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62 炒饭的考验

小说:倾国小厨娘 作者:珍珠丸子

  “大舅,你们先坐坐,俺去帮帮她们。”大牛笑呵呵的看着牛家那几人。
  “去吧,慢慢来,我们不急的。”牛二和牛婶点点头。
  “娘,姐姐们好漂亮,像仙女。”小女娃妞儿歪着脑袋说着,今天她刚换下白色的丧服,穿了一身桃红色的小棉袄。
  “那哪个姐姐更漂亮一点?”牛婶点了下妞儿的小脑袋,心想这小女娃年纪不大,但想的可不少,整个跟个小大人似的。
  “个子高一点的那个大姐姐,更好看,她将来是皇后。”妞儿认真想了下,说道。
  “就你小嘴儿最甜,去和你哥哥玩儿吧。”
  妞儿这才捧着高粱饴,蹦蹦跳跳的跑去和她哥哥狗蛋玩儿。
  大牛一出了房门,就见乐凡和小莲两个人在用生柴火,忙上前搭把手。
  “这种粗活儿俺干的好,你们去歇歇吧。”
  乐凡笑笑,把生火的差事交给了大牛,和小莲两人挨着那两棵老槐树摆桌椅,准备碗筷,想着现在气候渐渐暖了,在外面吃,不仅不会冷,而且还感觉更自在些。
  不一会儿大牛就生好了篝火,乐凡那边也准备好了,就把牛二一家四口给叫到了院子里坐下,先是给他们倒上了一大碗绍兴酒,暖暖身子。
  之后乐凡又是和小莲,大牛三人围着篝火烤羊肉串,没一会儿,院子里就飘着一股子勾人的肉香味儿,馋的两个小娃娃都围过去,吞着口水,眼巴巴的看着。
  乐凡笑笑的把刚烤好的上脑串,撒了调料,拿给他们吃,两个小娃娃这才屁颠屁颠的跑回了爹娘身边,大口大口的吃起来,牛二和牛婶也是馋的不行,恨不得抢了自家娃子的羊肉串来吃。
  乐凡这边正好也烤好了第一波,十来串的样子,撒了调料,装在盘子里给她们送了过去。两口子看着那烤的油汪汪,配着青椒和菠萝,上面还撒了一层红红的辣椒面,和棕色的孜然的羊肉串儿,都是直了眼,忘了客气,拿起来就往嘴里送,那味道,一个字,香!简直是美妙的无法形容,是他们吃过的最好吃的羊肉了。要说烤羊肉,他们也不是没吃过的,只是从没见过配了青椒的,尤其是那个菠萝,酸甜的口感,既好吃又解腻,再来上一口绍兴酒,顿时都是感觉此生足矣,不一会儿就吃完了盘子里的十来串。
  乐凡这边又是烤好了一波,给他们送过去,一家人吃了三波才算是过瘾了,解馋了,肚子也是撑的不行了。
  等他们吃完,乐凡又给他们端去了井水里镇过的嫩黄瓜,刮刮油水。之后才和小莲大牛三人坐下来吃,小莲和大牛两人早就是忍不住了,一边烤,一边还偷吃了几串,乐凡看着这一桌子的人,脸上都是满足祥和的表情,心里感觉也是挺暖的。
  “大牛这次还真是没吹牛,你们这手艺真是了不得啊。”牛二一边啃着小黄瓜,一边说着。
  “没错没错,要是开了饭馆,生意肯定差不了,我们牛家第一个去给你们捧场。”牛婶也在旁边跟着说道。
  “大家爱吃,肯赏脸,我就已经很开心了。只是这开店,目前恐怕不行,还有点困难。”乐凡笑笑的说道。
  “什么困难?看看我能不能帮上忙?”牛二放下手里的黄瓜,凑近些问道。
  “我们还没找到合适的店面,下午看了旁边的铺子正好空着,就是不知道人家愿不愿意租给我们。”乐凡皱着眉,表情有些担忧。
  “哦,你说的是老张家,那铺子可是不好租的,我倒是可以帮你去问问别家。”
  “为何不好租呢?”小莲一听牛二这么说,以为这是故意不想帮她们,想到乐凡才主动涨过的房租,心里就不怎么痛快了。
  “你们有所不知,那老张家世代也是开饭馆儿的,只是到了他这一代,就断了苗子,媳妇儿也在去年走了,一家人就剩下了老张一人,他身体也不怎么好,月初才把饭馆给关了。”牛二停了下,喝了口绍兴酒,又接着说道,“这几日有不少人问过他那店面,但是老张的要求太多,第一必须是用来开饭馆,第二是吃食必须要先做给他尝尝,他要是觉得不满意了,就不租,说是怕毁了自家的念想。也有不少的有钱人专门花大价钱请了厨子,可老张没一个满意的。不管人家怎么说,就是不租,那铺子这才空到了现在。”
  乐凡听了沉思了下,倒是觉得那老张是个真热爱厨艺的,再者,如果通过了老张的考验,找书苑 www.zhaoshuyuan.com租下了铺子,那也就等于无形之中给自己的饭馆打响了招牌。
  “牛二大叔,我有意想要租铺子,能不能麻烦您帮我去问一下老张,需要我做些什么菜式,有没有特别的要求?”
  牛二听了先是愣了下,没想到这小娘子对自己手艺如此有信心,再一想,她今日做的烤肉串确实是别出心裁,美味的很,这才点点头,答应了明日就帮她去问问那老张。
  第二天中午,牛二就敲了乐凡的门,告诉她,那老张说想要租铺子,就得给他做一份炒米饭,材料不限,口味不限,他吃的满意了,就答应租。
  乐凡道个了谢,送了牛二出去,回来后就想着,看来老张真的是有一手,专门挑了炒米饭来考自己。这炒米饭听着简单,实则难做。只因饭粒不能黏糊,也不能干硬,味道要香,却又不能让配料的香气喧宾夺主,确实很是有难度的。回房又后想了一个下午的时间,直到晚上,才有了主意,决定做个黄金海鲜炒饭。
  又过了一日,一大早就有人来敲门,乐凡开门一看,见是个骨瘦如柴的老翁,眼神看着就觉得倔强,想了下,这人应该就是老张了,开口问道,“您就是老张师傅,对吗?”
  老张看了眼乐凡,点点头,也没客气,直接绕过她进了院子,气的小莲差点发作,骂他没礼貌,幸好被乐凡给拦下了,使劲儿的瞪了眼她,让她少说点话。
  给读者的话:
  丸子今日两更完毕,祝亲们过年吃好喝好!



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