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第一章 梦回0年

小说:巅峰厨圣 作者:一路零度
  乡下静谧的村庄,伴随着夏蝉尖锐的撕空长鸣,凌云缓缓睁开眼,神色朦胧间恍如隔世。

  刚才的一场梦境简直不可思议!凌云梦见自己回到三百年前成了一名厨子,先从帮厨做起,后来厨艺如有神助,渐渐有了名气。

  后来古代清朝皇帝下江南,有幸给陛下做了一顿江南特色菜品,皇帝吃后龙颜大悦,连称大善,人间绝品美味。

  而后就被收入御膳房,料理天南地北的菜品,跟各有所长的御厨彼此探讨厨艺,厨艺越发精进,形成别具一格道特色。

  料理皇家饮食和宴席五十年后,已是双鬓如霜的老头,向皇帝上奏告老还乡,准奏,又游历天下二十余载,跟五湖四海名厨一较厨艺,暮年厨艺终成正果。

  百年死后,开创菜谱无数,五湖四海的万千酒楼依旧流传自己一代厨王的称号!

  醒来发觉这一切都是梦境,可梦中的大大小小过往都历历在目,凌云摸摸鼻尖,从来没有做过这样真实的梦。

  凌云摇摇头无奈道,自己有如同南柯一梦那般,一切皆是虚妄幻象。

  此刻发觉背心都湿漉漉全是汗,凌云感叹也许是这五天假期高三功课太劳累了,不然从来没有复习功课时候睡着过呢。

  父亲在外地打工,逢年过节才能见面,母亲在家务农,照看妹妹,当年爷爷患重病时欠下不少外债,挣得钱都还债了,所以日子过得紧巴巴的。

  俗语说,穷人的孩子早当家,凌云早熟比同龄早的多,也有了他们没有的志向,考学是条跳出农门的捷径,也让自己对知识的渴望就像是饿狼看见可口猎物,不停疯狂的学习!

  用凉水冲洗一遍身子,顺便把汗水浸透的背衣洗出来,在太阳下晾晒。

  午后的阳光耀世,凌云胸膛上挂满晶莹剔透的水珠,折射出大片的白光,一个娇小玲珑的小人哼着儿歌闯入视野。

  小人驻足停留,在一旁静静有味的看着凌云在忙活,凌云只穿着裤衩,露出上身精壮的线条,身为女儿身,却一点没有害臊。

  凌云感受到背后大胆的目光,却自顾自的晾晒衣服,没去搭理那个小人。

  小人一跺脚,小碎步跑到跟前,用莲藕般手臂抱住凌云的腰,可怜兮兮道“哥,我饿了,饿的都快走不动道了!”

  小人是凌云还在念小学的妹妹凌楚红,看着小红的黏人样,凌云揉揉她的小脑袋道“别着急,哥哥现在就去做午饭,一会就端出来,你先去玩会吧!”

  “我要吃哥哥做的青椒炒肉,那可好吃了!”小红央求道,咂起了小嘴。

  凌云点点头说道“好,饭一会就做好了,你先玩耐心等着!”

  厨房里,凌云先把馒头蒸上,就有条不紊地着手青椒炒肉了,当接触到青椒的一瞬间,有股福至心灵的感觉。

  梦中八十余载的厨子生涯的记忆犹新,凌云把洗好的青椒放在菜板上后,拿起菜刀的那一瞬刀功立马融入手上。

  “当当当!”菜刀剁在菜板上的声音在厨房回荡不息,凌云的厨艺从不入眼瞬间到了如火纯青的地步。

  切出来的青椒丝整齐有序摊开在菜板上,像是被机器整齐划一切的一样,凌云不可思议看着自己切出来的青椒丝。

  “难道梦境里的都变为现实了吗?”凌云脑海掠过一幕幕场景,又惊讶看着自己毫无变化的双手,难道这青椒丝真是自己切出来的。

  自己偶尔看过电视上的饮食节目,那些著名的金牌厨师的刀功又快又好,现在的刀功比他们有过之而无不及。

  凌云为了验证心中想法,又马不停蹄的切肉,慢慢适应了自己焕然一新的刀功,肉很快切好了,面露满意笑容,下一步就是炒菜了。

  锅里的豆油热的沸腾,冒出一缕缕青烟消散在空气中,凌云有条不紊地将切的很精细的肉条撒进锅里。

  就那一个流畅动作,老厨师见了肯定会瞠目结舌,这小伙子才多大怎么动作如此老练。

  肉条在热油的高温下,在锅里翻腾不休,褪去红色露出白色,一阵肉香飘散出来,凌云狠狠地吸了一口气,香气动人心魄!

