给我们几兄弟做了琪玛酥,结果开春家里没粮食下锅了.

    天天吃野菜啥的饱腹,后来你太爷爷见我们几哥俩饿的面黄肌瘦的,跑进林子里,碰见一只熊瞎子,没了.

    你太奶奶本来身体就不好,一急更严重了,拖了没多长时间,留下我们哥几个,走了。

    剩下我们哥几个,我那时候最小,才6、7岁的样子,你大爷爷17了,就承担起照顾我们几个的责任。

    好不容易把我们几兄弟磕磕绊绊的拉扯大,都准备要说媳妇了,结果上面下来通知,要去E市挖河,被石头砸死了。

    现在想想,那日子是真苦啊!

    我们也对不起你大爷爷,他连个后都没留,就走了。”

    看见爷爷眼里留下浑浊的泪,清璃恨不得一巴掌拍死自己,好端端的加什么葡萄干,不提葡萄干,爷爷也不会想起往事,真是...

    见苏振邦伤心,莫闻之看了眼沉默的几个孩子,说道“老苏,都过去了,别让孩子们伤心。”

    “是啊,爷爷你放心,我会好好孝顺你的,不管是天上飞的,还是海里游的,只要你想吃,我都给你弄来。

    葡萄干不加就不加,你这样不开心大爷爷知道了,也不会高兴的。

    等年夜饭那天,我给大爷爷做很多好吃的,好不好?”

    见莫爷爷说话了,清璃也赶忙劝道。

    “璃璃,油热了,你那弄好没有?”这时,莫煜的声音从厨房传来。

    苏振邦擦拭掉眼里的泪,笑着虚点清璃的额头“我可不要什么海里游的天上飞的,现在这样就很好,你要加就加,还有芝麻也加点,香。”

    “好嘞,乐乐你去把炒熟的黑芝麻拿来。”见爷爷情绪恢复了,清璃高兴的指挥乐乐去拿芝麻。

    端起搓好的长条,往厨房跑去。

    炸好后装出来控油,爷爷已经把麦芽糖稀释好了,拿出一个模板,把控好油的长条放进去.

    撒上黑芝麻,葡萄干和玫瑰花碎片,把稀释好的麦芽糖倒进去,接下来等凝固好后,倒出来,拿刀切成一块块的,就可以吃了。

    “姐姐,好了没有?兮兮想吃啊!”客厅里,兮兮时不时的跑去看看等着凝固的琪玛酥,馋的口水都快流出来了。

    清璃看了看时间,找书苑 www.zhaoshuyuan.com 发现已经快一个小时,应该差不多了吧!

    “我去看看啊!”来到厨房,看着凝固好整体呈褐红色的琪玛酥,清璃伸出手指搓了搓,不粘手还很硬,好了。

    拿起一把菜刀,清璃把整块的琪玛酥切成小块,装在盘子里,剩下的装在一个坛子里,坛子里放入炒好的炒米,防潮。

    这样,琪玛酥就不会变软化掉了。

    弄好后,端起盘子往客厅走去“可以吃了,都来尝尝。”

    “哦,可以吃了。”

    “我们也来尝尝。”

    “颜色蛮漂亮的啊!”

    “那是,也不看看谁做的。”

    一时间,客厅满是欢笑声和咯蹦的声音,看着边吃边说话的几人,清璃脸上挂着幸福的笑容,拿起一块琪玛酥慢慢吃起来。(未完待续。)



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