他让人拿了一只活鹌鹑来，他让另一位老厨师帮忙捉住鹌鹑，他眼都不眨一下，用长满老茧的、又肥又白的双手，把鹌鹑的表皮连毛一起扯下。
这血淋淋的一幕可真叫人反胃！
接下里，他用两只烧红了的很长的铁筷子，夹住鹌鹑，放了一把它放在炭火中炙烤，任它挣扎、鸣叫……
萧瑶别过脸去，不敢看了，原来这“春”指的是鹌鹑，“枝”指的就是“铁筷子”。悲催，可惜了这样一个好名字！
黑兔厨娘看大狰总管的气已经消了一些了，就向小泥巴招招手，道：“来，过来帮忙。”
小泥巴敬畏地看了大狰总管一眼，大狰总管不理他，坐到厨房中放着的唯一一张太师椅上，拿起一个挂在椅子旁的已经点燃了的水烟筒，慢悠悠地吸起了水烟。
小泥巴慢吞吞地踱到黑兔厨娘跟前，黑兔厨娘笑着塞了一把杏脯到他的手里，又塞了一颗杏脯到他的嘴里，他才破涕为笑。
黑兔厨娘又递给他一块洁净的白布，他把眼泪鼻涕和收都搽干净，就帮她把鹌鹑脯切成细丝。
所谓的“脍”是一种古老烹调技法，泛指将鱼或肉加工成细丝。孔子曾有“脍不厌细”之说。
他的刀法又快又准，切出来的鹌鹑脯丝粗细均匀，让萧瑶顿时有种刮目相看的感觉。看他也不过是十四、五岁的模样，貌不惊人，却有这样一手好刀法！
正如大狰总管所料，这道菜很快就好了。大狰总管让人把三道菜先送去给妖王。
萧瑶把红雪拉出御膳房，拉到远一点的地方，低声问道：“主人，你父王有几个子女？”
红雪道：“问这个干嘛？据我所知，只有一个，就是我。哼，活该！报应！后继无人！该！”
萧瑶问：“你父王一向这么喜欢吃鹌鹑？你看他几乎每道菜都是鹌鹑，鹌鹑是补肾的，那个鸡子腰子汤也是补肾的。男人吃那些，是可以壮~嗯~那个的。这~说明你父王的肾不好。”萧瑶说完这句话，自己都忍不住想笑。怎么这么像广告词呢？
“那又怎样？”红雪不以为然地问。
萧瑶道：“嗯~~我只是想说~~你父王可能这辈子就你一个女儿了。”
“那又怎样？”红雪表情不变地问。
萧瑶道：“也不怎么样。就是~~他只有你一个继承人了。我猜~我猜他迟早都会找你回去~”
“那又怎样？”红雪继续表情不变地问。
“那~~”萧瑶有些捉急了。红雪，你是复读机么？
她向红雪举白旗投降了，道：“我们还是再进去看看吧。我想观摩学习一下御膳的做法。”
红雪道：“好啊。你学会了，做给我和师父吃。”
萧瑶的想法有点坏：你师父就不需要吃那个了吧？
红雪拉着她往回走。
过了一会儿，黑兔厨娘的猪皮已经熬化了。
她把鹌鹑脯丝均匀地铺展到一个小绵羊形状的模具中，再猪皮胶汁注入其中，然后让小泥巴把模具拿到冰窖中，静置冷冻。
小泥巴前脚刚走，一个宫女模样的约莫十六、七岁的小姑娘就走了进来。
她长得有几分水秀，胜在够白皙，一白遮三丑。她身姿曼妙，就似是差不多熟透了的水.蜜.桃，给人一种种随时都会把那套浅绿色的宫装撑破、破土而出的即视感。
正在抽水烟的大狰总管看到她，连忙把水烟筒挂好，满脸堆笑地站起来，对着她恭恭敬敬地施礼作揖，陪笑道：“秋媚姑娘有什么吩咐，叫底下的小宫女过来传达一下便是了，何苦大热天的跑过来哩。秋媚姑娘，请坐。来人啊，倒茶。”
秋媚用绢帕捂着鼻子，嗤笑道：“不必了，我闻不惯你厨房这味道，说完了就走。太后娘娘说了，想要吃上回吃过的牛乳蒸羊羔，还说要指定上回做这个的那位大厨来做。”别看她年龄，却是朝凰太后跟前得力的人儿，太后的饮食、四时衣裳、首饰都是她管着，因此这宫里头的人大部分都不怠慢她。
大狰总管的腰板以45度角向前倾斜，皱巴巴的脸笑成一颗核桃，道：“秋媚姑娘请放心，上回是鹿蜀叔做的，这回还是让他来做。”
秋媚颐指气使地点点头，一点礼貌都没有地扭头就走，水蛇腰一扭一扭的。
她一走，大狰总管的腰板才恢复原状，找书苑www.zhａoshuｙuan.com 对鹿蜀道：“鹿蜀叔，你听到了？”
鹿蜀微笑道：“没问题。我还是上回的那个请求。”
大狰总管道：“就依你吧。只是~~真的不用找个人给你打下手吗？你一个人要弄很久吧？”
鹿蜀叔的脸笑成了一朵花，道：“‘山人自有妙计’！总管放心，我上回不也按时交差了么?还请总管见谅，我这是祖传的手艺，往后还要指着它吃饭哩，老祖宗吩咐了，我这当儿孙的，不敢外传。”
大狰总管笑道：“你迟早是要找个传人的吧？你的两个儿子如今在朝中做官，只怕是不想~~”
鹿蜀叔笑道：“等有缘人吧！”
大狰总管对着其他人挥挥手，道：“我们都出去，让鹿蜀叔自己在这儿弄，谁都不许偷看，听到了没有？”
灰九一脸不屑地嘀咕：“这厨房又不是他一个人的…..”
大狰总管瞪他一眼，灰九最先走了出去。其他御厨纵然有些不满，也都没有表露出来，也都跟着出去了。大狰总管是最后出去的，他给了鹿蜀叔一个“理解万岁”的笑容，顺手锁上了门。
鹿蜀叔谨慎地把窗户全都从里栓上。
仍然隐匿于厨房中萧瑶不由得感到莫名的兴奋。幸福来得太突然！她有种突然被从天上掉下来的馅饼砸到的感觉。
她以前曾经深入研究过红楼菜，也曾经开发出一个“品味红楼”菜肴系列，但是《红楼梦》一书中有一道“牛乳蒸羊羔”，是她一直攻而未破的课题。