  此时此刻凌云都被自己做的菜给陶醉了,梦中一生八十余载的厨子记忆和今世记忆完美融合,厨艺有了翻天覆地的改变。

  见时候差不多,凌云又把切好的青椒一股脑的倒入其中,快速地翻炒起来,肉香和青椒的甜辣融为一体,青椒炒肉快要熟了。

  一阵吱溜吱溜的口水吞咽声传入耳朵,小红被厨房飘散的菜香勾引了过来,站在旁边已经馋的不行了。

  “哥哥,今天的菜这么香啊,我都流口水了!”等到哥哥将炒好的青椒炒肉倒入盘中,她伸出小手迅捷无比地夹起一块瘦肉放入口中,不停的哈气散热,一脸陶醉的小模样。

  凌云被看乐了,笑道“小馋猫,洗干净手再吃!”

  小红这才反应过来,舔了下指头尖,心满意足道“哥哥你变了!”

  “哥哪里变了?”

  “突然间灶神爷上了哥哥的身上,做的饭好吃的要上天了!”

  小红小心翼翼地端着菜盘,心里馋的恨不得菜盘子一起吃掉。

  厨房内,凌云渐渐适应新的变化,毕竟世界上匪夷所思的事件数不胜数,只不过轮到自己身上一次。

  “呵呵,我没有变得比以前更聪明,更没有变出什么超乎认知的超能力,只不过厨艺大涨,

  看来未来还是要靠自己双手开辟!”

  凌云知道技多不压身的道理,说不定能靠这厨艺补贴家用,不过现在还不是时候。

  青椒炒肉只剩下半盘子了,小红的脸皮再厚也羞愧难当了,认真解释道“哥哥你不能怪小红贪吃啊,只能怪你做的太好吃了,一吃就没有忍住!”

  看着小红的小肚皮吃的滚圆,凌云无奈一笑,不敢让她再吃了,用碗扣住剩下的菜,还要留一份菜给还在地里忙碌未归的母亲呢。

  凌云简单的吃了几口馒头和咸菜就不饿了,咸菜不多了,找书苑 www.zhaoshuyuan.com 自己下午还要动手腌一些带动学校吃,这样能减轻家里经济负担。

  腌的主要是三样菜,冬瓜,黄瓜和胡萝卜,都是自家菜园种的,天然无公害的绿色食品。

  梦境中八十多年的厨子生涯,凌云有上百种天南地北腌咸菜的独门方法。

  凌云选择了一种盐渍腌法,这种方法就是盐渗透的快且少,能保持原本菜的口感,想要把握其中放盐的量太难了,需要足够老道的经验才能做到。

  这对凌云而言简直是不值一提,轻轻松松地控制手上的力度倒入最佳量的盐,又将家里常备几种调味料下去,只要等着腌好就行了。

  食髓知味的小红如今彻底爱死了哥哥做的菜了,至于为何哥哥厨艺有了翻天覆地的变化,根本没有管的小心思,只要能解馋就满足了。

  “下午哥哥就要回学校了,你乖乖在家听妈妈的话,知道不?”

  “好啊,不过哥哥答应下次回家下厨才行。”小红迫不及待提出要求,目光还盯着腌的咸菜罐子上。

  “没问题。”凌云一口答应下来,就回到屋内收拾起课本和辅导书,装好书包沉吟片刻,确定没有遗落什么就放心下来。

  那一罐咸菜被小红硬生生留下近三分之一后,凌云才一脸哭笑不得的带走了。自己搭乘公交车赶往湛山一中返校,这也是湛山市唯一一所重点高中。

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