第14章 新店的开张

    这几天，语情在设计酒店的装修图，她讲一楼设定为大众厅，四方的桌子铺上方布，还设了一个小舞台，用来表演或说评书用的。二楼为雅间，每个雅间都有自己的名字，春苑、夏苑、秋苑、冬苑、雪苑、枫苑、情苑……情苑是她与枫月固定的雅间，任何人不得动用，她是想用来日后免不了会需要一个合适的商量事情的地方，所以这间装修格外的特别，语情用了双层隔离，有很好的隔音效果，在外面是决对听不到里面的声音。三楼用做服务员的宿舍，整个店的内装色泽搭配不失大方，且也有阳光之气。枫月看了语情的设计，没有任何意见，直接吩咐管家去做，一切的费用，语情坚持用她挣来的钱。语情也没有闲着，招聘厨子，服务员，因为她出的价高，所以应聘的很多，厨子选好了，服务员也选了几个机灵的倩女帅哥，开始她的培训，对服务员如何去通过客人的表情的语言去分析客人的心理，服务要面带微笑，走路要腰直，上菜时要注意什么……她将现代的服务要求和理念灌输到这些服务员脑中，开始服务员听后也是愣愣得，后来也就习惯了，他们从不知道当个店小二还需要学习这些，但心里对语情很是佩服。对于内厨，她也实行了责任制，内厨的人员要决对保证饮食的安全与卫生，不可以有半点的差错，由大厨来管理，大厨的月俸会根据店里的效益挂钩，所以大厨会睁大眼睛，保证成本和卫生，对语情的高标准要求，虽有些意见，但看来钱上也就同意了，同时从心里也很佩服语情的这种思路，因为责任与收入挂钩，并且语情口述了许多菜的做法，让大厨试着去做，经过试验后让大厨很是吃惊，他做了厨子这么多年，从来没有这样尝试着去做过，但做出来的味道和色泽上都大大吸引人的味口。对语情更是佩服的五体头地，语情最后还是给卖了个关子，讲：“不同的季节我还会推出不同的菜来，还有让你学得呢。”

    培训完了，管家负责的内装也基本完，正常使用的东西已全部安置完，一切准备就绪，语情要来个开业前的模拟大练习，于是语情将店里的的所有人员叫到大厅来，对大家讲：“明天我要对你们的培训结果进行验收，如果合格，留下来，不合格的，将要打包走人，我这里可不养闲人，到时我会将发给你们一个月工钱给你们。”店员们通过这些天与老板的接触，都很佩服老板，不讲她清秀的外貌，光她这满腹的学识及独特的管理，对人的大度，就让他们感激，谁不想跟着这样有情有义的老板干呢。