第44章（八）

    茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼节，一种以茶修身的生活方法。它是茶艺与‘精’神的联合，并通过茶艺表现‘精’神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。

    茶道，通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情‘操’、往除杂念，这与提倡“安静、淡泊”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道‘精’神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。

    茶艺是包含茶叶品评技法和艺术‘操’作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等全部品茶过程的美好意境，其过程体现情势和‘精’神的相互同一，是饮茶运动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史长久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。茶艺包含：选茗、择水、烹茶技巧、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是烘托主题思想的重要手段，它渲染茶‘性’清纯、幽雅、质朴的气质，加强艺术沾染力。不同的作风的茶艺有不同的背景请求，只有选对了背景才干更好地懂得茶的滋味。

    茶艺工具分六大类：1，置茶器；2，理茶器；3，分茶器，4，品茗器；5，涤洁器；6，其它！

    置茶器分为：茶则：由茶罐中取茶置进茶壶的用具。茶匙：将茶叶由茶则拨进茶壶的用具。茶漏（斗）：放于壶口上导茶进壶，防止茶叶散落壶外。茶荷：属多功效用具，除兼有前三者作用外，还可视茶形、断多寡、闻干香。茶擂：用于将茶荷中的长条形茶叶压断，方便投进壶中。茶仓：分装茶叶的小茶罐。

    理茶器分为：茶夹：将茶渣从壶中、杯中夹出；洗杯时可夹杯防手被烫。茶匙：用以置茶、挖茶渣。茶针：用于通壶内网。茶桨（簪）：撇往茶沫的用具；尖端用于通壶嘴。

    分茶器分为：茶海（茶盅、母杯、公平杯）：茶壶中的茶汤泡好后可倒进茶海，然后依人数多寡均匀分配；而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤往倒茶时随之流出的茶渣。

    品茗器分为：茶杯（品茗杯）：用于品啜茶汤。闻香杯：借以保存茶香用来嗅闻辨别。杯托：承放茶杯的小托盘，可避免茶汤烫手，也起雅观作用。

    涤洁器分为：茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。茶船（茶池、茶洗、壶承）：盛放茶壶的用具，也用于盛接溢水及淋壶茶汤，是养壶的必须用具。渣方：用以艳服茶渣。水方（茶盂、水盂）：用于盛接弃置茶水。涤方：用于放置用过后待洗的杯、盘。茶巾：重要用于干壶，可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干；其次用于抹净桌面水滴。容则：摆放茶则、茶匙、茶夹等用具的容器。

    其它分为：煮水器：种类繁多重要有炭炉（‘潮’汕炉）+‘玉’书碨、酒‘精’炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。壶垫：纺织品。用于隔开壶与茶船，避免因碰撞而发出响声影响气氛。盖置：用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘（一般以茶托代替）。奉茶盘：奉茶用的托盘。茶拂：置茶后用于拂往茶荷中的残存茶末。茶巾盘：用以放置茶巾、茶拂、温度计等。香炉：喝茶焚香可增茶趣。

    现在天时，地利，人各，万事具备只欠东风，所有的已经停当，就差许阳的表演。

    在许阳和自己师傅学习茶道茶艺的时候，他的师傅就告诉过他，品什么茶，用什么茶艺很重要。

    今天的茶叶，就如许阳料想的那样，大红袍母树上的茶叶。这等上好的茶叶，已经不是有钱就可以买得到，而母树每年的产量，以刘老的身份也并非年年能得到。可想而之这茶叶的可贵之处。就是刘老现在么多年也只有不到半斤的量。但就是这些茶已经是价值不菲。

    曾经在一次拍卖会上，以1克1万美元的价格被世界公认的最贵的茶叶。不过让许阳怎么也不明确的是，自己那个师傅居然有这种茶叶，而自己也有幸喝过一次。

    没想到今天又一次碰到这种茶叶，按理说喝一次这样的茶叶，就是沐浴更衣也不为过，只是今天的场合有限，许阳只好尽量做到最好而已。

    站起身对着一桌子等着喝茶的老家伙深鞠一躬说道：“那小子就现丑，开端筹备了！”

    “嗯！往吧！”刘老点点头。而东方瑞笑呵呵看着许阳开端筹备说道：“各位，一会你们会有大大惊喜的！”

    “哦！东方，你别卖关子，说说！”唐老惊奇的问道。

    “不可说，不可说！说了就没意思了。不过你仔细看小许就知道我说的惊喜在哪里了！”

    “东方这么说，那我们这些人可要好好看看了。”刘老说道。

    而许阳此时已经叫人拿来一个干净的洗手盒，开端静静的一遍又一遍的洗手，光是水就换了三遍，足足洗了有半小时！时间确实很长，刘佳宁在一边撇撇嘴说道：“在洗下往皮都没有了！”

    “别说话持续看着吧！”刘老已经创造许阳的变更。又或者说是许阳此时的变更太大，已经和刚才完整变成了两人，除了长像雷同，身上的气质无一丝雷同。

    许阳实在一边洗手，一边正在调节自己的心态，根据他的请求，在桌子上摆放了一只小小的熏香炉。那袅袅升级的烟雾如进仙境！

    慢慢的许阳把自己全身心置身于天地之间，屋子这内的一切都不存，仿佛自己存于名山大川，山水之涧！眼中只有桌子上的茶具还有那可贵的茶叶。

    大红礼袍属于红茶，是乌龙茶之最！而许阳上次为东方瑞泡茶时所用的伎俩就是中式的乌龙茶艺，当然是‘精’减一些的。今天他筹备拿出自己全部的功力，要泡一壶上好的乌龙大红袍！

    首先备具候用，这是将所用的茶具筹备停当，按正确次序摆放好，每一位茶艺师常年泡茶之时，都有自己的习惯，所以茶具的摆放会按照自己最顺手的地位放好！

    二，恭请上座，这一步现在大家已经坐好，许阳只是做了一个起手势，意思就是自己要开端泡茶了。

    三，活煮甘泉，泡茶的水是有讲的。按现在的说法，泡茶水同样分六类，1，山泉水，无污染山区的自然泉水，终日处于流动状态，经过沙石的自然过滤，通常比较干净。味道略带甘美。水质的稳固度高，非常合适作为泡茶用水。但须注意山泉水不宜放置过久。

    2，井水，地下水的井水，与山泉水一样受到地层环境影响，找书苑 www.ｚhaoshuyuan.cｏm 而浅井又比深井多受一些地面污染。若应用井水泡茶，要多注意四周地区是否曾产生污染事件！

    3，雨水和雪水，古人称雨水和雪水为“天泉”。但本日空气污染严重。雨水和雪水都不宜用来冲泡茶叶！

    4，自来水，家家户户应用方便的水源莫过于自来水。但由于自来水含氯。直接取用泡茶将损坏茶汤的味道！用自来水泡茶是需要除氯的！

    5，矿泉水，一般来水，市面上包装出售的矿泉水不必定合实用来泡茶。由于水中矿物质的增长，影响水质本身的口感。若以矿泉水泡茶，茶汤真正的味道势必受水影响！

    6，蒸馏水，蒸馏水是人工制作出的纯水，水质尽对纯粹。对茶汤表现毫无增减作用，泡茶效果并不优于其他水质。加上蒸馏水的本钱高，以蒸馏水泡茶的人并未几！

    今天选的水是专为这些大佬级别饮用的地下泉水！所谓地下泉水，就是在地下河道中流动的泉水！介于山泉水和井水之间！</div>小说神眼鉴定师 最新章节 第四四章（8）网址：https://