接下来的这两天里，乐凡因为受了朱七的点拨，真可谓是大开了脑洞，各种想法和点子都是层出不穷。
一开始，朱七担心的是找不到好项目，可现在，却又是因为项目太多，一时竟不好做选择了。
眼下的问题，便是他那加盟的铺子，具体该卖些什么，乐凡提出的那些点子都是从现代餐饮业中拷贝过来的，都是得到了实践证实后的真知，朱七不免觉得每个点子都是可行的，一连犹豫了两天，还是没决定出到底该卖些什么。
后来，朱七又问乐凡可有拿手的菜式，乐凡想了许久，也是没想出来到底哪个，自己做的是最好的，索性也就把能做出来的菜式，都给他讲了一下。
朱七一听，对乐凡更是刮目相看了，可心里却又难免疑惑着，乐凡的年纪不大，又不像自己常年经商，走南闯北的，有丰厚的阅历和见识，怎么会对各地的美食都有所了解呢？
虽说她说的并不是全中，但大的方面上还是都言中的，比如说南方的口感偏甜，喜欢大米，细粮。北方的则更是喜欢吃面食，口味偏咸，而且比较重口味。再往西便一点，因为香料的原因，人们的口味更是倾向于烧烤，而东边的则是喜欢吃炖菜，卤味和酱香味的。另外，还有一些中部地区的人群，都是无辣不欢的，靠近海边的地区，却又更专情于清淡的海鲜。。。。。。
但不管是蟹粉小笼包，大葱干靠参，清香笋烧肉，香辣毛血旺，还是酸爽劲道的刀削面，等等的各种菜式，乐凡却都是能做的出的，而且味道并不比当地人做出来的逊色，简直是让朱七惊艳。
乐凡笑了下，说道：
针对不同的消费群体，也可以开设相应的风格价位的铺面，眼看着夏天要到了，想要最快的赚到银子，那最好就是开一个类似茶餐厅的小店，专门卖各种凉糕，冰饮，客源有保证，肯定是稳赚不赔的。
朱七想了下，感觉乐凡说的项目本小利大，确实是能赚到的，但他目前却不打算做这个，总觉得这是一季的买卖，而且颇费心思，可以等以后发展好了，再做这个考虑。
乐凡皱着眉头，又想了下，说道：若是想要做真正的餐饮，那也可以尝试一下类似麦当劳，肯德基那样的快餐，菜式上得快，食客吃的也快。。。。。。
她说的正带劲，朱七就给这点子枪毙了，说现在城中的生活节奏还是悠闲的，那些简单又快捷的吃食，大家吃个一天两天，尝个鲜还可以，但却不是长久之计。
乐凡点点头，也觉得他说的有些道理，随后又是想到了烧烤，这天朝肯定是没有自助餐的概念的，不如就开一个自助烤肉城，对厨师的要求相对较低，而且管理上也是比较省心的，只是她不知道，开自助是不是真的能赚到钱，毕竟在现代，破产倒闭的自助城也不在少数，但是这个想法却是让朱七点了头，觉得有点意思。
后来，乐凡又想到在现代，自己最喜欢吃的，那就是火锅了。。。。。。
上次她在林府做的火锅反应还不错，感觉还是比较符合皇城人的口味的，而且火锅也是对厨师的技艺要求不高，只要锅底做好了，其他的就没什么难做的了，朱七一听火锅二字，眼睛一亮，觉得这个点子可行。
他先是让乐凡做了一桌火锅，红亮亮的锅底里涮着各种食材，味道鲜香麻辣，连舌头都是没了感觉，几人吃的都是唇齿生津，撑破了肚皮，却还是欲罢不能的想要再吃多一些，真是令人赞不绝口。
其实朱七再关外的那几年，也是吃过类似这样的煮菜的，但大多都是清汤做的，吃起来在味道上比乐凡的火锅却是差的太多。
等吃罢了火锅，朱七便决定就用乐凡做的锅底，开一间火锅店，至于店铺名字，还是要叫食为天，只不过还要再加上个后缀，“火锅”二字。
而且朱七还说，乐凡的食为天也要加上个后缀，才显得统一，有气候，让她也想想名字。
乐凡歪着头想了下，很快便说，“那就叫家常菜吧。”
可朱七却是觉得不妥，总觉得火锅虽会大受欢迎，却始终算不得高端大气，因此，乐凡的“食为天”就一定要做到旗舰店的规模，档次自然就不好拉的太低，乐凡说的家常菜，确是显得有些掉价了。
乐凡本来是有些坚持的，可后来一听朱七分析的头头是道的，也不免犹豫了，认真的想了半响，便又问了朱七：“私房菜可以吗？”
朱七一听，重重的点了下头，觉得“私房菜”不错，与众不同，又有新意，既不会像官府菜那样太过高大上了，一听就吓跑了老百姓，也不会因为太过粗鄙，让那些文人雅士觉得有损格调，望而却步。而且，“私房菜”的菜式选择也是比较自由的，高中低，不同价位的菜品都可以准备上一些，客源也就更加多元化了。
其实朱七心里明白，不管饭馆叫什么名字，何种价位，做餐饮，找书苑www.ｚhaoshｕｙｕａｎ.coｍ最重要的还是手艺，做的菜式美味可口，久而久之的，生意就都差不了，就像她们卖馄饨，渐渐的也在城里打出了名声一样，可奈何他就是那种凡事都要做到最好的性子，而且对细节也是尤为重视，想他经商多年，待下人也不薄，可却没几个念他好的，多多少少和他这龟毛的脾气也有关系。
食为天的两家店铺虽说是分店管理的，但吃食的掌控还是要交给乐凡，朱七是觉得，等招到了人手，乐凡就负责培训一下，然后监督菜式的口味即可，而他自己，则是负责店铺的外场关系和账面。虽说餐饮不比其他的买卖，不需要太过圆滑的手腕，但平时的应酬交际也是必要的，比如说哪家府上的公子喝多惹事了，哪个眼红嫉妒了，来砸场子捣乱的，又有哪个供货商不厚道，哄抬物价了等等，这些，都是要有个带气场的人站出来镇压的，光有能力还不够，要把外场周转得宜，对人各方面的综合能力，都是有一定要求的，而那些要求，对朱七来说，却都是小事一桩。
这边决定好了项目，朱七便开始准备行动了，火锅店的前期筹备工作，他自己就足够应付，也就没带上春桃，她还是个为出阁的黄花大闺女，不合适跟着自己抛头露面的谈生意，便把春桃留给了乐凡，给她帮着乐凡，打打下手。
乐凡这边也是斗志爆棚，打算大展一番拳脚，可随后才又想起来，她这人手还是没找到呢，看着朱七如火如荼的架势，心里暗暗的焦急。
给读者的话:
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